Alle wegen leiden naar Rome, zeggen ze. Of misschien beter: 'alle interesses'. Foodies raken nooit uitgegeten met alle pasta die de stad te bieden heeft: ondenkbaar romige cacio e pepe, volle carbonara met lekker vlees enzovoort. Kunstfanaten kunnen meesterwerk na meesterwerk bekijken van onder meer Michelangelo en Rafaël. En geschiedeniskenners kunnen een absurd groot aantal oude plekken verkennen, van het Pantheon tot het Colosseum en de Trevifontein. Maar net als je denkt dat je Rome kent, heeft de stad weer een verrassing in petto. Kijk maar eens naar het nachtleven, dat elke Europese hoofdstad kan evenaren met zijn nachtelijke energie en legendarische clubs. En zelfs als de tijd van kroegentochten achter je ligt, is het de moeite waard om net als de locals mee te doen aan de Romeinse traditie van een aperitivo, een drankje voor het eten waarmee je proost op deze eeuwige stad.