Het eten was bijzonder lekker. De bediening vonden wij wat (te) formeel. De toelichting van de gerechten en de bijbehorende wijn werd snel afgeraffeld. Buiten dineren mocht niet, terwijl het schitterend weer was en ze een prachtig terras hebben. Het vreemde was ook dat een stel dat na ons kwam wel buiten mocht dineren.
Vandaar 4 sterren in plaats van 5. Iets informeler en wat meer in gaan op de wensen van de gasten en dan zouden wij het een toprestaurant vinden.

We wilden hier al eerder eten als we in de buurt waren, maar dan was het vol. Nu ruim van tevoren geboekt en aangenaam verrast. Erg lekker eten, mooi geserveerd, ook de amuses waren top. We hadden o.a. Kingfish met witte asperge en avocado + Coquille met erwt, dragon en gerookte forel.
De zeer jonge serveerster was aardig en kundig, maar kan nog net een stapje meer zetten om echt verbinding met de gasten aan te gaan. Maar we komen heel graag terug!

Wij hebben genoten van de vriendelijke en vlotte ontvangst en bediening. Op het bord kwamen smaakvolle en mooie visgerechten. De carpaccio van kingfish en asperges was fluweelzacht met frisse zomertoetsen. De chef interpreteert de klassieke rossini bereiding deze keer met zeeduivel. Het dessert was meesterlijk en verrassend zowel qua textuur als qua smaak. Steeds staan seizoensproducten op het menu. De wijnkaart biedt ook lekkere bio wijnen aan in verschillende prijsklassen. Een topper in Cadzand!

Goede ontvangst , prijs kwaliteit in orde !!
aangepaste wijnen was goed ! maar konden niet veranderd worden want ik ben geen amateur van wereldwijnen die met de boot komen !!

Een lang rijhuis met een klein uithangbordje in een rustige straat. De locatie voor Dell’ arte. Huiskamergedeelte met hoge plafonds en een orangeriegedeelte met uitzicht op de tuin.
2 gastdames (voor 32 gasten = vol huis): professioneel, weinig tijd voor ‘small talk’.
Een verrassend aperitiefje als opener, gevolgd door heibot met bloemkool, coquille met rode biet en langoustine met wortelcréme als voor - en tussengerechten.
Hoofdgerecht: rundslende: topgegaard.
Dessert met hoofdingrediënt citroen.
Uitgesproken smaakbommetjes !
Wijntjes; een riesling uit Duitsland, een witte uit Piëmonte, een moscato en tenslotte een soepele rode uit Veneto.
Prima keuze.
Het bijna perfecte plaatje…… Alleen…
Iets te luidruchtig, geen tête-à-tête mogelijk.