Leuke en interessante rondleiding door de brouwerij. Na afloop verschillende bieren proeven. Aanrader!

De brouwerij ligt in een prachtige omgeving.
We kregen bij aankomst eerst koffie of thee met verschillende soorten verse vlaai.
De rondleiding werd gegeven door een dame die heel sympathiek en heel gepassioneerd kon praten. Echt schitterende uitleg.
Na de rondleiding mochten we een uur lang proeven van allerlei bieren.
Als afsluiter kreeg iedereen een ALFA glas.
Echt de moeite om te bezoeken ! Een aanrader !

Het water waarmee het bier wordt gebrouwen, wordt opgepompt uit een eeuwenoude diepe bron van Schinnen. Het zachte en zuivere water is zonder bewerking geschikt om mee te brouwen. Meens besloot destijds om naast zijn boerenbedrijf het bier met dit water uit die bron te gaan brouwen. Per jaar mag slechts een beperkte hoeveelheid van dit water worden opgepompt. Hierom worden alle etiketten van de bierflesjes genummerd. Met een etiketteermachine worden de nummers met behulp van een lasertechniek op de sluitzegels aangebracht.

Als enige in Nederland brouwt Meens zijn bieren met water uit een door het toenmalige ministerie van WVC in 1993 officieel erkende bron. Hiermee voldoet zij aan de strenge bepalingen van het Natuurlijk Mineraal- en Bronwater-besluit. Dit water – dat ongeveer 6000 jaar oud is – komt via het Limburgse mergelgesteente. Het heeft een natuurlijke zuivering ondergaan doordat het door de eeuwen heen door grind- en kalksteenlagen gezakt is tot op een diepte van 152 meter. De bron is niet alleen een van de slechts 10 erkende bronnen die Nederland rijk is, maar mogelijk eveneens de enige officiële bron in Nederland waarvan het water gebruikt wordt voor de bereiding van bier. De bron waarmee Alfa haar bieren brouwt, heeft een capaciteit van ongeveer 30 miljoen liter per jaar. Hiervan wordt maar zo'n 15 miljoen liter daadwerkelijk gebruik voor de bereiding van het bier.