In meer dan 10 jaar in dit gebied, dit is de eerste keer dat ik heb meegemaakt een restaurant dat is echt op een vergelijkbaar met sommige van de beste restaurants die ik heb gegeten. Het heeft alles, een prachtig gerestaureerd gebouw in het centrum...van Montepagano, een stijlvolle receptie, pre diner bar en een zeer smaakvol ingerichte kleine eetkamer zijn (30 covers max bij een gok). Goed gepositioneerde tafels, subtiele verlichting (geen TV aan de muur!), grote eetruimte, goed alles was verwant is aan een top restaurant in Londen.
Er waren 5 van ons eet en we hebben allemaal gekozen voor een 7 gangen zeegerechten degustatiemenu. Elk gerecht was mooi gepresenteerd en de verbeelding van de chef-kok in de oprichting van elke cursus was gewoonweg prachtig. Lokaal geproduceerde vis en zeevruchten, evenals home geproduceerde groenten, waren omgetoverd tot culinaire meesterwerken van smaak, kleur en textuur, de combinaties van sommige voedingsmiddelen net blies ons al weg.
Het is bijna onmogelijk om kritiek iets is dit restaurant had, al waren er een paar zeer kleine opmerkingen. Het zelfgebakken brood hadden een prachtige korst en goede smaak, maar iets aan de zware kant en nodig om te bewijzen meer. Het dessert van pan di Spagna en een hazelnoot creme werkte niet voor ieder van ons helaas. De spons was heel stodgy/eggy-, maar de creme was heerlijk hoor. En tenslotte, zelfs in Italië kun je een slechte espresso - lauwe en de kopjes niet hadden verwarmd. Al deze dingen zijn zeer gering, maar na het lezen van het management op alle recensies die ze ontvangen, is het duidelijk dat ze willen dat ieders ervaring om 100%, dus vandaar de reden voor verbetering van deze kleine dingen.
Tot slot, de wijnkaart is zeer uitgebreid met een goed aanbod van Prijzen vanaf €16 per fles naar wat je kunt veroorloven.
Dit is het bovenste einde eet en de prijzen weerspiegelen dit. De porties zijn precies de juiste grootte, hoewel sommige gerechten waren zo heerlijk konden gemakkelijk meer gegeten.
Dank u D.één en Davide voor het brengen van een broodnodige prachtig restaurant aan dit gebied van Abruzzo.Meer