Meermaals in diverse restaurants van Sergio gegeten. De avond ervoor gezellig en goed gegeten bij AIRRepublic en vervolgens bij Pure C een ontzettend teleurstellende avond gehad. Verhouding prijs-kwaliteit is volledig zoek. Voor 220€ p.p. moeten alle registers toch open gaan. Maar op alle fronten (gerechten,...ambiance en bediening) is dat niet gelukt. Als aperitief bijvoorbeeld een alcoholvrije cocktail á €20, — voor een beetje sap met water. Niets speciaals. Bij AIRRepublic deden ze dit vele malen beter. Vrijwel geen enkele wow-smaak, zoals de avond ervoor bij AIRRepublic wel. En de porties waren allemaal zo klein dat je voor vulling het brood dat volop erbij werd geserveerd gewoon nodig had. Ons hoofdgerecht was bijvoorbeeld een lepeltje stoof van haas en twee minieme stukjes haas met niets substantieels verder op het bord. De bediening was absoluut niet sfeer verhogend. Er werd niet gevraagd of het gesmaakt had en een praatje aan tafel zat er in het geheel niet in. De muziek was erg luid en een vreselijke keuze, een soort klankschalen muziek wat je in sauna’s wel hoort, navraag leerde dat dit niet veranderd kon worden en ook niet zachter gezet worden. Sergio was bij AIRRepublic in de zaak aanwezig, wellicht mist het oog van de meester hier bij Pure C. Jammer dat ik vooraf niet naar recensies heb gekeken, dan hadden we absoluut niet voor Pure C gekozen.Meer

Top top top in een prachtig kader midden in de duinen met een zeer enthousiast internationale bediening hebben we ongelofelijk lekker gegeten. Verassende smaak combinaties, mooie creaties

Geboekt met kamer in het strandhotel, vanuit de kamer binnendoor naar het restaurant. Heerlijk 3 soorten brood vooraf met smaakvolle boter, Maleisische peper, zeewierpoeder en nog wat meer beleg. Vervolgens het Pure-C menu gekozen met een wijnarrangement. Wat een feest van smaken, super mooi geserveerd...en echt fantastisch van smaak. Mooie en verassende combinaties. Dat er alleen vis geserveerd wordt is geen enkel gemis op deze manier. De internationale bediening was vriendelijk, open en behulpzaam.Meer

We hadden toch van tevoren Tripadvisor moeten raadplegen. Termen als zielloos, teleurstelling, disbalans in prijs/kwaliteit, bediening die in een eetcafé past, niet tweesterren waardig, desillusie en ga zo maar door. Na ons verzoek telefonisch contact te krijgen met de verantwoordelijke voor het restaurant, de Maître,...kregen wij te horen dit via mail te doen, waarop wij een mail terug ontvingen waar je niet vrolijk van wordt. De Maître D' Hotel vindt het oprecht heel spijtig dat wij zo'n ervaring hadden en vraagt bij een volgend bezoek aan een van hun concepten, hem op de hoogte te stellen van ons bezoek zodat zij ons op gepaste wijze kunnen ontvangen. Ondanks dat zij, het team, het spijtig vinden en zich verontschuldigingen zal ik hier zeker niet meer naar toe gaan. Jammer, dat we dit zo moeten delen!Meer

Wat was het een tegenvaller! Bij 2 sterren had ik toch echt meer waar en service voor m'n geld gehad. Ik vond Pure C net een fabriek. Eten serveren, afrekenen en weg. Niemand heeft ook maar enige interesse getoond in ons gezelschap, er was geen...enkel persoonlijk iets. Het dieptepunt was ons vertrek. We kregen de jassen zo in onze handen geduwd en konden gaan. En we gingen, om hier nooit meer terug te komen!Meer

De gerechten waren gewoon TOP, zoals we ook verwachtten. De bediening ook perfect, zeer vriendelijk en Cirko himself bracht gerechtjes aan tafel. We hebben enorme genoten! Voor ons verdienen ze hun sterren!!! Bedankt voor de fijne avond.

Eens in de zoveel tijd eten we bij een sterrenrestaurant. Oók bij Sergio Hermans (Oud Sluis, The Jane). En de rekening is nooit laag, maar wel passend bij de beleving. Nu wilden we gaan eten bij Pure C. Het eten was natuurlijk heerlijk (het ene...gerecht vind je nu eenmaal lekker dan het andere, maar dat is smaak). De bediening was vriendelijk, maar maakte behoorlijk wat foutjes. Geen probleem als je in een 'gewoon' restaurant/eetcafé zit, maar je merkte aan alles dat er onervaren personeel stond. Beetje sjofel gekleed ook. En als je een rekening krijgt van bijna € 700,00 (3 personen), dan voelt dat als teveel. Veel teveel! Paste niet bij de beleving, bij het geheel. En dan ga je toch met een vervelende smaak van tafel. Helaas!Meer