Aan de bediening ligt het niet. Iedereen is aardig en voorkomend. Maar het eten daarentegen was teleurstellend. We aten vanalles uit de zee aan onze voeten maar de zee leek verder weg dan ooit. Kabeljauw die nergens naar smaakt, jacobsschelpen bedolven onder zoveel sausjes (noem...het smaken) dat je ze niet meer proeft, mosselen in een gegratineerde, te zoute saus. Alles behalve puur. Oh zo jammer allemaal. En dan de wijn. Per glas was kennelijk ongebruikelijk. Er was 1 fles wit open. Later zag ik dat dat matige glas 18 euro had gekost. Ben zeer bereid te betalen voor iets goeds, maar hier voelden we ons toch een beetje bekocht en voor de gek gehouden.Meer

Naar aanleiding van vorige zeer positieve ervaringen van mijn schoonzus en zwager, hier met hen gaan eten. Viel ons allen desondanks nogal tegen. Menu is ons niet uitgelegd, waardoor we het supplement fazant niet meegekregen hebben. De fazant is ook niet voorgesteld vanwege niet genoeg...voorraad. Brioche met paling was zeer koud. De vissoep die we 2 x met 4 personen wilden sharen werd gebracht 2x + 2 lege schaaltjes en moesten het zelf maar verdelen. De kabeljauw was zeer ongelijk geportioneerd. En de mosselen zeer klein. De wijn was daarentegen perfect, waarvoor klasse aan de sommelier. Uiteindelijk is het financieel nog enigzins goedgemaakt. Waardoor de prijs/ kwaliteit verhouding nog iets redelijk werd. Voor zo'n sterrenrestaurant was het flink onder niveauMeer

Afgelopen weekend voor het eerst gedineerd bij AirRepublic. Als liefhebber van goed eten kwamen we goed aan ons trekken. Lekkere visgerechten en heerlijk dessert. Echter, vergeleken bij andere restaurants en ervaringen met Michelin-sterren, vond ik het de ster niet waard. We hebben genoten, maar qua...service of smaken oversteeg het niet een 'gewoon' goed restaurant. Bovendien werkelijk ontgoocheld door de prijs van de wijnen. Bovenop het eten hebben we nog bijna 200 euro betaald aan drank, in totaal voor 7 glazen wijn, espresso en 2 flessen water. Arrangement niet mogelijk. Er waren 3 glazen op de bon aangeslagen die we nooit hebben gehad. Helaas pas de dag erna achter gekomen, dus nog in afwachting van reactie van het restaurant zelf. Aan het eind van de avond ook lange tijd met lege glazen gezeten. Voor dit geld, kun je elders een betere restaurantervaring hebben. https://www.tripadvisor.nl/ShowUserReviews-g652344-d12285276-r866834473-AIRrepublic-Cadzand_Zeeland_Province.html#Meer

We hebben genoten van ons dineetje. We hebben heerlijke vis en schelpdiergerechten gegeten in een aangenaam kader en zeer vriendelijke en attente bediening. Voor ons zeker voor herhaling vatbaar.

Voor de tweede keer in Air Republic. Fantastisch lekker gegeten. De langoustines waren deze keer wat minder maar overal heel lekker gegeten en hele goeie bediening! We komen zeker en graag terug. Top !

Verzorgd restaurant aan zee met een beperkte kaart samengesteld door Sergio Dit was ons 2 de bezoek en jammer genoeg ontgoocheld

Mijn vrouw en ik hadden onze twijfels na het lezen van de gemengde recensies. Misschien zijn het juist die lage verwachtingen die het zo'n geweldige ervaring maakte. Bediening zeer professioneel, ook was het niet altijd in het Nederlands 😉. Aangepaste wijnen zijn er niet, dus...kozen we we een fles nadat de sommelier advies gaf. Er werden verschillende opties aangeboden en dat waren zeker niet de duurste. Het personeel houdt alles goed in het oog en zijn in voor een grapje (love it!). Het eten waren echt smaakbommetjes. Als extra gang namen we de vissoep 'Oud Sluis' en dat hebben we ons zeker niet beklaagd. Deze zat net zoals de andere gerechten boordevol smaak. Voor ons was het dus een topervaring en ons zien ze daar sowieso nog terug. Bedankt ganse team voor deze geweldige avond!Meer