We hadden heel erg uitgekeken naar dit bezoek. Nastrium stond al een tijdje hoog op ons lijstje, maar toch kozen we, als we in Helmond voor chique eten gingen, voor de veilige weg: De Rozario. Dat hadden we eigenlijk nu ook beter weer kunnen doen....Nastrium heeft een mooie en gevarieerde kaart. Consequent is het gebruik van veel zout in de keuken. Dat is bij een gang wel aardig, bij drie gangen op rij niet meer. Het is ook een tamelijk voor de hand liggende manier om meer smaak aan een gerecht te geven, dat mogelijk anders aan smaak tekort schiet. De bediening bestond uit alleen maar sympathieke mensen, maar op één uitzondering na waren het eveneens mensen die niet wisten wat ze aan het serveren waren of hoe het menu en wijnkaart er überhaupt uitzag. Ik vraag me af of ze ooit de gerechten zelf gegeten hebben die me werden voorgezet. Nastrium heeft qua inrichting grofweg de inrichting van haar voorganger overgenomen. De sfeer is dan ook niet wat je daarvan zou willen en mogen verwachten. Ik zou adviseren om allereerst eens te investeren in de kunst aan de muur. Dat doet veel met een ruimte. Tot slot ben ik groot liefhebber van wijnarrangementen, zeker als ik in het wat duurdere segment uit eten ga. Het viel mij behoorlijk tegen dat ik hier zelf over mijn wijn na moest denken. Al bij al: prima poging, echt waar… maar wij gaan volgende keer weer gewoon naar De Rozario.Meer