Een topzaak in centrum Etten-Leur... We werden vriendelijk ontvangen en naar onze plaats geleid. Daar duurde het best wel lang voor we verder geholpen werden. Het interieur was warm en gezellig. Eens we al een appetizer kregen konden we onze drank bestellen. We vonden het...wel heel erg jammer dat er geen menu voorzien wordt voor koppels, maar enkel grotere groepen. Ook een wijnarrangement was blijkbaar niet mogelijk. Een fles nemen is dan ook geen goed idee, omdat de wijn niet altijd bij elk gerecht past. Het was ons soms ook niet duidelijk wie nu de sommelier was. Soms kregen we de maitre aan de tafel, soms iemand anders. Er werd ons ook een wijn voorgesteld die idd perfect bij het tweede gerecht zeeduivel paste, maar helemaal niet bij de langoustines. Hier vroegen we dan ook voor een ander glas. De gerechten waren wel stuk voor stuk top, met heerlijke sauzen. Het waterarrangement met een forfait is absoluut een goede zaak. Andere restaurants rekenen hier soms veel extra voor aan. Ook de koffie met bijhorende koekjes was perfect. De gerechten kwamen ook niet te snel na elkaar, wat de ervaring zeker ten goede kwam. Onze complimenten voor Chef Carlo, die in de toekomst hopelijk terug een andere zaak zal openen. Het personeel was jammer genoeg niet allemaal even vlot en soms een beetje traag. Maar al bij al een topervaring en zeker de Michelinster waard! Een mooie kwaliteit/prijs balans :)Meer