Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 1 van 4 Frans in Gulpen
Travellers' Choice
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

CUISINES
Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
Maaltijden
Lunch, Diner
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Bij Atelier krijgt u nooit echt wat u verwacht. Creatieveling Hans Kinkartz weet namelijk in elk gerecht herkenbaarheid te koppelen aan spanning en ver...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Beoordelingen (263)
We voeren controles uit op beoordelingen
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat potentieel in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, dan wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de junior bijdrager gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
Beoordelingen filteren
223 resultaten
Waardering van reizigers
201
19
2
1
0
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
201
19
2
1
0
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
4 dagen geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Restaurant Atelier in Gulpen is sinds dit jaar in het bezit van de al heel lang verwachte Michelinster. In de overige culinaire gidsen is dit restaurant al sinds jaar en dag hoog gewaardeerd, alleen bleef de toekenning van de ster telkens uit. Zelf hebben wij...hier al meermaals heerlijk gedineerd, maar het was nu toch al weer 3 jaar geleden. Erg benieuwd dus hoe dit restaurant zich heeft ontwikkeld. We worden deze avond vriendelijk ontvangen door de gastvrouw die zich in de bediening gesteund voelt door een jong, maar goed team! De service is deze avond perfect. Vriendelijk en ontspannen, maar ook heel professioneel. Het restaurant is opgedeeld in 2 gedeelten. Wij dineren vandaag in het linker deel dat heel ruim qua opzet is, sfeervol is ingericht en een goede mix is tussen eigentijds en stijlvol sjiek. Als aperitief nemen wij een champagne. Meteen is duidelijk dat de gastvrouw / sommelier hier niet gaat voor het bekende, maar graag kiest voor iets specialers. Deze blanc de blanc champagne komt uit het zuiden van de champagnestreek en is van een klein, biologisch huis. Erg lekker. De erbij geserveerde amuses zijn meteen voltreffers en kleine smaakbommetjes. Als eerste een heldere koude bouillion van tomaat die opvallend krachtig en hartig van smaak is. Gevolgd door een bonbon van rode biet met kimchi en piccalilly, een bijzonder hapje waarin zoet, zuur en pittig mooi samengaan. De 3e amuse is een gebakken oester met wasabi, lekker! Tenslotte genieten wij van de gepekelde zeebaars met yuzu. We kiezen voor het 7 gangenmenu en starten met een licht gebrande langoustine, met zeer fijne spekjes voor de zilte toets, een schuim van mierikswortel en een dressing waarin het zuur iets overheerst. Een mooi gepresenteerd gerecht dat 100% geslaagd zou zijn als de dressing iets minder had overheerst. De geserveerde Canadese wijn is een mooi begin van het wijnarrangement en een prima keuze bij dit gerecht. De 2e gang is meteen één van de hoogtepunten van de avond. Steak tartaar met kaviaar. Het gerecht wordt door één van de koks aan tafel afgemaakt en toegelicht. De tartaar is gesneden van gerijpte entrecote en aangezet met een vleesjus van de afsnijdsels. Erbij gereserveerd een schuimige saus van karnemelk, geraspte hazelnoot en een zeer royale dot kaviaar! Fantastisch! De erbij geserveerde wijn komt uit Spanje uit de regio van de sherry. Een bijzondere wijn die een perfecte combinatie vormt met het gerecht. De koudgerookte coquille hebben een hele mooie lichte rooksmaak en worden begeleidt door raapjes, bonito, zeewier en bieslook. Een mooi gerecht met duidelijke Aziatische toetsen. Ook de hierbij geserveerde wijn is weer iets speciaals. Een ongefilterde “orange wine” met een zeer bijzondere neus (niet per se heel lekker) maar met een mooie gebalanceerde smaak. Wederom is de wijn-spijs combinatie erg goed. De laatste visgang is een perfect stukje zeetong met smeltende ganzenlever eroverheen. Hierbij macadamia noten en gezouten citroen! Een mooi klassiek gerecht! De erbij geserveerde wijn is ook een klassieker en overheerlijk! De volgende gang zit als vegetarische versie in het menu, maar kan worden uitgebreid met kalfszwezerik. Wat een fantastisch hartig gerecht! In een diep bord worden de grotchampignons uit Kanne geserveerd met crème van aardpeer, aardpeer chips, olie van kruiden en een meesterlijke miso hollaindaise. Hierop een perfect stukje krokant gebakken zwezerik van uitmuntende kwaliteit. De wijn is een spatburgunder uit het Duite Baden-Baden. De wijn is licht gekoeld, perfect! Het hoofdgerecht wordt voorafgegaan door een apart geserveerd hapje, wonton gevuld met stoof van eend! Zalig! Daarna volgt een mooi stukje borst van de Bresse eend met zijn eigen jus en een heerlijk garnituur met rode biet, amandel en kersen. In het glas een mooie klassieke rode wijn uit het Italiaanse Toscane. Het dessert is een mooie afsluiting van dit menu. Een krachtige chocolade ganache met koffie ijs, gezouten popcorn en sinaasappel. Erg lekker. De dessertwijn is een 100% chenin blanc, een heerlijke niet te zoete wijn die mooi combineert met het dessert. We hebben vanavond fantastisch gedineerd. De keuken heeft zijn eigen signatuur. De gerechten hebben als basis luxe topproducten en worden begeleidt door mooie garnituren die iets toevoegen aan het gerecht, er heerst rust op het bord. De chef werkt veel met Aziatische accenten en noten voor de krokante touch in het gerecht. De gerechten hebben een mooie balans in smaak en textuur en zijn zonder uitzondering vol en diep in smaak. In vergelijking met onze eerdere bezoeken vinden wij dat de keuken zich positief heeft ontwikkeld en meer verfijning vertoond! Ook het tempo van de service was prima en dat hebben wij in het verleden hier ook weleens anders meegemaakt. Kortom een absolute aanrader!Meer

Datum van bezoek: september 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 13 juli 2022

Dat de kwaliteit en presentatie door Michelin gewaardeerd is merk je terug in de bediening. Leuk dat Ellen op de site het team zal voorstellen. Kan zo in het leuke infoboekje, toegevoegd bij de nota, toegevoegd worden. Mooi dat we bij aanvang van de shift...tochten tafel konden bemachtigen. Telefonisch is dat wat lastig. Geweldige aanrader,Meer

Datum van bezoek: juli 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 10 juli 2022 via mobiele applicatie

Wat een heerlijke zondagmiddag hebben wij gehad. Prima ontvangst. In een schattig vakwerkhuis is een elegante charmante setting gecreëerd. Fijn dat de maitre/ sommelier voor het aperitief een champagne van een klein wijnhuis (een biologische uit de côte du bar) aanbeveelt. De sommelier geeft hiermee...een goede eerste indruk op wat zij allemaal in huis heeft. Het is een blend van 3 cepages en past zeer goed bij de amuses. Het eten is verassend en smaakvol. De kok rijgt de mooie amuses aaneen. Een heldere Bloody Mary, kerriecracker, gebakken oester, regenboogforel. En dan mag de fabricage van het menu nog beginnen. De chef mixt de Europese gerechten met oosterse smaakmakers. Wasabi/bonito/umeboshi/shiso. Hij doet dat op een manier zodat het echt verrijkend is. En hoewel de coquille perfect is, de rode mulfilet hoog op smaak en de reebok boterzacht, zijn het soms toch de begeleidende ingrediënten die mij het meest bijblijven. Het heerlijk licht pittige vadouvanijs, de ganzenleversaus de lardo en de warme, als kaviaarbommetjes knappende tomaatjes. Een goed geadviseerde fles wijn die elk van deze gerechten een ander karakter liet zien en zich staande hield (soms de peper dan weer het hout en zelfs de kers) was een prachtige toevoeging. Er waren deze middag geen plooien om glad te strijken. Haute couture werd gemaakt in dit atelier.Meer

Datum van bezoek: juli 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 22 juni 2022

We hebben er gedineerd in de week dat ze hun Michelinster toegekend kregen. Gekozen voor het Experience menu. Een prima menu en goed wijnarrangement. De wachttijden tussen de verschillende gangen vonden we veel te lang, tot wel een uur!! Als Michelin zegt dat bij toekenning...alle gerechtjes op niveau behoren te zijn, wil ik ze vragen het BBQ asperges gerechtje opnieuw te beoordelen. Dit is ronduit te simpel. Tot slot hadden we wat meer glimlachende medewerkers verwacht na het behalen van zo'n prestigieuze ster, kortom wij als gast worden hier net als het bedienend personeel niet enthousiast van.Meer

Datum van bezoek: juni 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 17 juni 2022 via mobiele applicatie

Tja, waar moet je beginnen.. Ze hebben net 2 sterren gekregen in de week dat wij er gereserveerd hadden. Leuk! De verwachting was best hoog.. Na binnenkomst kregen we champagne aangeboden met oesters. Van de 4 oesters zat er in 1 schelp, en de ander...zat nog vast. Jammer.. Voor de eerste amuses kwam al de eerste wijn, Bob arrangement. Die was al op, door het trage tempo, toen het voorgerecht kwam. Maar er werd niet bijgeschonken en toen we er naar vroegen werd er vreemd op gereageerd. Het is niet onze dat de dranken onjuist uitgeserveerd worden toch? Verder was de helft van het personeel erg knullig, wat ze vertelden over de volgende gang stond letterlijk op de kaart. Dat hadden we zelf ook al gelezen. Ik miste het enthousiasme en de professionaliteit, wellicht kwam dit door hun welbewogen week omtrent de Michelin sterren. Persoonlijk kan ik niet onderscheiden wat het verschil is 1,2 of 3 sterren, maar eerlijk gezegd hebben we wel beter ervaren bij restaurants met 1 ster bijvoocerbeeld.Meer

Datum van bezoek: juni 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 11 juni 2022

Samengevat was het een geslaagde middag vol culinair genot. Verfijnde gerechten mooi hoog op smaak waarnaast kundig geselecteerde originele wijnen die iedere wijnliefhebber zal aanspreken. Bedankt.

Datum van bezoek: juni 2022
Nuttig?5  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 8 mei 2022 via mobiele applicatie

In één woord TOP… genoten van heerlijke smaakcombinaties met bijpassende wijnen. Vriendelijke en correcte bediening en dit alles in een mooie ambiance. Kortom we hebben genoten en de tijd vloog voorbij.

Datum van bezoek: mei 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 29 april 2022

Een heerlijk avond gehad bij t atelier. Fijne ambiance, vriendelijke bediening en fantastisch gegeten. Wijnarrangement was een prima keus, mooi in evenwicht met de gerechten.

Datum van bezoek: april 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 22 april 2022

Wij hebben genoten van de heerlijke en bijzondere gerechten. Prima prijs-kwaliteit verhouding, ofschoon de prijs voor menu aan de hoge kant is. Prima plaatselijke wijnen. Relaxte bediening en kundige sommelier. Aanrader!

Datum van bezoek: april 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 19 maart 2022

Van begin tot het einde is hier alles tip top !.. Prima ontvangst, mooie lekkere gerechten , lekkere bijpassende wijnen. Gezellige inrichting Vriendelijke bediening

Datum van bezoek: maart 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Hotel Brasserie de Kroon
37 beoordelingen
op 0,03 km afstand
Hotel Gulpen
348 beoordelingen
op 0,09 km afstand
Saillant Hotel Gulpenerland
534 beoordelingen
op 0,76 km afstand
Chateau Wittem
106 beoordelingen
op 1,29 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
Restaurant Julemont
84 beoordelingen
op 1,24 km afstand
Batteraaf
84 beoordelingen
op 0,02 km afstand
Gasterij de Poort
166 beoordelingen
op 0,05 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Gulpener Bierbrouwerij
50 beoordelingen
op 0,09 km afstand
Klooster Wittem
31 beoordelingen
op 1,49 km afstand
Kasteel Wijlre Estate
17 beoordelingen
op 1,64 km afstand
Eyserhof
21 beoordelingen
op 2,8 km afstand
Vragen & antwoorden
Stel een vraag
Bourgondier711
28 juni 2022|
AntwoordenAlle 2 antwoorden weergeven
Antwoord van Ronny V | Gelegenheid beoordeeld |
Ik ben gaan eten in restaurant atelier in Gulpen , in mijn beoordeling staat. Toen ik er was had restaurant nog geen ster ! Er wordt ook in mijn beoordeling niet gesproken over sterren!!! Volgens mij bent u fout . Ik heb ... Meer
0
stemmen
Jeannettev179
17 april 2017|
Antwoorden
Antwoord van 303hansk | Bedrijfsvertegenwoordiger |
Geachte mevrouw V Bij ons kunt u glutenvrij, lactosebeperkt en koemelkvrij eten. Wel vinden wij het fijn als u diertwensen doorgeeft bij uw reservering. Vriendelijke groet, Hans Kinkartz
1
stem
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen

ATELIER, Gulpen - Restaurantbeoordelingen - Tripadvisor

Veelgestelde vragen over Atelier

Atelier is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
  • Eten: 5
  • Bediening: 5
  • Prijs-kwaliteit: 4.5
  • Sfeer: 4.5