Hier vanmiddag geluncht nadat afgelopen zondag mijn reservering niet goed was doorgekomen. We zijn toen met alleen maar een sorry van de zaak maar ergens anders naar toe gegaan. Maar omdat onze vrienden hier ook graag eens wilden eten vandaag een nieuwe poging gedaan.
We...hebben aardig gegeten alhoewel mijn confit zwart geblakerd was, en de pizza van onze vriend zwart aan de randen. Het zou mijn eer te na geweest zijn om dit aan mijn gasten te willen presenteren. En dat is hier denk ik net het punt. Het is zo' n mooie plek en het geld wordt toch wel verdiend. Dus permitteert men zich wat meer. Meer kwaliteit en gasten meer het gevoel geven dat ze gast zijn zou het hier een stuk aangenamer maken. Veel van de mensen die er nu werken lijken weinig plezier te hebben in hun werk. Oprechte interesse en af en toe een glimlach en een vriendelijk woord kan geen kwaad in de horeca.Meer