Ik was in de stad een bezoek aan mijn zoon en familie. Hij behandelde me naar een verjaardagsetentje in deze geweldige plek. Zelfs vanaf het moment dat u rijdt, u bent vervoerd naar een Franse platteland. De obers zijn allemaal gekleed in rode hemden, allemaal...erg Elzasser. De oorspronkelijke Francois heeft een zeer interessante geschiedenis, waaronder de verovering door de Duitsers in WW 1 . Wanneer de Duitsers erachter hij kon koken, ze benut zijn vaardigheden. Vanaf daar, opende hij een restaurant in Frankrijk, kwam vervolgens naar de DC gebied en uiteindelijk opende de huidige restaurant in de 1950 s. Er menu is pri's fixe maar beide voorgerecht en hoofdgerecht hebben minstens 15 keuzes! Elk ziet er beter uit dan de volgende! Van soep tot vis tot zeevruchten van vlees, er is voor elk wat wils! Een aantal het aanbod lokale ingrediënten. Eerst kwam vers brood en huis maakte kwark dat is zo lekker! ! De maaltijd begon met de chef amuse bouche (de chef de cuisine toevallig Francois' zoon) . Deze avond, het was een gloeiend hete smaak van een heerlijke, romige linze soep. Wie wist linzen kon worden romige? ? Zo heerlijk! Vervolgens kwam de exquise kreeftenbisque. Oh mijn! Dit was Frankrijk in een kom! ! Mijn zoon had even fantastische Franse uiensoep. Salade fris en vers gevolgd door huis gemaakt orange sherbert. We bestelden lamsrack voor 2 en het was prachtig en dus perfect uitgevoerd. Ik wou dat er een ander woord voor heerlijk! Meer dan heerlijk! Het had groenten, perfect gebakken gecomplimenteerd met een tijm/knoflooksaus. Het menu beweerden dat het was gekruid met kruiden de Provence en ik persoonlijk zou hebben genoten van een gebaar meer van dat smaak (vooral de lavendel) maar het is niet een klacht zeker! Zorg dat je een souffle aan het begin van de maaltijd. Perfectie geserveerd met frambozen! Yum! Gewoon yum! Dank u Chez Francois! ! ! U maakte dit verjaardag vieren waard! !Meer
