Dit restaurant is huidige zomer na een renovatiebeurt overgenomen door 2 jonge restaurateurs die hun strepen verdiend hebben aan de beste tafels van Frankrijk. Zij verdienen alle kansen en wij hebben genoten van de krokant gebakken makreel als voorgerecht en de sint-jacobsschelpen of eendefilet als...hoofdgerecht. De kwaliteit van de ingrediënten is uitstekend ! Zeer attentvolle bediening door Romain die tevens een gepassioneerd wijnliefhebber is en zijn wijnen kent. De wijnkaart bevat vele mooie domeinen van de elzasregio waar elkeen zijn gading in vindt zowel in het goedkopere als duurdere gamma. Maar er zijn ook ontdekkingen uit andere regio's. Het feit dat zij enkel met menu's werken vind ik geen nadeel. Het is een klein, intiem restaurant en de 2 uitbaters kunnen zo efficiënt werken. Ik heb prijs-kwaliteit uitstekend gegeten. Er zijn hier en daar wat kleine verbeterpunten ( ik vond het tempo tussen de gerechten iets te snel bvb) maar ik kom zeker terug naar hun restaurant. De passie, kennis en persoonljke aanpak waren een troef.Meer

Le Bouc Bleu is een pareltje wat absoluut ontdekt dient te worden als men in de Elzas is. Geweldig eerlijk verse keuken met smaakervaringen die je nog lang blij blijven. Ga ook mee met de aanbevelingen qua passende wijnen dat maakt de ervaring nog fantastischer....Super vriendelijk gastvrij personeel, neem de tijd om van de hele ervaring te genieten. Wij gaan zeker als we weer in de Elzas zijn terug !Meer

Niet goedkoop maar zeer goed en sfeervol. Hebben genoten. Gastvrouw heel correct. Spreekt d'r talen.

Je maakt voor het driegangen menu een keuze tussen enkele voo- en hoofdgerechten en desserts. Toelichting krijg je van de gastvrouw. Het eten was best ok maar te duur voor wat het was, bijna 50 euro voor drie gangen. Wijnkaart is ok met bijna uitsluitend...Elzassers op de kaart.Meer

Bediening is langzaam, want alleen de eigenaresse, maar het verse, verfijnde eten en de rustige, intieme sfeer maken veel goed. Wijnkeuze kan beter (meer biologische wijnen, als je als bio-restaurant afficheert), en prijzen zijn wat aan de hoge kant. Mooi dessert ook. Reserveren noodzakelijk, maar...6 tafeltjes.Meer

Het eten is heerlijk. Om de twee dagen een ander, door de chef, samengesteld menu. Dat is meer dan goed bereid, met aandacht voor verse producten en mooie presentatie. De menuprijs valt alleszins mee. De wijnen zijn echter ongelofelijk duur. U dient rekening te houden...met vijftien euro per glas. Dan wordt het net een iets te prijzige avond voor het mooie eten, de goede wijnen en goede service.Meer

Vergeet die toeristententen in de bekende plaatsen en ga naar Beblenheim! Knus en gezellig restaurant waar op niveau gekookt wordt. En dat voor heel schappelijke prijzen. Wij aten een combinatie van een terrine en gebakken foie gras de canard. En een risotto met zalm. En...als nagerecht een meringue met ijs en aardbei. ( menu €39,-!) Deze fantastische maaltijd werd bereid en opgediend door het echtpaar dat dit restaurant met passie en vakmanschap drijft. Een aanrader!Meer