Mijn man en ik bezochten dit restaurant op 13 mei e voor een diner-date.
Ik zal beginnen met te zeggen dat ik in de buurt wonen en voor Johnson City, dit is zonder twijfel de beste restaurant (en enige echte heerlijke dinerervaring) in de stad....Als je niet kunt rijden ver en zoekt het fine dining ervaring voor een avondje uit, dit is handen - de beste plek om dat te doen.
Hun eten is lokaal geteelde/verhoogd, en hun gerechten zijn zowel lekker en heerlijk zonder één smaak overweldigend de volgende algemeen. Mijn man en ik bestelde aparte hoofdgerechten. We hebben echter, delen een voorgerecht en bestel dezelfde soep - - - de soep special van de dag, die een zeevruchten mengeling.
We begonnen de avond uit met een kaas en vleeswaren board. Het hoogtepunt van deze bijzondere plaat voor mij was het gedeelte van spek. Het was dik, niet te krokant, en perfect gekruid. Mijn man gedeeld dezelfde mening als ik op dit, hoewel ik moet toegeven dat hij genoot de ham op het bord nogal een beetje meer dan ik deed. Het smaakte te ver op de vuilnisbelt Smokey scotch kant voor mijn persoonlijke smaak. Dat gezegd zijnde, ik ben er zeker van dat veel mensen graag zouden willen en, hoewel ik niet graag de smaak, het was nog steeds goed - gesneden en voorbereid. Zoals voor de kazen, er was niet één kaas dat mijn man en ik niet genieten! Elke had een zeer unieke smaak van de volgende en het was een genot om te werken onze weg via hen. (Helaas, we dug in dit veel te snel voor mij om een foto. )
De volgende gerecht ons twee bestelde was hun soep special - - - een heerlijke visgerechten. Er was een mooie balans van elk item de soep bestond uit. Mijn favoriete onderdeel van het was de kleine portie calamares bovenop de soep toen het aankwam. Veel smaak, zeer royale weegschalen voor afwegen voedingsmiddelen. We wilden meer eten, maar we besloten om het verpakt mee naar huis te nemen met ons. (De noodzaak van ruimte in onze magen voor de volgende cursus echt gaf ons geen keuze! ) Het bleef goed in de koelkast, en we konden bereiden een pasta om te gebruiken als een saus op! Helemaal geen klachten daar!
We bestelden verschillende voorgerechten. Hij bestelde de soft shell crab en ik besloot op de Hoodley Creek lam.
Helaas, de soft shell crab was niet heel zacht genoeg. De portie was erg gul, maar de schelpen waren te knapperig en (in vergelijking met andere plaatsen' soft shell crab dat we hebben geprobeerd) dik om optimaal te genieten van. We hebben af te maken, maar besloot zullen we niet om hen in de toekomst.
De Hoodley Creek lam was fenomenaal! Hoewel de servering was niet zo goed - gedaan zoals ik normaal gesproken verwachten in een plaats van deze soort, de smaken waren gewoon niet van deze wereld. Niemand bijzonder smaak overweldigd de andere; ze samengevoegd op een manier die ik niet had verwacht! Ik was een beetje zenuwachtig over koppelen met hummus lamsvlees, want ik heb gezien restaurants mis het merkteken op de hummus, maar. . . Dit was zo prachtig gedaan. Ik zeker willen overdoen.
De sfeer en esthetiek waren beide enorm wint, als goed. Het was warm verlicht - - - niet te licht voor de ogen. Ik vond het kerstverlichting (lichtslingers) en verlicht tree decor. Het was niet te luid of te druk. Ik was in staat om horen eigenlijk mijn man aan de overkant van de tafel - - - iets wat we ooit hadden problemen met in restaurants in het verleden. De obers waren allemaal warm en vriendelijk, evenals korte. Ze hebben echt goed bij aandacht voor wanneer we nodig hadden drankjes, of wanneer we klaar waren om een ander gerecht.
Kortom, ik beveel deze plek voor iedereen die op zoek is naar hoog - hoogwaardige maaltijden. Het is één van de beste vindt u in de omgeving, tenzij je bereid bent om te reizen naar Asheville. Ik had nooit verwacht om te komen over iets van deze aard in JC.Meer