De rode vlag gingen toen we aankwamen om 5:45 nu 6 totaal in het restaurant. Ik kwam na mijn partij van 3 zaten en had dranken. Het duurde een server, en er waren 3 op plicht, meer dan 5 minuten om naar de onderhandelingstafel te...komen om mijn drinken bestellen.
We bestelden krab ballen, garnalen taart en Crazy Cajun wings voor de hapjes. Niet alleen hebben ze naar buiten komen langzaam, maar in fasen, niet allemaal tegelijk. Elke kwam afzonderlijk. De koks gaar de krab ballen en garnalen pie als ze waren te bruin en beiden geen dompelen saus. De tabel specerijen waren niet helemaal klopte; ketchup en rode hete saus. De vleugels waren bekleed en gefrituurde en waren goed, maar de roze-oranje dipsaus, kwamen ze met geproefd als gesmolten en verbrand plastic. Ik vind het te wijten was aan de kruidenmengsels gebruikt. De voorgerechten, alle gefrituurde, duurde minstens 15 tot 20 minuten voor de eerste van de drie punten te komen. Veel te lang voor een voorgerecht periode en vooral voor iets gefrituurde. En terugroepen slechts 6 mensen waren in de vestiging. Geen take-out bestellingen werden samengesteld.
Twee van ons bestelde rode bonen en rijst met een kant van hush puppies voor onze entree en de andere twee bestelde po boy sandwiches. We bestelden de bowl grootte van rode bonen en rijst. Nogmaals, een groot probleem in de keuken met het coördineren van de tickets. Onze bonen en rijst kwam eerst. Ongeveer 8 minuten later twee bestellingen van hush puppies, ongeveer 4 minuten later, twee meer bestellingen van hush puppies maar nog steeds geen broodjes. Ongeveer 10 tot 15 minuten later, de broodjes kwam. De broodjes waren groot, maar mijn man zei zijn nodig saus van sommige type omdat er veel brood en de gefrituurde coating van de zeevruchten. Hij vroeg om tandsteen saus en kregen een klein plastic bakje. Hij zei dat de sandwich was oke. De andere man zei zijn sandwich was vrij goed, hij had de garnalen. Mijn man had de oyster & rivierkreeft. Onze rode bonen en rijst was vrij goed, maar er waren niet veel stukken worst in het en de grootte van de portie was vrij klein (misschien 1 1/4 cups). Was het niet voor de hush puppies, het zou niet voldoende geweest. De hush puppies waren ook gaar en te bruin en ze konden ook hebben gebruikt een interessante dipsaus, andere dan de tabel kruiderijen van ketchup en rode hete saus. Geen enkele verontschuldiging of uitleggen waarom onze bestellingen waren zo traag en verwisseld. U gewoon moeten leveren alle bestellingen naar een tafel samen en niet verschillende partijen wachten tot 15 minuten om hun maaltijd. De eigenaars / beheerders zich over moeten buigen. Ik denk dat dit plaats had kunnen potentiële als zij enkele dingen en zetten sommige procedures in plaats. Bovendien, ik denk dat sommige extra menu-items misschien helpen doorbreken de zwaarte van de gefrituurde etenswaren en stevige gerechten. Bijvoorbeeld, een geweldige romige of scherpe azijn gebaseerde koolsalade zou bieden een leuke onderbreking van alle andere smaken en texturen. Ook, wat is gemaakt van scratch? Dat zou geweldig zijn om te weten als er iets is. Als er niets is, misschien overwegen. Gezien de uniformiteit en perfect ronde vorm en grootte van de krab ballen en hush puppies, ze lijken een gekocht bevroren product. Hoe geweldig zou het zijn om ten minste de hush puppies vanaf nul en ze bedienen met een honing-hete saus op de zijkant? In uw pc cup just add sommige honing en besprenkel met een beetje hete saus en swirl het enigszins---instant handtekening saus. Ook zou ik graag zien dat op de website de geschiedenis en het verhaal van de eigenaren, wat leidde hem te openen deze plek, wat is hun culinaire inspiratie. Zorg eten mensen en Cajun-liefhebbers willen zoeken. Nogmaals, ik denk dat deze plaats heeft veel potentieel, misschien een goed gekruid restaurant consultant konden helpen je een paar dingen doorvoersensor beter. Zou graag zien deze plek vliegen!Meer