Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de TripAdvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Proof

1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
+1 515-244-0655
Website
Delen
Opslaan
Kaartbewerkingen zijn gepauzeerd. Zoom in om de bijgewerkte info weer te geven.
Zoom resetten
Kaart bijwerken …
Overzicht
  • Uitstekend72%
  • Heel goed14%
  • Gemiddeld7%
  • Matig4%
  • Vreselijk3%
Nu gesloten
Openingstijden
CUISINES
Amerikaans, Europees, Italiaans, Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
PRIJS
€€€€
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer
LOCATIE
1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
Alle details
Schrijf een beoordelingBeoordelingen (116)
Waardering van reizigers
Type reiziger
Tijd van het jaar
Taal

1 - 10 van 69 beoordelingen

Deze beoordelingen zijn machinevertalingen vanuit het Engels. Machinevertalingen weergeven?
23 juli 2017 beoordeeld via mobiele applicatie

Wij praten al over naar bewijs voor een lange tijd. We gingen voor een concert en had één van mijn top 5 maaltijden. We begonnen met een kaas en vleeswaren board. We waren erg blij met onze selecties. Voor het hoofdgerecht ik bestelde de zee...coquilles en mijn vrouw bestelde knoflook tijm Basted schouder. Beide gerechten waren uitstekend en de presentatie was beter dan restaurants in NY. De service was geweldig en zeer behulpzaam. Toen we vertrokken vroeg ik hoe lang bewijs was open. Ik was verbaasd te horen hoe lang. Ik zal niet zo lang te wachten voordat mijn volgende bezoek. Laat je niet verlost zo lang wachten. Ontvang plek voor elke gelegenheid.Meer

10 juli 2017 beoordeeld

Ik kwam hier voor een drankje tijdens 80 / 35 . Ik aarzel om deze beoordeling te schrijven als ik wil bewijs blijven mijn geheime locatie voor bier / enz gedurende 80 / 35 maar hebben om deze plek hun goed - te wijten verdiend....Het bier selectie is goed en je kunt blikken terug naar het festival terrein (letterlijk aan de overkant) . En bourbon. Ik begon te praten met een barman en een manager die waren super in de bourbon en we hadden een geweldige chat. Zo geweldig dat ik kocht de barman een shot van Cody Road Rye (die is zo goed als de manager beloofde) . Men moet het bourbon er maar als regels gaan, niet zo slecht. 80 / 35 was geweldig en met een kleine retraite als bewijs aan de overkant maakt het nog beter. Ik kijk ernaar uit om weer hier voor eten maar ten zeerste aanbevelen als je wilt drinken.Meer

3 juni 2017 beoordeeld

De chef-kok weet echt zijn spullen! We hadden de kebab die had meerdere selecties van vlees en kip. De sauzen waren geweldig. Ook aanraden hun desserts.

13 mei 2017 beoordeeld via mobiele applicatie

Hier verplaatst een paar maanden geleden en dit is mijn favoriete maaltijd sinds het uitproberen van verschillende drankjes en smaken waren 5 sterren. Het vlees was de beste die ik ooit heb gehad en dus was het dessert! We zullen teruggaan!

15 april 2017 beoordeeld via mobiele applicatie

We waren hier gestuurd door Anthony de shuttle chauffeur van ons hotel. Het was geweldig zeer schilderachtig, eten was spectaculair en de barman Jared was zeer goed thuis in vele cocktails en wijnen hebben het bezoek nog specialer. Ik was blij te zien dat ze...serveren Beenmerg en ze doen het goed. Beveel dit restaurant is in de binnenstad.Meer

14 februari 2017 beoordeeld

We hebben die willen naar bewijs voor een tijdje en tenslotte de kans had dit afgelopen weekend. Met een gevoel van avontuur kozen we op hun tweede zaterdag diner. Dit gebeurt elke maand en is een pre - fix menu ontworpen rond een thema. Het...thema deze maand was creoolse. Een pluim voor mijn vrouw die gewoonlijk niet als Creoolse gerechten. Het resultaat was een prachtige 10-gangen maaltijd ontworpen rond een enkelvoud thema. Elke gang was bereid met excellentie. Elke gang had accenten en aantekeningen van creoolse keuken. We waren verbaasd over de geweldige interpretaties van de vele verschillende gerechten. Voordat onze maaltijd begon het bedienend personeel gevraagd voor persoonlijke dieetbeperkingen! Er was niet haasten om onze maaltijd, de cursussen kwam met perfecte timing en dachten. Elke persoon die bracht uit ons eten was kunnen uitleggen met details wat op het bord en deze verbeterde de hele ervaring. Net als voor het restaurant zelf, weet u dat is zeer klein en kan een tikkeltje luid wanneer alle tafels vol zijn. Dit kan ook problemen veroorzaken in de overgang van vroege eters naar de latere menigte. We kwamen voor een later zitplaatsen en de tafels waren nog niet klaar. De gastheer was aardig, vriendelijk en attent gedurende het hele proces. Hij was in staat om ons stoel sneller dan hij eerste verklaard, Eigenmachtig Amerikaans gratis champagne als we wachtten en vervolgens gaf onze drankjes voor de maaltijd. Ik gewoon begrepen de place to be druk en dat de vorige mensen eten waren langer dan verwacht. Toch waren ze ooit aardig en attent op onze wachttijd. Kortom, het was een geweldige tijd. Het eten was heerlijk, vers en soms zelfs verrassend. We zullen weer gaan.Meer

6 november 2016 beoordeeld via mobiele applicatie

Echt geweldig uitvoering van een beperkt maar gevarieerd menu. De eetzaal is spartaans en elegant. Van plan om enige tijd, waarom rush? Ontspannen service en eten op bestelling bereid betekent een paar uur voor een maaltijd. Ik was teleurgesteld dat ze voegden een 20 %...tip aan onze factuur (we waren een tabel van 5 ) . Ik bedoel echt, een tafel van 5 warrants een gemandateerde tip? Lijkt een beetje uit lijn naar mij. Toch zal ik teruggaanMeer

25 augustus 2016 beoordeeld

Zo vaak kom je een maaltijd dat niet alleen ontroert je maar laat een indruk. Dat was onze ervaring bij bewijs toen we aten er een paar weken geleden. Als je bewijs, er is een teken dat luidt: "Wie vertel de verhalen, regel de wereld."...Toen we weggingen, ik heb begrepen dat meer. We waren in staat om een late reservering voor vier van ons op één van de tweede zaterdag - hun maandelijkse proeverij menu avond met de prix fixe menu voor $ 60 per persoon. Vanaf het moment dat we daar tot het moment dat we vertrokken ongeveer drie en een half uur later elk detail was precies zoals we hadden gehoopt, handgemaakte voor waarschijnlijk de meest memorabele maaltijd die we hebben gehad in het afgelopen decennium. De opgravingen zijn zeer bescheiden. Een twaalftal tafels maken het restaurant dat is omgeven aan beide kanten door kamerhoge ramen die uitkijken op een downtown park. De inrichting is modern en elegant. Ik heb een aantal echt cool artistieke details de plek om u te laten weten dat ze waren denken maar niet genoeg om u zich afvragen wat waren ze denken. Dit zeker inclusief de clown beeld over de bovenkant van het urinoir in de mannen's kamer. Iedereen moet gaan zien, en we kregen te horen dat was aangemoedigd. Het beste deel is echter het feit dat onze server vertelde ons dat het was geplaatst te maken mensen niet blijven hangen. Het is absoluut geniaal! Bij het begin van de avond hadden we wijn en een paar cocktails. Mijn cocktail inclusief rode wijn en bourbon en absoluut geweldig. Uniek genoeg om me te willen bestellen, maar vertrouwd genoeg bij waar ik was niet af wat ik kreeg. De fles wijn die we deelden was heerlijk en kwam aanbevolen door onze server gebaseerd op onze voorkeuren. Meer over de service daarna, maar dit was onze eerste glimp van hoe geweldig de service zou hier. De prix fixe menu inclusief 10 totaal cursussen kwam in perfecte intervallen. Het was vrij verbazingwekkend om te zien hoe alles in dit restaurant werd gecoördineerd zoals cursussen kwam voor elke tafel precies wanneer zij geacht werden. We hadden een aantal verschillende servers brengen onze eten en ieder wist over hoe het eten was bereid, waar het was vanaf en kleine hapjes over het eten dat echt blijk gegeven de diepte van voorbereiding dat elke persoon die hier heeft. Hoe meer we nadacht, hoe meer indrukwekkend was. Aangezien het menu verandert elke tweede zaterdag, uw culinaire ervaring zal ongetwijfeld een beetje anders, maar het volstaat te zeggen dat het eten we aten hier was absoluut fantastisch. Alles was perfect voorbereid, was verguld perfect en het werd afgeleverd perfect. Alle 10 banen waren briljant, maar een paar opviel. De ribeye met ingelegde uien en groenen was één van de meest ongelooflijke stukken vlees die we ooit hebben gehad en het brood kaas met geroosterde paprika en bitter caramel is waarschijnlijk het beste wat ik ooit heb gehad om te eten. Mijn betere helft voelde dezelfde manier. Het gerecht had ons kauwgom langer, genieten en praten over het voor de rest van de nacht (en nu 3 weken later). Het stuk dat echt nam deze plaats naar een ander niveau was de service. Uit de kennis van het eten en de wijn, om de juiste hoeveelheid geklets en altijd verschijnen precies op het juiste moment, de uitvoering van het personeel was subliem. De drie en een half ons diner voelde als een uur en bleef steeds beter. Tegen het einde van de avond hadden we ervaren de meest complete culinaire ervaring die we ooit hebben gehad. Ik kan deze plek sterk genoeg en hopen dat je een kans om te ervaren. U zult zich afvragen waarom u dit niet eerder.Meer

27 juni 2016 beoordeeld

Het eten is fantastisch in de bewijslast en mooi gepresenteerd. Ik heb nog nooit een maaltijd gegeten er toen voelde ik me alsof ik was niet mijn geld kreeg in kwaliteit en vindingrijkheid. De gerechten zijn uniek, mooi, en vooral ze bevatten smaken die ik...nog nooit eerder meegemaakt. Het restaurant is gebruik van sumac en andere weinig gebruikte specerijen (althans in Des Moines!) maken dit een must voor iedereen die een echt andere maaltijd terwijl in Des Moines. Wees avontuurlijk en probeer de beenmerg. Het is uitstekend! Net zoveel als het eten, hoewel, ik hou van hun bar. Er is niet een meer consistent fantastische, creatieve cocktailkaart in Des Moines. Onlangs heb ik geprobeerd de Kolibrie, die was een champagne cocktail met hibiscus en sumac, en hoewel de combinatie klonk vreemd, de smaak was geweldig. Hun cocktails vaak nemen kruiden, zelfgemaakte moer milks en andere smaken dat ik nooit verwacht te zien in een cocktail, maar ik altijd heerlijk. Een echte traktatie na een maaltijd is een kleine glazen van hun zelfgemaakte zoete vermouth. Ik ben meestal niet een fan van rechte harde drank, maar deze smaakt als drinken gekonfijte sinaasappelschillen of iets even verwarmen en verrukkelijk. Dit is een dure locatie, maar zeker de moeite waard in de kwaliteit en originaliteit van het eten, evenals de fenomenale drankjes.Meer

23 juni 2016 beoordeeld

We waren van plan een weekend trip naar Des Moines en waren enthousiast na het lezen van alle lovende recensies voor het bewijs. Wij hebben dat aan de top van onze lijst en maakten onze reserveringen voor onze eerste nacht in de stad. We kwamen...om 19.00 uur per onze reservering en werden meteen zittend op de zeer charmante gastheer. Ik zou zeggen dat het restaurant was een derde vol toen we aankwamen en het kregen nooit drukker. We zetten onze bestelling voor de Charcuterie boord die kwamen in een tijdig en waar we erg van genoten. Bestelden ons items rond 7:30 uur. De vier van ons waren genieten van onszelf en de cocktails, maar na een tijdje merkten we groepen verlaten en anderen die na ons en ze waren ontvangen hun maaltijden. Rond 9 uur was ik opmaakt om vlag iemand naar beneden om te vragen wat er gaande was toen een smaakvol gepresenteerd minuut kaasplateau kwamen met hun excuses omdat de keuken was problemen. Onze maaltijd kwamen om 9:30 we ingeademd in 15 minuten en achtergelaten door 10:15 pm.De maaltijden waren prima, maar zeker niet waardig de hoopla. Een grote teleurstelling. Ik zou van de verwachte "gratis" iets van onze kiezen of een soort van pauze op hun check. Ik waardeer het gebaar van de twee kleine kaas wiggen ongeacht hoe "fine", kortom ik was gewoon ole teleurgesteld.Meer

In de omgeving
Hotels in de buurtBekijk alle 50 hotels in Des Moines
Des Lux Hotel
315 beoordelingen
op 0,49 km afstand
Des Moines Marriott Downtown
498 beoordelingen
op 0,62 km afstand
Hyatt Place Des Moines Downtown
770 beoordelingen
op 0,7 km afstand
Holiday Inn Express and Suites Des Moines Downtown
94 beoordelingen
op 0,75 km afstand
Restaurants in de buurt
Centro Restaurant
904 beoordelingen
op 0,28 km afstand
Bubba
144 beoordelingen
op 0,36 km afstand
Django Restaurant
400 beoordelingen
op 0,35 km afstand
Exile Brewing Company
287 beoordelingen
op 0,37 km afstand
Attracties in de buurt
Downtown Farmers Market
367 beoordelingen
op 0,79 km afstand
Pappajohn Sculpture Park
607 beoordelingen
op 0,07 km afstand
Science Center of Iowa
241 beoordelingen
op 1,08 km afstand
West End Architectural Salvage
62 beoordelingen
op 0,52 km afstand
Vragen & antwoorden
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Proof.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Richtlijnen voor postings
Verzenden
Deze vermelding verbeteren

Gegevens restaurant

Overzicht waarderingen
  • Eten
    Bediening
  • Prijs-kwaliteit
    Sfeer
Gemiddelde prijzen
US$ 15 - US$ 75
Maaltijden
Diner, Drankjes
Restaurantkenmerken
Zitplaatsen, Bedienend personeel, Parkeerplaatsen beschikbaar, Parkeren aan de straat, Rolstoeltoegankelijk, Serveert alcohol, Volledige bar, Wijn en bier, Accepteert American Express, Accepteert Mastercard, Accepteert Visa, Accepteert Discover, Reserveringen, Accepteert creditcard
Geschikt voor
Speciale gelegenheden, Romantisch
Openingstijden
dinsdag
17:00 - 22:00
woensdag
17:00 - 22:00
donderdag
17:00 - 22:00
vrijdag
17:00 - 22:00
zaterdag
17:00 - 22:00
Locatie en contactgegevens
  • Adres: 1301 Locust St, Des Moines, IA 50309-2921
  • Locatie: Verenigde Staten  >  Iowa (IA)  >  Des Moines
  • Telefoonnummer: +1 515-244-0655
  • E-mail
Is dit uw TripAdvisor-vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer. Claim uw vermelding