Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit

Meer informatie

PRIJSKLASSE
US$ 10 - US$ 56
CUISINES
Nederlands, Vis en zeevruchten, Mediterraan, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies
Beoordelingen (23)
Beoordelingen filteren
23 resultaten
Waardering van reizigers
16
6
1
0
0
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Waardering van reizigers
16
6
1
0
0
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
Beoordeeld op 17 februari 2020

Het restaurant heeft zeker een bepaalde basiskwaliteit. Toch mis je in de meeste gerechten de smaak. Sauzen zijn soms weinig smaakvol, het vlees (kies zeker niet voor kalf ofzo) valt tegen, de visgerechten zijn wel in orde, maar ook hier weinig smaakvol. Ik krijg het...idee dat je meer betaalt voor de locatie dan voor de kwaliteit van het eten. De bediening is op zich prima en vriendelijk, maar dat lijkt mij ook wel een basiskwaliteit die je kunt verwachten. Wat mij en ons betreft is de prijs voor wat je krijgt wat aan de hoge kant. Voor deze prijs verwacht je meer smaak en originaliteit in de gekozen gerechten en smaakcombinaties. Dit is zeker niet de beste plaats om een culinaire reis te starten, het viel ons wat tegen op basis van de prijs die we betaalden.Meer

Datum van bezoek: februari 2020
Nuttig?1  
Beoordeeld op 7 januari 2020 via mobiele applicatie

De Blauwe Dame ligt op een fantastische lokatie op het binnenplein van Kasteel Hoensbroek. De lokatie is om te smullen. Maar je gaat naar de Blauwe Dame niet alleen voor de mooie ligging. Ook het voedsel is om van te watertanden.

Datum van bezoek: oktober 2019
Nuttig?1  
Beoordeeld op 1 januari 2020

Eten een 8 Sfeer een 8 Bediening een 7 Jammer dat het zo afgelegen ligt Ook jammer dat de chef niet even langs komt

Datum van bezoek: december 2019
Nuttig?1  
Beoordeeld op 17 november 2019

Wat een heerlijk restaurant. Je voelt je thuis! We worden elke keer in de watten gelegd door de warme gastvrouw, het menu van de chef is een echte aanrader. Ook de bediening is super! Kortom we komen hier erg graag☺️

Datum van bezoek: november 2019
Nuttig?1  
Beoordeeld op 26 mei 2019 via mobiele applicatie

Top gastvrouw die mede zorgt voor een gezellige, vriendelijke sfeer. Fijne ambiance. Mooie inrichting, intiem. We kozen voor het viergangen menu van de chef. Het was echt overheerlijk. Perfect wijnarrangement erbij geserveerd. We komen zeker terug.

Datum van bezoek: mei 2019
Nuttig?2  
Beoordeeld op 7 april 2019 via mobiele applicatie

Op deze mooie eerste warme dag boven de 20 graden. 7 april. Hebben mijn vriend en ik genoten voor de tweede keer bij De Blauwe Dame! Heerlijk buiten gezeten, ook voor de tweede keer een driegangenmenu gekozen. Deze was wederom heerlijk!! Mooi geserveerd, alles klopt...de kleuren de smaak. Genieten met hoofdletters!! Nette, gezellige en snelle bediening. Geven je een goed gevoel en dat vinden wij belangrijk. En dan het kasteel op de achtergrond, geweldig uitzicht! Kortom een leuke ervaring en heerlijk😋Meer

Datum van bezoek: april 2019
Nuttig?1  
Beoordeeld op 23 maart 2019

We hebben hier met onverdeeld genoegen mogen genieten van het menu du chef. In 4 gangen. Je loopt vanaf de parkeerplaats een slot binnen. Dat is al een heerlijk iets als je wilt genieten. Je opent de deur en binnen een paar seconden word je...welkom geheten. Niet standaard, maar op een welgemeende spontane manier. Wat de toon zet voor de rest van de avond. Het restaurant, als ik me niet vergis, is het op 1 of 2 na het duurste in de regio, Dus de lat ligt hoog. Laat ik met het culinaire beginnen. De prosseco is aangenaam. Het voor- en tussengerecht zijn vis. Makreel en snoekbaars. Niet de écht verwachte vissoorten. Als je a la carte bestelt, mag je kreeft en coquille verwachten. De makreel was zonder enige twijfel heerlijk. De snoekbaars? Zoiets moet je totaal beleven. De baars is niet echt de topper onder de vissen. Maar samen met de risotto en vooral de jus? De baars was perfect gegaard, de risotto óók (waarvoor hulde), de jus zout. Maar alles tesamen een perfecte 2e gang. Soms moet je gewoon alles samen proeven. Het bij gang 1 en 2 geserveerde brood en boter maakten het gewoon áf. Om de de restanten saus te absorberen. De hoofdgang, grandfed beef, met werkelijk heerlijke frietjes (krokant van buiten en als puree van binnen) en mayonaise. Voor minder doe ik het echt niet. Wanneer ontdekt een friture dat eens???? De kaas was heerlijk. Maar de werkelijk beleving werd gemaakt door José. Wat is zij een werkelijk aangename gastvrouw. Spontaan, geen blabla. Tijdens ons gesprekje over wijn wisselde ze de wijnkeuze. Proef deze dan eens....TOP José.Meer

Datum van bezoek: maart 2019
Nuttig?2  
Beoordeeld op 23 februari 2019 via mobiele applicatie

Heerlijk restaurant in een super ambiance! Zeer vriendelijk personeel, kwaliteit top! We komen zeker terug!

Datum van bezoek: december 2018
Nuttig?1  
Beoordeeld op 22 februari 2019

Gisteren heerlijk gegeten bij de Blauwe Dame. We hadden hier al eerder super gegeten in de zomer en hebben toen in de tuin gezeten. Gisteren samen met vrienden voor het eerst binnen gegeten en dat viel zeker niet tegen. Strak, modern en heel gezellig interieur...dat goed afsteekt t.o.v. het oude kasteel. Hele vriendelijk chef en gastheer, prima prijs/kwaliteit verhouding, uitstekende wijnen, zeer schoon en niet onbelangrijk: Echt heerlijk gegeten. Het verbaasde ons dat we maar met 6 man aanwezig waren in de zaak. Dit restaurant heeft waarschijnlijk nog niet veel naamsbekendheid en zoals eerdere reviewers ook al hebben gezegd: Dat verdienen ze wel absoluut!Meer

Datum van bezoek: februari 2019
Nuttig?
Beoordeeld op 26 januari 2019

Als inwoner van de Westelijke Mijnstreek ben je geneigd de culinaire blik veelal op het aanbod in deze omgeving en Maastricht/Valkenburg te richten. Deze keer toch eens naar het oosten gegaan, geinspireerd door de goede recensies van De Blauwe Dame. Op nog geen 8km van...onze voordeur ligt hier een pareltje in Kasteel Hoensbroek. We werden vriendelijk ontvangen door de eigenaresse. Het restaurant heeft een warme uitstraling met voldoende ruimte tussen de tafels. We kozen voor het 4 gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. De keuken heeft een klassiek mediterraan karakter. Verwacht geen schuimpjes of gelletje waarmee, de jongere generatie elkaar tegenenwoordig vaak de loef af steekt, maar uiterst smaakvolle gerechten met herkenbare ingrediënten van hoge kwaliteit. ((Kwartel in diverse bereidingen, zalm met zuurkool, hert, kabeljauw). Ook de geserveerde wijnen sloten mooi aan, zoals een bijzondere atypische sauvignon uit Touraine bij de zalm, en een heerlijke Oostenrijkse blaufränkisch bij het hert. Goed gekozen, gul geschonken en prima geprijsd. De bediening was de hele avond attent en voorkomend, het tempo precies goed en de rekening zeker passend voor het gebodene. Kortom een prima ervaring en zeker een aanrader. Was er dan helemaal niets aan te merken? Toch een klein puntje: de gast in ons gezelschap die geen vlees eet, zou het leuk hebben gevonden, als er i.p.v. drie visgerechten ook bv een groentegerecht gepresenteerd zou worden. Wellicht bij een volgend bezoek?Meer

Datum van bezoek: januari 2019
Nuttig?1  
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Bastion Hotel Heerlen
87 beoordelingen
op 2,23 km afstand
Hotel Edenpark
86 beoordelingen
op 4,74 km afstand
Hotel Hof van Hulsberg
206 beoordelingen
op 4,98 km afstand
Hotel Kasteel Doenrade
213 beoordelingen
op 4,99 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
De Naamse Steen
17 beoordelingen
op 0,86 km afstand
De Eetkamer
87 beoordelingen
op 1,1 km afstand
Joe's Place
6 beoordelingen
op 1,15 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Kasteel Hoensbroek
306 beoordelingen
op 0,06 km afstand
Alfa Bier
67 beoordelingen
op 2,73 km afstand
Theater Heerlen
135 beoordelingen
op 5,14 km afstand
Zone10
5 beoordelingen
op 5,24 km afstand
Vragen & antwoorden
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van De Blauwe Dame.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen