Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de TripAdvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Chicago
Plaatsen
Inbox
Zoeken

Alinea

Geclaimd

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 18 van 1.529 Amerikaans in Chicago
Nr. 13 van 5.598 Restaurants in Chicago
Travellers' ChoiceWinnaar 2019
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

PRIJSKLASSE
US$ 150 - US$ 1.000
CUISINES
Amerikaans, Internationaal
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Locatie en contact

Menu

210.00
Steelhead Roe
Coconut, curry, yuzu
210.00
Oyster Leaf
Mignonette
210.00
King Crab
Passionfruit, heart of palm, allspice
210.00
Lobster
Carrot, chamomile
210.00
Razor Clam
Shiso, soy, daikon
210.00
Woolly Pig
Fennel, orange, squid
210.00
Scallop
Acting like agedashi tofu
210.00
Otoro
Thai banana, sea salt, kaffir lime
210.00
Burn Morels
Ramps, fiddlehead fern, miner’s lettuce
210.00
Hot Potato
Cold potato, black truffle, butter
Beoordelingen (1.503)
Beoordelingen filteren
613 resultaten
Waardering van reizigers
525
53
25
9
1
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
525
53
25
9
1
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
1 - 10 van 613 beoordelingen
Beoordeeld op 8 maart 2017

24 Februari jl. het genoegen gehad om bij Alinea te mogen genieten van The Gallery Menu. Deze avond was een genot voor letterlijk alle zintuigen. Bij binnenkomst werden we met zijn allen aan een grote tafel gezet, wat uiteraard wat ongemakkelijk kan overkomen. Na de...Meer

Datum van bezoek: februari 2017
Bedank Hans v
Beoordeeld op 5 januari 2017 via mobiele applicatie

Zeer professioneel en vriendelijk team van mensen. Vele originele verrassingen tijdens het menu, zowel qua smaak als qua omkadering. Het eten is wel redelijk zoet, maar als je daarvan houdt is het geweldig!

Datum van bezoek: januari 2017
Bedank Guy C
Beoordeeld op 12 april 2015

Aan de buitenkant is niet direct te zien dat er achter de donkere pui een restaurant van wereldklasse gevestigd is. Binnenkomend door de mooi verlichte gang gaan er ineens twee RVS schuifdeuren open en sta je ineens in een prachtig ingericht restaurant. De bediening bracht...Meer

Datum van bezoek: maart 2015
Bedank Danny D
Beoordeeld op 11 december 2014

Op basis van de verhalen en recenties, hele hoge verwachtingen van dit restaurant. Deze werden meer dan overtroffen. In een strak tempo werden 16 fenomenale gangen gesrerveerd. bezoek de site om alle kunstwerken die gepresenteerd worden te bekijken. Onder de indruk van de strakke discipline,...Meer

Datum van bezoek: december 2014
1  Bedank GerJ-1405
Deze beoordelingen zijn machinevertalingen vanuit het Engels. Machinevertalingen weergeven?
Beoordeeld op 5 augustus 2019

Dineren bij Alinea is niet alleen een maaltijd; het is een ervaring. Vanaf het moment dat mijn zus en ik binnenkwamen, werd ik getroffen door de magische sfeer. We kozen voor de Salon-cursus (8 - 10 gangen) en dineerden in een kleine eetkamer met slechts...10 andere mensen, dus het voelde erg privé. Het team dat ons organiseerde was fantastisch, anticiperend op al onze behoeften en ons thuis laten voelen, zelfs in zo'n luxe omgeving. Het tempo van de gangen was perfect, en onze serveerders en sommelier presenteerden elk gerecht / wijn met een interessante introductie. Ik koos ervoor om de standaard wijnarrangement toe te voegen zodra we onze maaltijd begonnen en ik had er geen spijt van. Elke wijn perfect gecombineerd met elke cursus (had een paar blanken, een paar rode wijnen, champagne en Mezcal). Ons water en cider voor mijn zus waren overvloedig, en de koffie / cappuccino die we aan het eind van de maaltijd hadden waren perfect. Op naar het eten - - goddelijk. Elke hap was een verrassing, waarbij sommige gerechten op andere dingen leken (ik wil niet teveel weggeven!) En er leek een nadruk te liggen op de natuur die door onze gangen liep. De hoogtepunten waren het Wagyu-rundvlees, Aziatische streetfood-geïnspireerde zeevruchtencursus, morieljespaddenstoelencursus en reis naar de smetteloze keuken om het in actie te zien en probeer een vers gemaakte cocktail en prachtige kaastaart. De magie zat echter niet alleen in de smaak - geuren werden op creatieve manieren verwerkt en de presentatie was altijd mooi en verrassend. Ik was erg blij om een cursus en wijnkaart te krijgen aan het einde van de maaltijd om herinneringen op te halen aan deze ervaring! Kortom, dineren bij Alinea is een geweldige ervaring, een die ik niet zal vergeten.Meer

Datum van bezoek: augustus 2019
Beoordeeld op 5 augustus 2019

Ik heb geen woorden om onze ervaring bij Alinea te beschrijven. We kwamen hier om de verjaardag van mijn man te vieren. Dit was veruit de beste eetervaring van ons leven. Het was een ervaring voor alle zintuigen. Het was intiem en privé en we...voelden ons alsof we deel uitmaakten van een familie van diners. Dit is absoluut een unieke ervaring op een bucketlist.Meer

Datum van bezoek: juli 2019
Beoordeeld op 31 juli 2019

Hoe de meest memorabele eetervaring te beschrijven die we ooit hebben gehad? In Alinea wekt elk gerecht en zijn presentatie verschillende zintuigen tegelijkertijd. De smaak van het eten is voortreffelijk. Mijn man en ik genieten meestal van een gesprek terwijl we genieten van een maaltijd...in een leuk restaurant. Aan het einde van ons diner beseften we dat we vooral stil waren geweest. We waren volledig gericht op het genot van elk gerecht. Alles was boven onze verwachtingen. De tour naar de keuken was geweldig. Heb ik iets negatiefs te zeggen? Het is vrij duur. Absoluut de moeite waard, maar erg duur. Bedankt Alinea voor het nemen van deze geweldige voedsel - gevoel - ziel ervaring.Meer

Datum van bezoek: juli 2019
Beoordeeld op 20 juni 2019 via mobiele applicatie

Unieke ervaring. Verdient zijn plaats in culinaire wereld De visuele aspecten zijn het hoogtepunt van de ervaring maar helaas vanwege voedsel. De nadruk ligt op moleculaire gastronomie. Creatief en leuk. Het gaat meer om de ervaring. Weinig gerechten hadden de wow-factor Service was professioneel maar...te formeel en leek industrieel Ik verwachtte meer; er was bijvoorbeeld geen koppeling tussen niet-alcoholische dranken.Meer

Datum van bezoek: juni 2019
Beoordeeld op 16 juni 2019

We hadden het geluk om de privékamer aan de achterkant met uitzicht op de keuken te krijgen. Het was geweldig om de keukenchoreografie te bekijken. Alles was af en toe gepland op het ritme van de muziek. Het eten was geweldig in elk opzicht. De...texturen, mengsels van smaken met subtiele onderliggende smaak die doorkomen, presentatie en algehele smaak. Ik kon niet tevredener zijn. Veel verrassingen onderweg met de geuren, texturen, gevoel, presentatie en geluiden. Bedienend personeel was op punt en struikelde over zichzelf om uw eetervaring het beste te maken. Elk detail was gericht. Serviezen afkomstig uit het buitenland en door en door. Dit is meer dan alleen uitstekend eten, het is echt een culinaire ervaring. Ja, het is prijzig, maar zijn niet alle van de 3-sterren Michelin? Dit was op vele manieren overdreven en ik zou het sterk aanbevelen!Meer

Datum van bezoek: juni 2019
Beoordeeld op 16 juni 2019 via mobiele applicatie

Alinea is meer dan alleen een uitstekende keuken, het is een buitengewone ervaring. Het is extreem duur, maar het is de moeite waard om er minstens één keer in je leven naartoe te gaan. Je zult niet teleurgesteld zijn. Iedereen aan tafel eet hetzelfde menu,...min of meer 14 gangen. Je kunt ook een wijnarrangement krijgen dat duur maar genereus is. Er zijn drie kwaliteitsniveaus. Je komt niet nuchter naar buiten. Als u ervoor kiest om het koppelen niet te krijgen maar liever uw eigen wijn bestelt, wacht u een ongemakkelijk moment. Je mag niet kiezen! De sommelier vraagt je wat voor soort wijnen je vervolgens maakt en zijn eigen keuze maakt. Hij vertelt je niet eens de prijs. Verwacht een ander ongemakkelijk moment wanneer je vraagt welke wijn hij je heeft gebracht en wat het kost. Niets is perfect. In ieder geval, als die kabuki klaar is, begint de show. Vanaf daar is alles heerlijk. We zijn begonnen met een witte chocoladesteen. Verrassing! Het was gevuld met kaviaar en room. Vervolgens kregen we witte asperges met poedervormige jamon serrano, basilicumgelatine en biscuitgebak. Heerlijk. Vervolgens kwamen ze met een kruik droog ijs en goten het over de mand met limoenen, citroengras en kokosnoot die al lang had geleken als een mooi tafellijntje. Rook golfde uit en zweefde over de tafel en vulde de lucht met sterke Thaise geuren. Het was allemaal ontworpen om te verbeteren wat waarschijnlijk de beste schotel was, sint-jakobsschelpen met een sint-jakobsschelp, bestrooid met koriander en tomaat. Het was vergezeld van een citroengras thee in een plastic buis met micro-basilicum, rode jello en ananas. De thee vereist een beetje vaardigheid om te bereiken. Je moest de jelloplug uitzuigen. Het deed me denken aan het doen van Jell - O schoten op de universiteit. Vervolgens kregen we een gegrilde octopus met Koreaanse barbecuesaus, zomerpompoen en geraspte limoen. Dit had een sterke smaak, hoogstwaarschijnlijk van de octopusinkt. Niet iedereen vond het leuk. Dat deed ik, dus ik kreeg een beetje extra. De volgende waren knapperige morilles gevuld met sjalotten, roggebrood en een mousse van geitenboter. Op een gegeven moment hadden ze een prachtige kleitafel vaas met zout en houtskool tevoorschijn gehaald. Een kleine Engelse Creuset-oven was aan het sudderen geweest toen we aten. Nu onthulden ze wat er binnen was, varkensstaartpot met champignons, vla, pijnboompitten, ingelegde rode ui en bieslook. Het werd vergezeld door een klein Chinees theekopje van varkensstaartbouillon met tijm en een eikelkraker met maitakepaddestoel en madeira-gel. Vandaar reisden we naar de keuken en genoten van een cocktail met zoete aardappel, sinaasappelsap, geraspte rode paprika en selderij. Het volgende was het buitengewone A5 Wagyu-rundvlees Tournedos Rossini met de foie gras in de perigourdinesaus en in plakjes gesneden truffels. En dan, nog een goocheltruc, in de vaas met de houtskool, van onder het zout, viste de kelner een granaatgarnaal dat de afgelopen 30 minuten gekookt had. De ober ging verder met het verwijderen van de schil en vermengde het zachte, oranje vlees met gezouten karamel, zwarte peper, pompoenpit-crumble en gebeitste abrikozen. Het geheel dreef op een bedje van vloeibare, beluchte delice-kaas met microsalie. Dit was het prachtige begin van de overgang van hartig naar zoet. Nog drie gangen, eerst een brandende houtstam van Palo Santo-hout diende als schotel voor het dessert, Palo Santo-ijs met meringue. Wat volgde was een met vloeistof gevulde chocolade en karamelbal die bovenop een mand met gekarameliseerde popcorn zat, een Chicago-klassieker. Tot slot, om deze magische symfonie van smaken en geuren af te sluiten, bracht de ober ieder van ons een zwevende, groene appeltaartballon met een groene appelstreng, allemaal eetbaar. Een zachte kus, vulde onze longen met helium en bedekte de maaltijd met grappige stemmen en gelach. Grant Achatz is een meester. Hij maakt deel uit van een zeer speciale club van chef-koks die de kunst van het gastronomisch eten herdefiniëren als een onvergetelijke, holistische ervaring. Dit is absoluut een must als u Chicago bezoekt, maar u moet vooruit plannen. Bereid u voor op een al te gecompliceerd reserveringsproces. Mijn enige advies is dat de start van de Alinea-ervaring verbeterd moet worden. Het reserveren van een tafel is frustrerend. Het is verwarrend om het verschil tussen de galerij, de salon en de keukentafel te begrijpen. Tot slot, was het kiezen van een manier om uw maaltijd met wijn te begeleiden ongemakkelijk. Zodra de show begint, is alles geweldig, maar het mag niet beginnen aan zo'n onaangename noot. Mijn suggestie voor voedselliefhebbers, dapper. Het is het waard.Meer

Datum van bezoek: juni 2019
Meer beoordelingen bekijken
In de omgeving
Hotels in de buurtBekijk alle 205 hotels in de buurt
Hotel Lincoln, a Joie de Vivre Hotel
2.602 beoordelingen
op 1,17 km afstand
Claridge House Chicago
182 beoordelingen
op 1,75 km afstand
Ambassador Chicago
752 beoordelingen
op 1,85 km afstand
FieldHouse Jones
434 beoordelingen
op 1,96 km afstand
Restaurants in de buurtBekijk alle 11.268 restaurants in de buurt
Boka Restaurant
646 beoordelingen
op 0,02 km afstand
Burger Bar Chicago
175 beoordelingen
op 0,36 km afstand
Vinci Restaurant
136 beoordelingen
op 0,02 km afstand
Attracties in de buurtBekijk alle 2.326 attracties in de buurt
Steppenwolf Theatre Company
229 beoordelingen
op 0,11 km afstand
Spamilton - An American Parody
18 beoordelingen
op 0,16 km afstand
Royal George Theater
106 beoordelingen
op 0,16 km afstand
Bixbee Imagination Station
12 beoordelingen
op 0,43 km afstand
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Alinea.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen