Er zijn een aantal uitstekende steakhouse-ketens in dit land, maar Capital Grille blijft de gouden standaard met locaties in 25 staten. Tijdens onze reizen hebben mijn vrouw en ik Capital Grille-locaties bezocht in Denver, Washington DC, Sarasota, Tampa, Las Vegas en alle vier in de...omgeving van Chicago. We zijn nog nooit teleurgesteld. Dit is waar je naartoe wilt om een speciale gelegenheid te vieren. We zijn vooral dol op het vlaggenschip Capital Grille op 633 North Street. Clair Street in het centrum van Chicago, in Ontario, een blok ten oosten van het winkelgebied Magnificent Mile. Open van 11.30 tot 9 maandag tot en met donderdag, 11.30 tot 10 op vrijdag, 5 tot 10 op zaterdag en 5 tot 9 op zondag, het biedt een onberispelijke service en een chique omgeving en een clubachtige sfeer met witte tafelkleden, Afrikaanse mahonie lambrisering , Art Deco-kroonluchters, veel rijke lederen en donkerhouten cabines en meubels. Door dit alles voel je je de voorzitter van het bestuur. Om te beginnen hadden we garnalencocktail, New England clam chowder, kreeftenbisque en Caesarsalade met Grana Padeno-croutons. Als we uit eten gaan, hanteren we normaal gesproken een meer vis / minder vlees-filosofie. En mijn vrouw werd verleid door de Chileense zeebaars en in de pan geschroeide geglaceerde zalm met citrusvruchten. Maar dit is een steakhouse, dus kozen we voor de suggesties van de chef - - gesneden filet mignon met Cipollino-uien, wilde champignons en vijgenessance met gebakken spinazie en met Porcini gewreven bot - in ribeye met balsamico van 15 jaar oud, kenmerkende steak saus en korst van eekhoorntjesbrood met Sam's aardappelpuree en gegrilde asperges. Als toetje deelden we porties kokosroomtaart en klassieke crème brulee als. Een verfijnde eetervaring als geen ander.Meer