Zeer creatieve ingrediënten uit Maleisië maakten gerechten. Lokale producten en toch is er voor elke hap een verrassing. Als Maleisiër ben ik blij dat we een jonge chef-kok hebben die dit doet en moeite doet om een meer speciaal Maleisisch gerecht te creëren. Prijs is...betaalbaar en leuke sfeer.Meer

Het project waar ik momenteel aan werk omvat (onder andere overkoepelende economische transformatiedoelen) om jonge talenten naar het eiland te repatriëren, de staat naar de waardeketen te voeren en de volgende generatie Penangieten bij te scholen. Wie had geraden dat ik deze aspecten in dit...gedurfde en inventieve restaurant net buiten de rand van de UNESCO-erfgoedzone zou tegenkomen. Awards (en er zijn er blijkbaar veel) zijn prima, maar de duurzame levering van de winnende kenmerken na al de brouhaha is waar het om gaat. Die moed wordt vooral op de proef gesteld op een avond wanneer de chef-kok besluit om een pauze te nemen. Prijzen zijn stratosferisch voor een locale die meer gewend is aan Hawker voedselprijzen. Maar dat is hetzelfde als het vergelijken van de champignon met witte truffels, wat uiteindelijk zinloos is. ‘Bites’, ‘Small’, ‘Big’ borden en ‘Sweets’ worden vermeld in het slimme compacte maar gevarieerde menu met 17 items. Veganisten worden goed verzorgd. We hebben twee ‘Bites’ gedeeld. Schone dramatische plating - smaken (zoals belacan & kam heong) waren goed uitgebalanceerd, geconcentreerd, intens, onderscheidend en net iets om de eetlust op te fleuren. Hoewel het plateren van de ‘kleine’ (tartaar van) tonijn met tomaat enigszins conventioneel was (bloemblaadjes zijn zo overschat), smaakte het veel beter dan het leek - frisheid die voelbaar was met precies de juiste hoeveelheid kruidigheid. Verslavende eigenschappen. Misschien had het ‘Grote’ bord van kip in Rendang niet mijn keuze moeten zijn, omdat het hoofdgerecht even pittig is als de voorgaande tonijn. Verwachtte een optie voor schaaldieren, maar die was er niet. Anders was de poulet competent gegrild, zacht en zeer vochtig. Het was gewoon niet uitstekend. We vergezelden de maaltijd met een perfect lichte Duitse pils. Het zeer jonge keukenpersoneel was merkbaar lokaal terwijl de obers volledig buitenlands waren maar perfect maar enigszins geaccentueerd Engels spraken. Dat is de unieke en formidabele smeltkroes die Penang nog steeds is. Dit jonge team heeft zijn uitstekende en intelligente capaciteiten bewezen en moet alle steun krijgen die het verdient.Meer

We hebben besloten om à la carte te bestellen omdat het menu van de chef onbekende ingrediënten bevat en we te veel eigenaardigheden hebben. Het eten is innovatief met creatieve wendingen en toch heerlijk. De garnalen, aardappel, babygarnalen en eendeieren waren voorgerechten aanbevolen. Het gehakt...varkensvlees, lente kip en snapper waren hoofdgerechten aanbevolen. Alle drie de desserts waren creatief en lekker. Als een creatieve keuken zag het culinaire personeel er gehaast en gestrest uit. Ze konden meer ontspannen zijn en de culinaire theatrices met meer finesse uitvoeren. Een bezoek aanbevolen. Voorgerechten rond 30 - 40, hoofd rond 50 - 70, dessert 35, allemaal ringgit.Meer

Het is een moderne interpretatie van Maleisische, Nyonya of beter gezegd Fusion-keuken. Elk gerecht heeft een twist - gecurryde mayo, citrusmayo, soja - chilikruid en XO-saus. Over het algemeen de voorgerechten, de hoofdgerechten en de desserts.

Ging er voor mijn verjaardag. Het restaurant is stijlvol met een interessant decor, alle stoelen kijken uit op de open keuken, zodat u de kans krijgt om met de chef-koks te communiceren. Kortom een gezellige en ontspannen sfeer! Hoewel er niet veel gerechten zijn om...uit te kiezen, maar elk gerecht wordt geserveerd met creativiteit en smaakt goed! De kleine opmerking die ik heb is dat de portie een beetje petit is! Maar ik denk dat de sleutel kwaliteit is, geen kwantiteit! Ik zou ppl aanraden die naar Penang reizen en op zoek zijn naar een fatsoenlijk / interessant diner - probeer het eens! P. S. het durian bladerdeegdessert smaakt goed!Meer

Eten was lekker en vol verrassingen met Maleisische karakters, eersteklas fijne dinerervaring. Heeft de neiging om sterk te kruiden (sommige gerechten zijn behoorlijk pittig, maar massaal afgezwakt van de traditionele keuken). Interessante setting aan de bar (met mensen die in verschillende tempo dineren) - enigszins...vreemde setting om te dineren, maar stoorde me niet veelMeer

we kwamen Gen tegen op een blog van een fijnproever toen we wanhopig op zoek waren naar een fatsoenlijke plek voor het diner in een regenachtige nacht (waardoor ons plan veranderde). Zag de foto en overtuigd door de positieve reacties hier. Ik besloot het te...proberen. Ten eerste is de beheerder van hun Facebook-pagina attent. We mochten voor 9 zitplaatsen om 9 boeken, omdat het bijna 8 was toen ik begon te boeken. Ik heb ze op Facebook geschreven als het mogelijk is om het iets eerder te maken. De beheerder was zo behulpzaam om de tijd voor ons te wijzigen. Het restaurant kreeg mijn bericht binnen een uur terug. We hebben het volledige menu geprobeerd (RM 250) en stelde niet teleur. Verse, lokale ingrediënten gecombineerd met een hoge kooktechniek en plating. Elk gerecht is een kunst. Mijn favoriet is Kampung Egg. De combinatie van elk element en de bouillon is verbluffend. De "noedels" is zo lekker. Ik wou dat ik een ander deel van dit a la carte had kunnen bestellen. De kipcracker gemaakt van kipfilet en de dip van kippenlever is goddelijk. De twee desserts, "Rose" is elegant gepresenteerd, geweldige smaakcombinatie, terwijl "Typisch" zo origineel en leuk was. Deze plaats kent echt het beste van de lokale ingrediënten en de smaak. De service was ook onberispelijk. Het was inderdaad een heerlijke maaltijd. Het was echt een verborgen juweeltje. Absoluut de moeite waard om te gaan.Meer