We waren er met vrienden voor een lunch op zondagmiddag en het was zeker de moeite waard om eens tot daar te rijden. De gerechtjes waren origineel en zeker niet overladen. Leuk is ook dat ze in het midden van de tafel geserveerd worden om...te delen. Al bij al een aanrader voor wie eens iets anders wil....Meer

Uniek plekje, goed zoeken, verborgen achter ‘n roestige façade. Eigenlijk jammer om zo’n vondst openbaar te maken, geen sterrenkeuken ofzo maar hele leuke en creatieve gerechten. De tocht erheen is ook prachtig

In dit kleine gezellige restaurant is de bediening zeer vriendelijk en behulpzaam de huiswijnen zijn zeker een aanrader. De keuken wist ons met elk gerecht te verrassen zowel met smaak als de presentatie. Deze mensen werken met een vast menu wat regelmatig vernieuwd word echt...top. Omdat er weinig plaatsen zijn en alle producten vers zijn is men verplicht te reserveren. Zeker een aanrader.Meer

Ook voor diegenen die met regelmaat dit restaurant bezoeken waaronder wij ons intussen ook rekenen gedurende de (over)winteringsperiode, blijft het een verrassing wat Mirko bereid en Paula met "liefde" ter tafel brengt. Wij hebben opnieuw genoten van zijn kookkunsten met na de voortreffelijke Salade de...Ahumados, o.a. een carpaccio van bacalao met traan-tomaatjes, avocado en ruccola; een zeer smaakvolle risotto en overheerlijk gesmoorde varkenswangetjes op puree. Ook het nagerecht met p.a. turron-ijs was weer eens niet te versmaden. Wij komen hier graag en zeker terug zodra we weer aan de Costa Blanca vertoeven.Meer

Het was onze bedoeling om goede vrienden die de omgeving al tientallen jaren kennen toch nog eens te verrassen met een voor hen onbekend restaurant en dat is gelukt. Castell d'Ines is en blijft een uniek adresje om je culinair te laten verwennen. Om te...beginnen met de voortreffelijke "salade ahumado" waarmede kok Mirko meteen de lat al behoorlijk hoog legt; na de empanadillas en de artisjok met "gefrituurde" ei-dooier volgde twee uitstekende kleine gerechten met vis- en vleesvariaties die beiden de toets der kritiek ruimschoots konden weerstaan. De rode wijn - 6 maanden gelagerd - Ribera del Duero MONEO was een prima begeleider. De torrijas als dessert vormden een fraaie afsluiting van een zeer geslaagde verjaardags-verrassingslunch.Meer

Dit restaurant blijft verbazen, niveau blijft even hoog. Was reeds onze derde maal de laatste twee jaar. Perfecte ontvangst na reservatie, door de chef, kwam heel de menu bespreken op voorhand, nadien kwam zijn vrouw hem versterken voor de bediening, afruimen enz. Gelukkig hadden wij...gereserveerd want wij waren hier helemaal alleen, maar daardoor kon hij nog beter aan de slag voor ons. De passie van de chef en zijn vrouw voor het eten en de wijnen zijn fenomenaal. Michelin ?Meer

Vijf gangen menu gegeten op een maandag middag. Stuk voor stuk zeer lekkere gerechtjes. Perfect gegaarde kabeljauw. Zeer mals traag gegaard rundsvlees. Originele mediterraanste keuken. Prijs kwaliteit is dit top. Best een tweetal dagen op voorhand reserveren. Dit restaurant kookt nl. enkel op bestelling. Binnen...6 maanden komen we hier terug. Is de rit naar Castel de Castels absoluut waard.Meer