We wilden onszelf verwennen tijdens ons verblijf in de Ritz- Carlton. Eerst lazen we op TripAdvisor de beoordelingen. Sommige hadden het over buffet of pizza... die zijn in ieder geval niet in Midori geweest. Midori is een fusie van Japans en hier en daar een...snuf Portugees. De ontvangst is vriendelijk zakelijk. Kennelijk heeft men ambitie om Michelin sterren te gaan veroveren. Dat gaat ook zeker lukken als we naar de top kwaliteit van het eten, de bediening en het wijnadvies kijken. De verlichting is voor mijn gevoel te hard maar verder is de inrichting zo gekozen dat de beleving helemaal op het eten gericht is. Men werkt nog aan het concept maar het is al twee Michelin sterren waardig! Het eten is geweldig en overweldigend. Prachtige borden met de prachtigste smaakbelevingen gepresenteerd als kunstwerkjes. De beschrijving van alle gerechten is niet mogelijk ...te veel smaken en te veel creaties. Overweldigend en prachtig en smaakvol! Als je in de buurt bent is het zeker de moeite waard om naar deze belevenis te gaan. Top!Meer