Luchthavenrestaurants zijn meestal saaie zaken en meestal fast food.
De luchthaven van Lissabon bevindt zich niet in een goede staat en zou een opknapbeurt nodig hebben, maar gezien de crisis van de laatste 10 jaar is het begrijpelijk.
Op een ontspannen diner zoekt Rotisserie Versailles...tussen de foodcourt en fastfood. Leuke sfeer en inrichting, elegante zitgedeelte, goed concept rond portugees "asado" gegrilde specialiteit + een gebakje onderdeel. Het is een beetje duurder dan omliggende winkels, maar dat is goed.
Eten is goed, maar de 'klantervaring' is er niet. Om een vreemde reden nemen ze een "fastfood" -vooruitzicht en een gevoel van de hele ervaring aan.
- geen tafelservice
- moet in de rij staan en bestellen, betalen, als u contant geld en bankbiljetten in een machine stopt, dan een nummer krijgen en een tafel vinden
- obers zijn op personeel en zij brengen het eten en drinken naar u. . .
- Confimenten zoals peper, zout, enz. zijn niet in de zakjes van de mcdonald-stijl. . .
- wil je meer bestellen? Nog een glas wijn? Een toetje? . . . Ga terug in de wachtrij. .
- kwaliteit moet helemaal doorgaan. . . Geroosterd eten en gebak zijn hun tjing en deze zijn goed (probeerden niet rustgevend maar zagen er goed uit). . . Koffie is niet de echte deal Europese espresdo maar vage eten Nespresso-apparaat. . . . . . opnieuw verpest het de ervaring enigszins
Het zou heel gemakkelijk zijn om het goed te krijgen.
- serveer aan de tafel voor klanten die een maaltijd willen eten - het personeel is er
- dit zou de wachtrij wegnemen, en het alleen houden voor afhalen (ongeveer 70% van het verkeer van mijn waarneming)
- leef naar de positie (echte verse peper, echte koffie, enzMeer