Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de TripAdvisor website nu niet goed wordt weergegeven.
We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
De nieuwste beoordelingen. De laagste prijzen. De perfecte plek om een hotel te zoeken.

Guillaume

Nr.50 van 573 Restaurants in Brugge
Certificaat van uitmuntendheid
€€€€
Frans, Belgisch, Europees
Kaart
Satelliet
Kaartbewerkingen zijn gepauzeerd. Zoom in om de bijgewerkte info weer te geven.
Zoom resetten
Kaart bijwerken …
Routebeschrijving
Korte Lane 20, Brugge, België
+32 50 34 46 05
Website
dinsdag
Gesloten
Openingstijden:
zo 12:00 - 14:00
wo - zo 19:00 - 21:00
wo - vr 12:00 - 14:00
Meer info
Foto toevoegen Schrijf een beoordeling

251 beoordelingen van onze TripAdvisor-community

Waardering van reizigers
Type reiziger
Tijd van het jaar
Taal
  • Meer
Gefilterd op: Nederlands
1 beoordeling
1 week geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Een hele mooie avond gehad, het was een feest! We kwamen vroeg aan en mochten een drankje bij de open haard drinken. Het hele restaurant ziet er warm en stijlvol uit. We kozen het 4 gangen menu met bijpassende wijnen en dat waren heerlijke combinaties! We hebben heel erg genoten, en komen zeker een keer terug!

Nuttig?
Bedank Romee K
Chris_Brugge, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Dank uw blijken van appreciatie. Wij zijn verheugd dat u genoten hebt van uw etentje in Guillaume. We kijken alvast uit om u opnieuw culinair te kunnen verwennen. Meer 

Brugge, België
Niveau bijdrager
50 beoordelingen
18 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 nuttige stemmen
2 weken geleden beoordeeld

Gisterenavond zijn we met vrienden naar dit restaurant geweest. Het was zeer lekker. De combinatie van verschillende ingrediënten was gewaagd maar viel zeer in de smaak. We hebben de 6 gangen menu genomen met de aangepaste wijnen. De presentatie was subliem en verzorgd, ook de wijnen waren zeer lekker ! De bediening was heel vlot en de mensen waren heel... Meer 

Nuttig?
Bedank Annemie8200
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, dank voor waarderende feedback. Het is voor ons een genoegen te merken dat jullie zowel de gerechten, als de wijnen en de bediening hebben kunnen appreciëren. We verwelkomen u uiteraard graag opnieuw enthousiast bij een volgende gelegenheid. Meer 

1 beoordeling
Beoordeeld op 12 maart 2017 via mobiele applicatie

We waren met een groep van 12 en zijn echt super in de watten gelegd. Elk gerecht was een ware ontdekking om de vingers bij af te likken. Ook een pluim voor de bediening. Ze zorgen voor een optimale beleving. Wij komen hier zeker terug!

Nuttig?
Bedank Soraya H
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, dank voor de mooie pluim. Dat horen we graag! Meer 

Niveau bijdrager
194 beoordelingen
139 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 64 nuttige stemmen
Beoordeeld op 19 februari 2017 via mobiele applicatie

We namen de 6 gangen menu met aangepaste wijn. Zonder uitzondering ware alle bereidingen perfect geprepareerd, mooi gepresenteerd en subliem van smaak. De wijn mocht er ook zijn en ze keken niet op een glaasje meer of minder. De trend zet zich verder in de zeer vriendelijke bediening die eveneens foutloos verliep. Aanpassingen aan het menu waren geen probleem. De... Meer 

Nuttig?
Bedank Bartbaus
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, dank voor deze zeer enthousiaste feedback. Bij een volgende gelegenheid zullen wij met dezelfde zorg u proberen te verwennen. Tot gauw! Meer 

Grave, Nederland
Niveau bijdrager
30 beoordelingen
20 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 nuttige stemmen
Beoordeeld op 9 januari 2017

Vorige week nog eens de culinaire verwennerij van de chef mogen ondergaan. En wat hebben we lekker gegeten. Hele leuke combinaties, en alles was zo fijn, lekker, vers, echt heerlijk. De begeleidende wijnen maakten het geheel 'af'!! Chef, wat heb je ons verwend!! Het was een verrassing, maar wat was ik blij om deze verrassing mee te mogen maken!! Top... Meer 

Nuttig?
Bedank Kaat_Grave
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, ik ben blij dat jullie genoten hebben van jullie culinaire verwennerij aan de haard. Leuk dat jullie steeds terugkomen. Ik wil je danken voor de complimenten. Meer 

Ieper (Ypres), België
Niveau bijdrager
14 beoordelingen
13 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 nuttige stemmen
Beoordeeld op 7 januari 2017

Kort samengevat: prima kwaliteit van producten, perfect klaargemaakt, origineel en een vriendelijke garçon, meer moet dat niet zijn. Nog even zeggen dat we reeds meerdere keren gingen en steeds is de wijn een positieve verrassing

Nuttig?
1 Bedank dirk k
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Ik wens je te danken voor de mooie woorden over de keuken en de service. We doen inderdaad ook moeite om onze gasten telkens te laten genieten van enkele verrassende wijnen, zowel in het eerder klassieke als in het minder vertrouwde genre! Hopelijk tot gauw nog eens! Meer 

Oedelem, België
Niveau bijdrager
31 beoordelingen
18 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 nuttige stemmen
Beoordeeld op 5 januari 2017

Genoten van een heerlijke 7-gangenmenu met lekker passende wijnen. Verrassende combinaties van surf en turfgerechten ! Mooi kader en kleinschalig. Kortom een aanrader.

Beoordeling verzameld in samenwerking met dit restaurant

Nuttig?
Bedank Peter L
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, ik wens u te danken voor de mooie aanbeveling. We verwelkomen u graag een volgende keer opnieuw even hartelijk. Meer 

Roeselare
1 beoordeling
Beoordeeld op 29 december 2016

Zoals gewoonlijk was het weer TOP!!!!! Eten was superlekker en de locatie supergezellig.Zeker een aanrader !!!!

Beoordeling verzameld in samenwerking met dit restaurant

Nuttig?
Bedank Katrien D
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Ik wil je danken voor je zeer enthousiaste feedback. Het is leuk om te horen dat je Guillaume wil aanbevelen. Dat zal onze zoekende gasten zeker helpen. Tot nog eens! Meer 

Den Haag, Nederland
Niveau bijdrager
22 beoordelingen
8 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 nuttige stemmen
Beoordeeld op 27 december 2016

Wij hebben hier op Kerstdag het 6-gangen diner gehad en het was superlekker! Mooie opmaak, prima porties, goede ingrediënten en heerlijke wijn, alles past bij elkaar. Zeker een restaurant om eens terug te komen

Nuttig?
Bedank Arentsen_family
Chris_Brugge, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Ik wens je te danken voor uw feedback over de gerechte, de passende wijnen en de bediening. Het is leuk om te horen dat je samen met man en dochters een mooie kerstdag hadden in Guillaume. Graag tot nog eens. Meer 

Brugge, België
Niveau bijdrager
16 beoordelingen
15 restaurantbeoordelingen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 nuttige stemmen
Beoordeeld op 18 december 2016 via mobiele applicatie

zoals altijd piekfijn verzorgd, warm interieur, vriendelijke bediening, heerlijke menu's, cava en aperitiefhapjes top, aangepaste lekkere wijnen, mooie presentatie op je bord, tafelbezoekje van de chef, mooie maid in ossobuco bedje begeleid met chardonnay, lekker wildbord met spaans wijntje, super dessert met vurige attentie voor de jarige, voor herhaling vatbaar, alla prossima!

Nuttig?
Bedank Luc V
Guillaume2000, Manager van Guillaume, reageerde op deze beoordeling

Hallo, het doet mij plezier dat jullie een zeer mooie tijd in Guillaume hadden voor de gelegenheid van de 90ste verjaardag van jullie tante. Het doet mij dan ook deugd dat het totaalpakket jullie aanstond: van eten en wijnen, naar bediening en sfeer. Graag tot de volgende keer. Meer 

Reizigers die Guillaume bekeken, bekeken ook

 
Brugge, West-Vlaanderen
 

In Guillaume geweest? Deel je ervaringen!

Schrijf een beoordeling Foto's toevoegen

Is dit uw TripAdvisor-vermelding?

Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.

Claim uw vermelding
Deze vermelding verbeteren

Gegevens restaurant

Overzicht waarderingen
  • Eten
    4,5 van 5 bollen
    Bediening
    4,5 van 5 bollen
  • Prijs-kwaliteit
    4,5 van 5 bollen
    Sfeer
    4,5 van 5 bollen
Gemiddelde prijzen
US$ 30 - US$ 74
Cuisine
Frans, Belgisch, Europees
Maaltijden
Lunch, Diner
Restaurantkenmerken
Reserveringen, Zitplaatsen, Bedienend personeel, Rolstoeltoegankelijk, Serveert alcohol, Accepteert Mastercard, Accepteert Visa, Gratis wifi
Geschikt voor
Romantisch, Lokale keuken, Zakelijke bijeenkomsten, Speciale gelegenheden
Openingstijden
zondag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
woensdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
donderdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
vrijdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
zaterdag
19:00 - 21:00
Locatie en contactgegevens
  • Adres: Korte Lane 20, Brugge, België
  • Locatie: Europa  >  België  >  Vlaanderen  >  West-Vlaanderen  >  Brugge
  • Telefoonnummer: +32 50 34 46 05
Beschrijving
Onder de authentieke houten balken brengt Wim - alias Guillaume - u in een modern interieur fijnproeverij, klasse en plezier vertrekkend van een Frans geïnspireerde creatieve keuken.

De chef brengt gewaagde combinaties van klassieke gastronomie met een Bourgondische touch en Aziatische invloeden. Zowel het maandelijks wisselend gastronomisch menu als de inventieve suggesties worden tot in het buitenland geroemd. De surf & turfgerechten en de kreeftbereidingen getuigen van excellentie door jarenlange ervaring.

Tom Holderbeke stelt met kennis van zaken een mooie wijnkaart samen, waar zowel Franse klassiekers als nieuwe wereldwijnen elkaar ontmoeten. Op zonnige dagen kan je genieten op het knus terrasje.

Vragen & antwoorden

Bekijk hier welke vragen eerdere bezoekers gesteld hebben, met antwoorden van vertegenwoordigers van Guillaume en andere bezoekers
1 vraag
Stel een vraag
Vragen? Krijg antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Guillaume.
Richtlijnen voor postings
Vragen die vaak gesteld worden:
  • Heeft u glutenvrije maaltijden?
  • Is er een kledingvoorschrift?
  • Zijn honden toegestaan op de buitenpatio?