Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de Tripadvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Waarderingen en beoordelingen

Nr. 15 van 765 Restaurants in Gent
Travellers' Choice
WAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer

Meer informatie

CUISINES
Belgisch, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
Maaltijden
Lunch, Diner
Alle gegevens weergeven
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Michaël Vrijmoed is uitgegroeid tot een ronkende naam in de Belgische gastronomie. Jarenlang werd hij omschreven als man van de toekomst. Na passages b...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
Beoordelingen (604)
We voeren controles uit op beoordelingen
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat potentieel in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, dan wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de junior bijdrager gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
Beoordelingen filteren
459 resultaten
Waardering van reizigers
307
96
50
3
3
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
Waardering van reizigers
307
96
50
3
3
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
Geselecteerde filters
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
Beoordeeld op 18 augustus 2022

Als grote fan van Njam-TV zie ik regelmatig Michael Vrijmoed de revue passeren. Maar de ervaring om de chef en zijn team alles voor jou te laten klaar maken is subliem. Team Vrijmoed weet jou van begin tot einde te verrassen met smaakcombinaties en smaakervaringen...die tot in de puntjes af zijn. Alles is ultravers en mooi uitgebalanceerd tot een hemels gerechtje. De bediening en de service zijn ook hun 2 sterren waarden, heel fijn wanneer ze jou advies geven hoe je het best alles savoureert. En als je dan nog eens in goed gezelschap vertoeft kan de avond niet meer stuk.Meer

Datum van bezoek: augustus 2022
Nuttig?2  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 14 augustus 2022

Schitterend restaurant en team, een geoliede machine, vriendelijkheid ten top, van het begin tot het einde prachtig, gerechten vol uitmuntende smaak, de aangepaste wijnen "zalig", bedankt Michaël Vrijmoed.

Datum van bezoek: augustus 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 11 augustus 2022

Warme persoonlijke ontvangst en warm kader. Aandacht voor detail. En vooral... super lekker eten. Echte kunstwerkjes op je bord en in je mond. Dat alles met heerlijke wijnen.

Datum van bezoek: augustus 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 14 juli 2022

Ons bezoek aan Vrijmoed gisteren heeft ons enorm bekoord Heerlijke unieke gerechtjes volgden elkaar op, het ene nog lekkerder en nog creatiever dan het andere. We waren erg onder de indruk van de inkvis, WAW ! Dit restaurant legt de lat zeer hoog, nogmaals proficiat...aan de ganse equipe. super de moeite om te gaan.Meer

Datum van bezoek: juli 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 11 juni 2022 via mobiele applicatie

Derde keer in Vrijmoed en alweer super. Zowel eten als bediening is gewoonweg top. Verrassende gerechten gecombineerd met perfecte wijnen

Datum van bezoek: juni 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 9 mei 2022

Wij kozen voor het vegetarisch 6-gangenmenu. In één woord : schitterend ! Fantastisch gedresseerde bordjes, je smaakpapillen worden op een geweldige wijze gestimuleerd. Zeker een aanrader ondanks het hoge prijskaartje.

Datum van bezoek: november 2021
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 20 april 2022

We namen het menu. Superhapjes en zeer verfijnde, niet al te grote gerechten Keuken komt licht over. Aangepaste wijnen konden van hoger niveau. Het personeel zou echter wat jovialer mogen zijn. Allen lopen rond met een streng gezicht. Eten op topniveau is een feest en...daar mag al eens gelachen worden. Dit bleek hier niet het geval. Patron is zeer vriendelijk bij het gesprekje achterafMeer

Datum van bezoek: april 2022
Nuttig?
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 12 maart 2022

Al een geruime tijd was ik erg nieuwsgierig naar dit restaurant omdat ik 2 kookboeken heb van Vrijmoed en deze erg goed vind!! Wij boekten een hotel voor een nacht in Gent en een tafel bij Vrijmoed. De bediening was wat haastig en de amuses...die heerlijk waren volgden in vlot tempo toen we net zaten. We zijn er niet teleurgesteld. Wij kozen het 5 gangen menu. De zeebaars met krokante schubben was fantastisch. Zo ook de prachtig gegaarde langoustine. De ossenstaart Rossini met lever was schitterend in balans. Dat vonden wij het knappe van deze brigade. Alles was prachtig in balans en niets overheerste. Knap als je zo kunt koken. Heel subtiel en prachtig met zorg opgemaakte borden. Wij spraken tegen het einde van de avond zeer uitgebreid met de sommenlier. Hele aardige man die weet waar hij het over heeft. De Chef was niet te beroerd om een van mijn boeken te signeren en kwam ook nog aan tafel langs voor een praatje. Wat een enorm aardige geste was dat ik een extra dessert kreeg (chocolade) omdat ik jarig was geweest. Deze avond was al in januari geplanned maar door de Covid uitgesteld. Wij vonden het een memorabele avond.Onze plaats vonden wij alleen wat minder. Ongeveer tegen de glazenkast aan die zeer regelmatig werd geopend om schone glazen in t zetten na de afwas of eruit te nemen. Door de Covid stond er een plastic scherm tussen ons en de tafel naast ons. Wij voelden ons een beetje weggedrukt. Dit is dan ook de enige aanmerking die wij hebben. Wij hebben zeer genoten.Meer

Datum van bezoek: maart 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 25 februari 2022

Een restaurantbeoordeling is subjectief. Het is dus niet makkelijk om een oordeel te vellen waar anderen ook iets aan hebben. De omstandigheden zijn immers anders. Nochtans lees ik in eerdere commentaren een aantal zaken die ik herken. Omwille van die consistentie zal er dus toch...wat waarheid inzitten. Vrijmoed ligt in een prachtig pand. De aankleding is smaakvol en niet overladen. Na aankomst wordt je opgevangen aan de deur. Het onthaal was correct maar eerder streng en onpersoonlijk. Het restaurant zal al aardig vol toen we aankwamen en we werden naar ons tafeltje geleid dat vlak naast de keuken lag. We zaten nog niet helemaal neer toen er al gevraagd werd naar onze aperitiefkeuze. We hadden dit liever wat rustiger gehad maar kozen voor een droge witte wijn en een glaasje bubbels. "Ok" was het antwoord en weg was het meisje. De drankjes waren goed en werden in een haastje toegelicht bij het inschenken. Amuses kwamen eigenlijk vlak daarna al op tafel. Die stond al wat vol met de glazen en de rest maar er werd wat geschoven met bestek en servetten zodat alles een plaats kreeg. Lekkere start, iets te overheersend zoet naar onze smaak. Er is keuze uit een menu van 5, 6 of 7 gangen waarbij de laatste 3 gangen kaas en 2 desserts zijn. Wie wil kan ook kiezen voor het groentenmenu. We hielden het bescheiden en gingen voor de essentie, 5 gangen. De gerechten waren lekker. Pas bij het dessert (mango/ananas/kokos) waren we de eerste keer verrast. Zoals ik eerder al zei, smaken zijn subjectief. Voor ons was het echter telkens iets te zoet van smaak waar je het niet verwacht. Het hoofdgerecht (ossenstaart rossini/grondwitloof/madeira) was lekker maar niet spectaculair. We hadden dit al enkele keren eerder gegeten leek het. Beetje uit balans en wat te "machtig" ook. Gerechten ogen zeer mooi. het zijn ware kunstwerkjes. Dit is echter niet het belangrijkste. Ook de smaken moeten goed zitten. Helemaal goed zelfs op dit niveau. Omdat we met de wagen waren had ik graag iets niet-alcoholisch gedronken bij het eten. Het hoeft niet altijd spuitwater te zijn. De ober kon me alleen een mocktail presenteren. "Past misschien niet echt bij het eten" zei hij. Gelukkig was hij eerlijk. Misschien waren onze verwachtingen te hoog gespannen. Ik vind echter dat ze niet hoog genoeg kunnen zijn voor een restaurant dat twee sterren telt. De totaalbeleving viel eerder tegen, dit had niet alleen te maken met de gerechten maar zeker ook met het onthaal, de bediening en de algemene sfeer. Het personeel is zeer gehaast. Synchronisatie van de gangen primeert. De mensen lopen op de toppen van hun tenen en niemand lacht. Bijna chaos. We misten een maitre die alles in de hand had. De gerechten kwamen echt veel te snel: onacceptabel dat je na 1 minuut (mijn tafelgenote was haar handtas nog op de grond aan het zetten) al de vraag krijgt naar een aperitief of dat het afruimen direct gebeurt nadat je je vork hebt neergelegd. Men stond er op te wachten leek het. Ik heb het meisje op een bepaald moment moeten vragen om even te wachten. Ze schrok er een beetje van. Niet mijn stijl en een sfeerbreker. Op het einde van de avond komt de chef nog eens aan tafel langs. Dit werd geapprecieerd maar hoefde voor ons niet echt. Was eerder een pro-forma bezoek. Het was dan ook niet het moment om onze ervaringen te delen. Of misschien net wel. Ik ben er nog niet helemaal uit. We hadden eigenlijk al stress genoeg gehad. We keken uit naar een leuke en fijne avond, zonder haast en stress. Een 'genietmoment' in een drukke werkweek.Dit kwam er echter niet helemaal uit. Ontevreden waren we desondanks niet, een beetje ontgoocheld wel.Meer

Datum van bezoek: februari 2022
Nuttig?3  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beoordeeld op 27 januari 2022 via mobiele applicatie

Het is nog steeds een heel fijn restaurant met een topkeuken en goede bediening. De gerechten hadden deze keer iets minder een Wow effect dan een paar maanden geleden. Kan te maken hebben met het seizoen. We kregen na binnenkomst alle 5 amuses in een...keer geserveerd; niet zo handig wanneer er een bepaalde volgorde wordt aanbevolen. Tevens is er dan sprake van input overload; het is lastig om de toelichting van de 5 amuses te onthouden. Het eerste voorgerecht volgde direct nadat de amuses waren afgeruimd; was wel wat snel. We kregen de indruk dat er werd toegewerkt naar een meer synchroon lopen van de tafels ten bate van de efficientie van de keuken. Qua wijnkaart is er weinig keuze uit wijnen onder de € 100,- , dat kan beter naar mijn smaak Je kunt natuurlijk ook kiezen voor het wijnarrangement, maar dan ben je afhankelijk van de invulling van de sommelier.Meer

Datum van bezoek: januari 2022
Nuttig?1  
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Meer beoordelingen bekijken
De beste in de buurt
De beste hotels in de buurtAlles weergeven
Ibis Gent Centrum St-Baafs Kathedraal
1.568 beoordelingen
op 0,28 km afstand
Flandria Hotel
267 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Hotel Cathedral
267 beoordelingen
op 0,41 km afstand
Residence Cour Saint Georges
321 beoordelingen
op 0,43 km afstand
De beste restaurants in de buurtAlles weergeven
Seli's Noodlebar
793 beoordelingen
op 0,15 km afstand
Joost Arijs
49 beoordelingen
op 0,01 km afstand
Den Hoek Af
92 beoordelingen
op 0,02 km afstand
De beste attracties in de buurtAlles weergeven
Sint-Baafskathedraal
3.252 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Het Belfort van Gent
27 beoordelingen
op 0,33 km afstand
Monumento Hermanos Van Eyck
54 beoordelingen
op 0,19 km afstand
Geeraard de Duivelsteen (The Castle of Gerald the Devil)
72 beoordelingen
op 0,13 km afstand
Vragen & antwoorden
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van Vrijmoed.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen
Veelgestelde vragen over Vrijmoed

Vrijmoed is beoordeeld in de volgende categorieën door Tripadvisor-reizigers:
  • Eten: 4.5
  • Bediening: 4.5
  • Prijs-kwaliteit: 4.5
  • Sfeer: 4