531 beoordelingen
#46 van 1.994 restaurants in Rotterdam€€€€, Frans, Nederlands, Geschikt voor vegetariërs+31 10 425 0520+ Website toevoegenDeze vermelding verbeteren
Openingstijden
Do
18:30 - 21:00
Vr
12:00 - 13:3019:00 - 21:00
Za
12:00 - 13:3019:00 - 21:00
MICHELIN
Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
Waarderingen en beoordelingen
MICHELIN
Bekijk meer in de MichelingidsWAARDERINGEN
Eten
Bediening
Prijs-kwaliteit
Sfeer
Meer informatie
Iemand van dit bedrijf beheert deze vermelding.
Meer informatie
PRIJSKLASSE
€ 170,00 – € 209,00
CUISINES
Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Internationaal, Europees, Fusion
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
maaltijden, functies
Standpunt van de MICHELIN-gids
François Geurds wil enkel het allerbeste. Het trendy decor van zijn urban restaurant charmeert meteen. Luxueus porselein op maat van bepaalde gerechten...
Lees meer in de MICHELIN-gidsTwee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
Menu
Zesgangen tasting menu
€195
Achtgangen tasting menu
€249
Biedt dit restaurant service aan tafel?
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.5
531 beoordelingen
Uitstekend
354
Heel goed
83
Gemiddeld
48
Matig
26
Vreselijk
20
Jessica
23 bijdragen
okt 2024 • couples
Voor mij was de ster van de avond de Saucier. De diepe gelaagde smaken waren echt van een hoog niveau. De volle smaak van aangezette schalen van de kreeft in de saus waren subliem. En zo zie je maar dat ieder z'n eigen smaak heeft. Voor mij zijn de gerechtjes die zijn blijven hangen in m'n gedachten: avocado en banaan, biet en de kreeft. Ik vond de sfeer in de zaak ontspannen en het interieur mooi. Ikzelf vond de stoel heerlijk zitten maar aangezien ik wat klein ben zat ik erg laag aan de tafel. Mijn man vond de bank vrij oncomfortabel aangezien hij erg rechtip zat. Onze sommelier was echt prettig. Zelf zou ik de voorkeur hebben om 1 vast gezicht aan tafel te hebben. De wisselingen vond ik minder. Ook sprak 1 dame in de bediening engels dikwijls hoorde we niet goed wat ze zei.
Ondanks dat we heerlijk hebben gegeten zijn er ook kanttekeningen te plaatsen aan dit diner. De sauzen waren subliem maar wel veel van hetzelfde. Allen vrij zwaar. Ik miste in veel gerechten frisheid, zuren, lichtheid. Eens een vinigrette ipv zware botersauzen. Sommige gerechten vond ik minder. De knolselderij bijvoorbeeld had door de grove specerijen een onaangenaam mondgevoel. De lever was goed maar het krokante kippenvel erin teveel en te zout waardoor je de lever smaak kwijt raakte. De vulling van het frabege ei viel niet in mijn smaak. Al met al een fijne avond met mooie en minder mooie gerechten. Vriendelijke bediening maar toch geen 700 euro waard. Daarvoor moet alles kloppen en dat deed het niet altijd.
Geschreven op 30 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Esther E
3 bijdragen
sep 2024 • family
Door meerdere mensen in de zaak werd er geklaagd over het eten. Het personeel wordt respectloos behandeld. Er hangt geen fijne sfeer. Dit mag je niet verwachten bij een zaak met Michelinsterren en zulke tarieven.
Geschreven op 1 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Yann R
Houten237 bijdragen
sep 2024 • couples
Tsja ik heb een zwak voor deze kok. Hoe die man zijn vele sausjes maakt, de ene romig met truffel de andere vol met verschillende peperbessen, Vurrukeluk. En dan ook nog het heerlijk luchtige desembrood met knapperige korst erin kunnen dopen. Je zou er je vingers bij op eten.
En waar hij het galante en betrokken personeel vandaan tovert weet ik niet maar wij hadden een charmante gastheer die zijn gasten prima aanvoelde. Chapeau.
De chef blijft een ware smakentovenaar. Van een simpel product als een knolselderij, waar heel NL niks mee kan doen anders dan in de erwtensoep stoppen, maakt hij een elegant en smakelijk product. De geblakerde prei is een klasse apart. Je proeft gewoon dat hij een prima inkoopbeleid heeft en alleen werkt met de beste producten.
Geschreven op 28 september 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
54advisor54
Amsterdam93 bijdragen
jul 2024 • couples
Vreselijk!!! Het jubileum menu was in 1 woord geweldig, de bijpassende wijnen ook. Maar vooral het vernuft en de originaliteit, by far het beste restaurant van nl. Maar vreselijk is en blijft dat hij niet in Amsterdam maar in Rotterdam zit.
Geschreven op 24 juli 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Carlos M
Den Bosch9 bijdragen
mrt 2024 • friends
Op zich lekker gegeten, en goede sfeer. Ook de eerste keer dat wij bij een sterrenrestaurant al bij gang 4 het gevoel hadden ik zit vol. Vaak en teveel van de zelfde saus over de gerechten. Te grote porties om überhaupt nog van het volgende gerecht te kunnen genieten laat staan van een uitgebreide koffie met friandises. Hier geld letterlijk overdaad schaad. Heel jammer, gezien, als de gerechten meer in verhouding zouden staan en er minder saus wordt gebruikt je veel meer kunt genieten van de combinatie van smaken.
Geschreven op 9 maart 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
FH
Breda268 bijdragen
mrt 2024 • business
Ik zou kunnen volstaan met de recensie: het was in alle opzichten uitmuntend. En zelfs nog beter dan de vorige keer dat ik hier was. Van de 8 gangen en het pallet aan amuses echt meerdere keren de ‘whow’ waar ik altijd naar op zoek ben. En dat met een wel professionele maar niet opgeprikte sfeer maakte het een top-avond. Dit keer geen foto’s want die zouden toch minder mooi zijn dan de gerechten zelf waren 🙂
Geschreven op 7 maart 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Robin G
Dongen1 bijdrage
feb 2024 • couples
We keken erg uit naar dit restaurant.
De sfeer toen we binnen kwamen was al niet speciaal. De stoelen zagen er heerlijk uit, maar je zat te laag en kon niet met je rug leunen
Bediening was vriendelijk, maar je verwacht meer beleving en sfeer ipv opdreunen van het standaard verhaaltje🙈
Amuse begon nog goed op de dimsum na
De drie gerechten erna hadden voor ons gevoel allemaal dezelfde roomsaus erover. Wat de gerechten ook machtig maakt. Nooit eerder beleefd in zo’n restaurant dat ik 8 gangen teveel vond.
Met een gevoel weg gaan of ik naar all you can eat ben geweest🙈
Al met al…. Wij vonden het geen €700 waard voor 2 personen. Dan liever voor dat geld 2x naar Goud…
Het eten was niet slecht, maar de sauzen teveel en het zelfde… en gewoon niet verrassend!
Geschreven op 24 februari 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Mathijs G
2 bijdragen
nov 2023 • couples
Wij hebben onderstaande mail gestuurd naar het restaurant en kregen als reactie dat we dit eerder hadden moeten aangeven. Volgende keer beter! Ze hebben nu zelf gevraagd om een publieke recensie. Bizar gênant..
Afgelopen vrijdag zijn wij met z’n 4en bij jullie wezen dineren. Ik wil graag beginnen met de complimenten te geven aan uw team van jonge enthousiaste en spontane jongens en meiden. Het losse karakter vonden we leuk. Buiten het feit dat het overduidelijk was dat ze niet op elkaar waren ingespeeld. Oa omdat ze tot 2x toe hetzelfde verhaal kwamen vertellen over het zout en de knolselderij.
Dit is eigenlijk, op het hoofdgerecht na, het enige positieve dat ik kan delen over ons bezoek. Ik ben niet iemand die überhaupt recenseert laat staan om openbare recensies te schrijven om likes te scoren voor de bühne. Wij gaan al jaren met z’n 4en naar sterren zaken en dit was by far onze slechtste ervaring.
Toen we gingen zitten zaten er 2 van ons in lekkere stoelen, 2 moesten er op de bank zitten. Geen comfortabele bank, maar een veel te korte zit én 1 van de dames zat zelfs op de naad van 2 banken die tegen elkaar stonden.
Laat ik beginnen met het welkom, er werd ons niets verteld over de avond, geen intro, de wijnen werden ingeschonken die paste bij het eerste gerecht (waarvan we dus nog steeds niet wisten wat dit zou worden). Toen kwamen er 2 volledige broden voor 4 personen op tafel die het complete diner op tafel bleef staan. Dit was veel te veel en het bezette de halve tafel continue. Vervolgens komt er een faberge ei op tafel met daarin een geklutst prakje ei, presentatie 0. Ondanks dat de smaak prima was nodigde het niet uit om snel aan te beginnen.
Zonder uit te wijden over elk gerecht was voor ons de maissoep en daarna een gebrande avocado met banaan de druppel. Dit gebrek aan inspiratie (waarvan we in andere recensies van 1 jaar geleden!!) ook al lazen dat dit bijzonder teleurstellend was tekende de avond. 7 witte wijnen en 1 rode wijn verder… uiteindelijk hebben we zo lang gezeten dat we er geïrriteerd van raakten en zeiden dat het tempo omhoog moest van de laatste 2 gangen inclusief koffie. Ook is er een “gang” bij ons overgeslagen, dit waren de mini ijsjes die te vroeg werden uitgeserveerd omdat onze tafel nog niet was leeggehaald. Hier zijn je collegas nooit meer mee terug gekomen.
Bij het vragen van de rekening liet ook deze zich weer zo lang op zich wachten dat we zijn opgestaan om zelf onze jassen te halen.
Aan de bar, waar je zelf bij stond, was er nog onduidelijkheid over of we alles wel betaald hadden. Zoveel informatie hebben we dus vooraf en tijdens ons verblijf gekregen… we waren te moe die avond om 01:15 om hierover nog discussie aan te gaan.
Het is voor ons in ieder geval een reden om niet meer bij jullie terug te komen en al helemaal geen reden om dit aan anderen aan te raden mochten ze ons daar om vragen.
Ik hoop dat je hier iets mee kunt. Zo niet, is dit onze eerlijke bescheiden mening. We zijn helaas nog steeds erg teleurgesteld en balen van deze avond, zelfs na twee nachten slapen.
Geschreven op 13 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Joke S
4 bijdragen
okt 2023 • couples
Ik heb een bijzonder negatieve eet ervaring gehad gisterenavond met mijn partner bij FG restaurant. Ik had FG Foodlab gereserveerd maar er was ter plekke alleen de keus uit het resaurant. Ik ga niemand het restaurant aanraden. Niet alles van de 8 gangen was echt lekker, de helft van de gerechten werd overgoten met eenzelfde soort roomsaus. De amuse was onder andere een taaie dimsum. De meeste gangen waren wel een aparte smaakervaring. Kanttekeningen: erg lawaaiige omgeving, heel rommelige bediening. Wisselende obers aan de tafel die regelmatig iets vergaten. De chef zelf was ook in de bediening bij alle tafeltjes tegelijk. Maar het toppunt was toch wel de rekening van ruim 800 euro. 2x dubbele espresso: 30 euro. Glas rosé 19.50, de fles was in dit geval net zo duur is als één glas. 2x 8 gangen met wijn......Bij onze ervaring gisterenavond was de prijs kwaliteit verhouding toch echt helemaal zoek. Zonde van het geld FG!!!!!. Wij hebben eerder heerlijk gegeten bij Herman den Blijker in restaurant Goud voor 1/4 van de prijs, ook met wijn. Dat is pas een aanrader!
Geschreven op 13 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Navigator29258495187
12 bijdragen
okt 2023 • couples
Voor mij een eerste culinaire ervaring en het was meteen een schot in de roos. Mijn vriend en ik zijn nog niet zolang samen maar we hebben samen genoten van de sfeer, gezelligheid, lekkere wijn, en natuurlijk het zalige eten! Verbluffend en omver geblazen. Het was helemaal de moeite om 2,5u te rijden hiervoor!
Geschreven op 7 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Marlot
Den Haag4 bijdragen
sep 2023 • couples
We hebben hier nu meerdere malen gegeten en dit is voor ons ons favorite sterrenrestaurant. Echt een aanrader!
Elke gang is weer een verrassing en hoe het wordt opgediend is een soort van kunst met verassende bijpassende wijnen.
Mocht je er zijn, probeer dan vooral de foie gras met witte chocola en kaviaar. Alleen hiervoor komen we al terug.
Geschreven op 24 september 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Willem V
Spijkenisse26 bijdragen
jul 2023 • couples
Fantastische lunch, echt top niveau
Hele ongedwongen sfeer.
Heel vriendelijk personeel. Gerechten hoog op smaak. Een beleving !
Geschreven op 21 juli 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Mario v
Middelburg1 bijdrage
apr 2023 • friends
Wat een ongelofelijke akelige ervaring bij FG! Schandalig dat dit restaurant een Michelin krijgt, het eten was gewoon slecht! Personeel lijkt ook wel de weg kwijt inclusief François zelf. En dat voor € 850 ( 3 personen) onacceptabel!
Geschreven op 13 mei 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Niek
1 bijdrage
feb 2023 • none
Ik voel me afgezet. Reservering gemaakt bij FG Labs en ik moest €100 aanbetalen. Op locatie was FG labs dicht en konden we alleen plaats nemen in FG. We wilden per se naar FG Labs omdat dit informeler en makkelijker is. We konden bij FG alleen het menu nemen van €260 per persoon!! Ala carte was niet mogelijk! Dit was NIET vermeld bij de reservering! We besloten om weg te gaan, waarbij werd meegedeeld dat we de €100 aanbetaling niet terugkregen. Ik kom nooit meer terug, absolute oplichters. €260 voor een menu, geen ala carte en de aanbetaling niet teruggeven. Ook een kille sfeer. Ik kan het niemand aanraden!!
Geschreven op 18 februari 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Kevin P
Arnhem411 bijdragen
dec 2022 • none
Overall was de ervaring goed. Maar naar ons idee niet meer dan 1* waard. Als ik dit dan vergelijk met een conculega in Rotterdam, Fred, waar wij recent hebben gegeten, is dat toch van een heel ander niveau. Bij beide hadden we een 5 gangen all inclusive menu, dus de vergelijking gaat zeker op. Wat ons betreft waren de smaken hier minder diepgaand(op een enkel gerecht daargelaten). Daarnaast vonden we het vrij rumoerig in het restaurant en stonden de tafels te dicht op elkaar naar ons idee. Ook was de uitleg van de bijpassende wijnen in combinatie met het eten wat beperkt. De wijnen werden naar ons idee ook wat karig geserveerd. Overall was het goed, maar niet uitmuntend/speciaal zoals we gehoopt en toch ook wel verwacht hadden.
Geschreven op 18 december 2022
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
…
1-15 van de 385 resultaten worden getoond
De beste luxerestaurants
Alles weergeven
De beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven 
De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven 
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen