WAARSCHUWING VOORAF: Deze beoordeling is nogal vooring⁷enomen🥰!!! Inderdaad zijn we al vele jaren lang bewonderaars van wat zich daar in het instituut op de van Baerlestraat jaar in jaar uit aan moois gebeurd. De professionele gastvrijheid, de relaxte spiegelambiance, de wijn- en spijskaarten die altijd...verrassen maar geen fratsen kennen. En dan dat prachtig verzorgde terras in de binnentuin👌. Maar nu dan in Covidtijden:Hoe vind je jezelf als restaurant inkorte tijd opnieuw uit wanneer je door een lockdown onverhoeds opnonactief komt te staan? Afgelopen dinsdag reden we over de van Baerlestraat, zagen de uitnodigende counter buiten staan en besloten onze weerzin tegen afhaalconcepten nu maar even los te laten. Zaten even later in de geparkeerde auto te genieten van twee BvB keurig verzorgde briochebollen met paddestoelkroketjes. Met in de tas op de achterbank de Plats du Jour (€ 13.50) voor thuis. Natuurlijk was er op de geconfijte parelhoen met venkel en aardappelpuree niets aan te merken. Maar het was vooral ook de verzorging van alles erom heen die dat ja-gevoel zo prettig versterkte. In het BvB-tasje vonden we keurige sevetten, met een strikje erom heen. De traditionele gezouten tuinboontjes als beginnetje waren erbij en de geste van de amandelkoekjes voor bij de koffie na verrasten ons ook. Op een bijgevoegd infopapier stond ook nog een QR-code om via Spotify nog wat meer Brasserie sfeer thuisbezorgd te krijgen. Wij zijn dus om wat afhalen betreft. Maar dan wel graag via deze zo weldadige route. Komen dus zeker terug voordat het hopelijk te laat is...... Op de plezierig getoonzette website van de Brasserie hebben we al ingezoomd op de Diner Boxen 👀Meer

Alles is hier kwaliteit. Het eten, de mogelijkheid tot het voeren van een goed gesprek door de rustige akoestiek.

het was al weer 15 jaar geleden dat ik in BvB at. Het eten en personeel overtrof wat ik er mij van herinnerde. Uitstekend gegeten.