Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
Vermeer
Beoordeling
Informatie
Travellers' Choice
2024
MICHELIN
Bekijk meer in de Michelingids
Vermeer Amsterdam is the restaurant of 1* Michelin Chef Chris Naylor. In the kitchen of Vermeer, Chris experiments with the products that he receives from local farmers daily. This results in robust dishes with pure and clean flavours.
MICHELIN-gids: Goede keuken
Sebastian Baquero Garces heeft het roer overgenomen in dit intieme designrestaurant, dat de klasse deelt van het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace waarin het zich bevindt. Aandacht voor het product en farm-to-table behoren tot de huisstijl en daar gaat de chef creatief mee aan de slag. Zo gaat hij dun gesneden hamachi en zolderspek verenigen met een lichtjes gerookte jus van het spek met dashi en soja. Zijn keuken is gedetailleerd en bij momenten complex. En heeft u geen zin om het menu te nemen, dan kan u de gerechten ook gerust à la carte kiezen.
Lees meer in de MICHELIN-gids
Functies
CUISINES
Frans, Europees
Maaltijdtypen
Diner
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
FUNCTIES
Accepteert creditcard
Gratis wifi
Parkeerplaatsen beschikbaar
Privé-dinergelegenheid
Reserveringen
Rolstoeltoegankelijk
Serveert alcohol
Service aan tafel
Valet parking
Volledige bar
Zitplaatsen
Locatie
Centrum
Parkeerplaatsen beschikbaar, Valet parking
Heeft dit restaurant valetparking?
Reserveer een tafel

Dit restaurant opslaan
Openingstijden
Open tot 20:30
zondag
Gesloten
maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
18:00 - 20:30
donderdag
18:00 - 20:30
vrijdag
18:00 - 20:30
zaterdag
18:00 - 20:30
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.7
657 beoordelingen
Uitstekend
520
Heel goed
81
Gemiddeld
33
Matig
13
Vreselijk
10
Wouter O.
Amsterdam2 bijdragen
feb 2025 • couples
Teleurstellende ervaring bij een restaurant van de MICHELIN Gids
Onze ervaring bij dit restaurant voldeed op geen enkel vlak aan de verwachtingen die bij een dergelijke benoeming horen. Vanaf het moment van binnenkomst verliep alles moeizaam: een matige ontvangst, gevolgd door een wachttijd van 30 minuten voordat het eerste drankje werd geserveerd. Het duurde vervolgens nog eens 45 minuten voordat we überhaupt een menu ontvingen.
De bediening was ondermaats en ongeorganiseerd, en elke gang liet veel te lang op zich wachten. Het eten zelf was lauw en de wijnkeuze zeer beperkt. Dit niveau van service en kwaliteit is absoluut geen ster waard. Het is onbegrijpelijk dat er vanuit het management geen enkele interventie plaatsvond om de avond te redden. Een uiterst teleurstellende ervaring.
Geschreven op 16 februari 2025
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
APleijsier
Maastricht227 bijdragen
sep 2024 • business
De bediening was erg goed. Dat de kok ook af en toe gerechten persoonlijk momt toelichten vind ik echt top. Het eten was echt erg goed, echt een belevenis om hier te eten. De prijs/kwaliteit verhouding is erg goed. Ik was er mijn zakenrelaties en daar is dit restaurant uitstekend geschikt voor. De enige misser vind ik de enorme wijnkaart, niet het aanbod maar de prijzen. Dan ben ik misschien een zuinige Hollander, maar de flessen wijn onder de 100 euro moest je met een microscoop zoeken. Bijna alle wijnen waren tussen 200-400 euro. Belachelijke prijzen.
Geschreven op 11 september 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Walter W
1 bijdrage
jun 2024 • friends
Geweldige bediening; losjes, humor én professioneel. Net nieuwe koks, je proeft hun enthousiasme op he bord! En ze zijn nog vrijgezel ;)
Geschreven op 14 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Desiré B
21 bijdragen
mei 2024 • couples
Weer heerlijk gegeten bij Restaurant Vermeer. De service van Björn, Fallon en Shannon ervaar ik altijd als zeer prettig. En als pluspunt, sturen zij je het menu nog eens achteraf toe.
Geschreven op 21 mei 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
RosanneDC M
1 bijdrage
mrt 2024 • couples
Deze plek is geweldig voor een heerlijke avond uit vol verwennerij, het is altijd een genot om bij Vermeer te zijn. Fantastische sfeer, eten en wijn; aanrader!
Geschreven op 6 maart 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
p_kuijs
9 bijdragen
feb 2024 • couples
Een heerlijk avondje dineren met voortreffelijke gerechten, meer dan heerlijke wijnen en uiteraard een top gezelschap.
Geschreven op 4 februari 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Peter S
1 bijdrage
jan 2024 • couples
Geweldige plek om ongestoord te genieten van elkaar. Service is echt top. Sommelier Fallon is een topper! Zij en haar collega's hebben ons een fantastische avond bezorgd! De gerechten waren gewoon goed zoals je mag verwachten. De amuses voor en tussendoor zijn verrassend.
Geschreven op 24 januari 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
jaappurmer
Amsterdam1 bijdrage
dec 2023 • couples
Zeer sfeervolle ingericht restaurant, prima eten en goede en adequatie en persoonlijke bediening.
Jacob
Geschreven op 23 december 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Jannie V
1 bijdrage
dec 2023 • couples
Heerlijk gegeten, superleuke avond gehad. Heel kundig en vriendelijk personeel die aanvoelen wat de klant wil
Geschreven op 10 december 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Scalle349
Bekkevoort20 bijdragen
nov 2023 • family
In een paar woorden super lekkere ervaring, de verschillende smaken waren gewoon top, de combinatie was uitstekend en verrassend!
Geschreven op 22 november 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
huobman
Meerkerk1 bijdrage
okt 2023 • couples
Wij vonden de wijn spijs combinatie zeer goed , echt een aanrader leuk en vakkundig personeel gewoon doen , eten was ook verrassend en zeer lekker en de sommelier verdient een lintje
Geschreven op 31 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
gerda M
2 bijdragen
okt 2023 • family
Ter gelegenheid van ons 39 jarig huwelijk, zijn we samen met onze dochters enorm in de watten gelegd door Sommelier Bjorn en Chef Chris met hun team. We hebben genoten van de geweldige ambiance, de klantgerichte bediening, de zeer smaakvolle bijzondere gerechten en de lekkere wijnen die op deskundige wijze aanbevolen en uitgelegd werden door Bjorn. De smaak van de vadouvan met de herfstgroente, de venkel in de sint jacobsschelp, alles smaakte even voortreffelijk. De Terrebrune Bandol rosé, de aardpeer met sesam....zo heerlijk! Een avond op zeer hoog niveau gegeten die we niet snel zullen vergeten. Wat een fantastische belevenis. Heel hartelijk dank! Egbert en Gerda Meilink
Geschreven op 28 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Michael Ammerlaan
11 bijdragen
okt 2023 • family
Restaurant Vermeer verzorgt een mooie avond met veel culinaire hoogtepunten. Chef Chris Naylor en sommelier Fallon Hoog Antink maken er samen met alle staf een echt feest van. Mooie gerechten met lokale ingrediënten gecompliceerd met prachtige wijnen. Goed advies van sommelier Fallon. Kortom een warme aanbeveling
Geschreven op 23 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Vacationer405023
1 bijdrage
sep 2023 • family
Top kwaliteit gerechten en bediening, prettige en gastvrije sfeer, aan alle details wordt gedacht.
De amuses vooraf zijn verrassende smaakbelevingen, de gerechten zijn perfect afgewerkt en geserveerd. Hele fijne en niet opdringerige bediening en sommelier die gepassioneerd kon vertellen over de wijnen en waarom deze met de afzonderlijke gerechten gecombineerd werden. We hebben erg genoten!
Geschreven op 19 september 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Renate020
Amsterdam61 bijdragen
aug 2023 • couples
Opgeladen en bruin gebronsd treffen wij de crew van Vermeer aan na terugkomst van het zomer reces. Tientallen jaren terug liep ik stage in het Barbizon Palace en mocht ik als stagiair eten in Restaurant Vermeer. Een grote geste die met vork en mes werd aangenomen. Deze avond was het leuk terugkeren. In een modern jasje gegoten en een voortreffelijk 3-gangen zomermenu waarbij verse groenten de hoofdrol spelen. Ster waardig. Sommelier Fallon geeft een belangrijke aanvulling aan deze avond door haar enthousiasme en uitstekende passende wijnsuggesties. Wij komen snel terug, want eerlijk is eerlijk wij keken met gepaste jaloezie naar de buren naast ons die een van de signature dishes van Vermeer smakelijk aan het verorberen waren; die Sint Jacobsschelp kiezen we de volgende keer! Dus team Vermeer tot snel.
Geschreven op 19 augustus 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
1-15 van de 293 resultaten worden getoond
Zoals te zien in
Door Noah Cortez
De 13 beste plekken ter wereld om te genieten van de kersenbloesems
De lente komt eraan en daarmee ook het moment dat de kersenbomen wereldwijd tot bloei komen. Deze prachtige bloesem, die ook wel sakura wordt genoemd, kleurt parken en straten prachtig roze en wit. Het is een indrukwekkend beeld dat je nooit zult vergeten. De Japanse sierkers komt, zoals de naam al doet vermoeden, oorspronkelijk uit Japan, maar je kunt de kersenbloesem op nog genoeg andere bestemmingen over de hele wereld bewonderen (en deelnemen aan vieringen rond dit fenomeen).
De beste luxerestaurants
Alles weergevenDe beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
Centrum
Dit station vormt het drukke vervoersknooppunt van Amsterdam met een uitgebreid netwerk van tram- en treinrails en een constante stroom van toeristen en forenzen. Vanaf het station zijn sommige van de beste bezienswaardigheden, winkelmogelijkheden en straatspektakels op loopafstand. Ga bijvoorbeeld naar het Paleis op de Dam, bezoek de knusse straatjes van de Haarlemmerdijk, struin door de Kalverstraat en breidt je bezoek uit met een wandeling door de nabijgelegen buurten De Wallen en de Grachtengordel. Het goedverbonden Centraal Station geldt ook als uitvalsbasis voor de rest van de stad, hier pak je eenvoudig de tram, bus of metro naar bezienswaardigheden die wat verder weg liggen.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen