Wat is Travellers' Choice?
Tripadvisor reikt een Travellers' Choice Award uit aan accommodaties, attracties en restaurants die consistent geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 10% van gelegenheden op Tripadvisor behoren.
Zarzo
Beoordeling
Informatie
MICHELIN
Bekijk meer in de Michelingids
1 MICHELIN-ster: Keuken van hoge kwaliteit, een stop waard!
Adrian Zarzo Habraken is een man die weet waar zijn gasten naar verlangen. De funky vibe van zijn loungy restaurant neemt u mee naar zijn wereld. Dankzij de open keuken volgt u elke handeling van de chefs, een bezoekje aan de indrukwekkende wijnkamer is een beleving. En net wanneer u even tot rust komt, slaat chef Zarzo toe met zijn gedurfde combinatie van traditionele Spaanse bereidingen en vooruitstrevende ideeën.De keuken van Zarzo is complex, zonder aan smaak in te boeten. Perfect op het vel gebakken rode mul gaat hij combineren met gestoofde palmkool en venkel, schuim van venkel en een interpretatie van de Spaanse suquet vissoep, à la bouillabaisse, met krokante gamba. Een bereiding met temperament! Deze zoektocht naar verrassing is boeiend, zoals die bijzondere combinatie van paddenstoelen en chicorei in een delicieus dessert.De wijnbijbel (meer dan 2000 referenties!) en sommelier van Zarzo behoren eveneens tot de top van het land. Spaanse wijnpareltjes krijgen een voorname plaats, al verzamelt de selectie toppers uit alle hoeken van de wereld. Dit is winepairing van hoog niveau!
Lees meer in de MICHELIN-gids
Functies
CUISINES
Vis en zeevruchten, Mediterraan, Europees
Maaltijdtypen
Lunch, Diner, Na sluitingstijd
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
FUNCTIES
Accepteert creditcard
Buiten zitten
Gratis wifi
Reserveringen
Rolstoeltoegankelijk
Serveert alcohol
Service aan tafel
Volledige bar
Zitplaatsen
Locatie
Binnenstad
Kan een veganist goed eten bij dit restaurant?
Dit restaurant opslaan
Openingstijden
Open tot 14:00
zondag
14:00 - 18:30
maandag
12:00 - 18:30
dinsdag
Gesloten
woensdag
Gesloten
donderdag
18:00 - 19:30
vrijdag
12:00 - 14:0018:00 - 19:30
zaterdag
12:00 - 14:0018:00 - 19:30
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.5
520 beoordelingen
Uitstekend
378
Heel goed
82
Gemiddeld
34
Matig
16
Vreselijk
10
Chiel S
Champagne-Ardenne37 bijdragen
feb 2025 • couples
Wat een belevenis. Van voor tot achter wordt je in de watten gelegd door het uitermate fijne en vriendelijke personeel. Zonder dat het ongemakkelijk en stijf aanvoelt. Het diner (product-menu) bestaat uit de allermooiste producten die duidelijk centraal staan in de gerechten. Geen tierelantijntjes of vreemde trucs maar gewoon sublieme combinaties.
Leuke wijn combinaties die uitstekende begeleiders zijn van de gerechten.
Geschreven op 25 februari 2025
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Beau F
Helmond298 bijdragen
dec 2024 • couples
Fantastisch goed gegeten! Unieke gerechten, leuk gepresenteerd en interessante smaakexplosies. Vriendelijk personeel met heel veel aandacht voor de gast. Ter verbetering zouden wij aanbevelen om meer ruimte te creeeren voor intimiteit, de bank tegen de muur kan hier niet helemaal aan voldoen.
Geschreven op 30 januari 2025
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Eric V
1 bijdrage
dec 2024 • friends
Eten was heerlijk. Restaurant op zich redelijk sfeerloos. Een van de tafelgenoten had een kapot glas en een van de tafelgenoten kreeg het verkeerde gerecht. Bij mcdonalds zou dat normaal zijn maar dat is niet iets wat je bij een michelin restaurant verwacht. Toch weer een minpunt in de beleving.
Geschreven op 25 december 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Mike v
38 bijdragen
okt 2024 • friends
Wat een geweldige ervaring. Alle gerechten en wijnen waren fantastisch. Extra bedankt voor de geweldige professionele leuke bediening.
Geschreven op 26 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Ronald R
Oudkarspel821 bijdragen
okt 2024 • couples
Op zaterdagavond heerlijk uit eten geweest bij Zarzo in Eindhoven. We werden hartelijk ontvangen door de passievolle chef Adrian Zarzo zelf en naar onze tafel in het moderne en toch sfeervolle restaurant begeleid. De tafels in het restaurant bieden goed zicht op de keuken en de hard werkende jonge brigade. De aandacht voor de mooie producten en gerechten spat ervan af!
We kozen voor het Zarzo menu van 7 gangen aangevuld met het supplement langoustine. Daarbij een uitstekende wine pairing verzorgt door de enthousiaste sommelier. Deze wine pairing was uitstekend en combineerde ook echt heel goed met de gerechten. Geen voor de hand liggende wijnen maar goed doordachte keuzes uit de overigens prachtige wijnkelder.
De gerechten waren heerlijk. Koningsbaars, rode mul en vooral de gamba met sponszwam en paling, de kreeft en langoustine zijn stuk voor stuk top. Mooie texturen aangevuld met mooie zoet-zuren en romige sauzen.
De vleesgerechten bestonden uit boterzachte buikspek opgevolgd door een mooi stukje stevig op smaak gebracht kalfsvlees. Ook hier weer niets dan lof!
We kozen het desert uit het andere menu van Zarzo. De dame blanche xl. Leuke belevenis en nog nooit zulk lekker vanille ijs gegeten! Wij hebben genoten en komen zeker nog eens terug!
Geschreven op 12 oktober 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Ton P
Den Bosch67 bijdragen
sep 2024 • couples
Een fantastisch restaurant! Na de ontvangst met een heerlijke cocktail in de lounge heel verschillende, prachtige amuses gegeten. Vervolgens aan tafel gegaan met zicht op de keuken. Het 7-gangenmenu met bijpassend wijnarrangement genomen en werkelijk elke gang was fantastisch. Wat een mooie smaakcombinaties en ook de wijnkeuze was spot on. De bij de gerechten geserveerde sauzen verdienen en aparte vermelding: die waren zo lekker dat we ons bord iedere keer schoon inleverden… De attente keuken merkte dit op, en bracht wat extra saus met stukjes brood: geweldig! De medewerkers zijn allemaal zo attent en hebben ook nog humor. We gaan hier zeker nog eens terugkomen.
Geschreven op 13 september 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
G. Damen
Bennebroek57 bijdragen
apr 2024 • family
Fantastisch lekker gegeten in een verrassende en moderne entourage. Heerlijke en mooi opgediende gerechtjes door super attent en vriendelijk personeel!
Niet goedkoop, wel een aanrader.
Geschreven op 1 augustus 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Jeanine S
Tilburg407 bijdragen
apr 2024 • family
Wat een geweldige prettige sfeer. Wij houden van dit soort sfeervolle restaurants met hele leuke bediening. En dan ook nog het lekkerste eten ever. Zoveel verschillende overheerlijke smaakcombinaties met perfecte wijnparings. Ik had zelf een heerlijk bijpassende alcoholvrije cocktail die ze maakte op het moment dat ik hier zelf voor wilde kiezen. Er wordt echt aan alles aandacht besteed. Zelfs het toetje voelde als thuis door de manier van serveren en toch waren we in een Michelin sterren restaurant. We waren echt te gast en werden ook als zodanig verwend. Wat een belevenis. Nogmaals dank aan al het super attente personeel en de hele leuke brigade en de persoonlijke groet van Adrian zelf. Wij hebben Genoten met de grote Brabantse zachte G
Geschreven op 24 april 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Bourgondier
Tilburg146 bijdragen
dec 2023 • friends
Mooie zaak met goed eten en leuke sfeer. Mooie gerechten en bijhorende wijnen. Concept met open keuken is leuk, maakt het wel wat rumoeriger en druk. Jonge mensen in bediening en keuken maar zeker een goed stel met verstand van zaken.
Geschreven op 25 december 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
JJW
3893 bijdragen
dec 2023 • couples
Ons culinaire weekeinde hebben we afgetrapt in Eindhoven. Zarzo stond al een tijdje op ons verlanglijstje. De bezetting was matig. Veel en veel te weinig gasten voor zo’n fantastisch restaurant. Wij hadden een fraai tafeltje met heerlijke draaistoelen die het zicht op en in de open keuken tot een feestje maakten. Een heerlijk ontspannen en relaxte brigade heeft ons een uiterst aangename middag bezorgd. Het feestje begon boven (begane grond) in de lounge. Heerlijke amuses, de ene nog lekkerder dan de andere, deden ons direct verlangen en uitkijken naar het komende 5-gangenmenu. En dat was echt geweldig, zeker met de begeleidende wijnen die ook nog eens zeer aantrekkelijk werden uit- en toegelicht. Mooie porties en bijna alles mooi hoog op smaak zonder dat het te werd. Alle ingrediënten bleven herkenbaar en waren meestal zeer fraai met elkaar in balans. Wij vinden dit restaurant een echte topper en aanrader.
Geschreven op 8 december 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
M S
Eindhoven3 bijdragen
okt 2023 • friends
Wat een fijne zaak. Na ontvangst hoef je niet lang te wachten voor het aperitief en de mooie amuses verschijnen. Dat vinden wij al erg prettig.
Top eten, mooie wijnen (andere kwaliteit en “ spannender” matches dan je vaak krijgt in een sterrenzaak).
We zijn hier weleens vaker geweest en dan merk je dat de kwaliteit consequent hoog blijft, zowel voor als in de keuken. De bediening is strak georganiseerd, de collega’s hebben niet alleen scherp oog voor de gasten maar ook voor elkaar. Leuk om te zien
(ik kan het iedereen aanraden bij een dergelijk avondje uit de telefoon eens in de tas te laten en gewoon te genieten van je gezelschap of tenminste van alles wat er om je heen gebeurt.. Dat is ook enige wat mij verbaasde en stoorde:
de gasten die vrijwel doorlopend op hun telefoon zitten en de medewerkers amper aankijken wanneer ze aan tafel staan.
Is best minachtend naar deze mooie zaak met hardwerkende mensen).
Geschreven op 21 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Adrian Zarzo
Bedankt voor uw review! Wat fijn om te lezen dat u wederom een fantastische avond heeft gehad. Graag tot snel weer. Groet, team Zarzo
Geschreven op 1 november 2023
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Guide55594076931
1 bijdrage
okt 2023 • couples
Het eten is fantastisch. De bediening en organisatie rommelig. Wij in dit geval hadden niet het gevoel bediend te worden. Daarnaast pakten ze glazen van de tafel zonder bij te vullen. “ weg glas”. Stoelen van andere tafels staan niet aangesloten. Prijs kwaliteit hierdoor niet in evenwicht. Er ligt geen evenwicht en structuur in de bediening te zijn. Een aandachtspunt
Geschreven op 7 oktober 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Adrian Zarzo
Bedankt voor uw eerlijke en oprechte reactie. We hebben uw recensie besproken in onze MT vergadering en hebben de door u belichte punten bespreekbaar gemaakt.
We willen laten weten dat het fijn is om te lezen dat u het eten fantastisch vond. Daartegenover staat dat wij als team er aan gaan werken om de service en organisatie naar een hoger niveau te tillen.
We zien u graag nog een keer terug bij Zarzo.
Hartelijke groet,
namens het hele team van Zarzo
Geschreven op 11 oktober 2023
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
HFH71
Den Bosch68 bijdragen
mei 2023 • couples
In 1 woord: ge-wel-dig. Wat een mooie ervaring bij Zarzo. Het menu met topingrediënten is een fijne reis door heerlijke smaken. Ik drink zelf geen alcohol maar mijn tafelgenoot, een kenner, was flink onder de indruk van de het arrangement en de geboden wijnkaart. De alcoholvrije begeleiding was echt top, goed uitgedacht en heerlijk van smaak. Een hele mooie ervaring en deze mag je niet missen.
Geschreven op 5 juli 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Adrian Zarzo
Bedankt voor je review, fijn om te lezen dat je een mooie ervaring hebt gehad bij Zarzo. Graag tot snel weer! Groet, team Zarzo
Geschreven op 12 juli 2023
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Arnaud de Klerk
Bavel1773 bijdragen
jun 2023 • couples
Om ons 25-jarig huwelijk te vieren zijn we naar een sterrenzaak in de Ardennen geweest en het leek ons leuk om op de terugweg naar Bavel nog eens een luxe lunch te doen. Zodoende kwamen we bij Zarzo uit en daar hebben we geen spijt van gekregen.
We werden hartelijk ontvangen en mochten plaats nemen in de lounge waar we een fruitige cava ingeschonken kregen waarbij de eerste amuses werden gepresenteerd. Dit waren stuk voor stuk mooi opgemaakte smaakexplosies die even flink de toon zetten voor wat er nog komen ging. Daar mijn bubbels wat sneller op waren, kreeg ik nog wat bijgeschonken.
Na het bekijken van de menukaart (en het feit dat we natuurlijk iets te vieren hadden) besloten we voor het Zarzo high-end menu van 6 gangen te gaan. Vervolgens werden we naar “de kelder” geleid waar het echte restaurant zit. Het restaurant is industrieel ingericht. Soms wil dit wat koud aandoen, maar dat is hier zeker niet het geval.
Veder heb je zicht op de open keuken waar de koks hard aan het werk zijn om alle smakelijke kunstwerkjes te maken. Je ziet ze in de weer met alle potjes/pannetjes/pincet… Erg interessant om naar te kijken tussen de gangen door.
Zoals gezegd gingen we voor het Zarzo high-end menu en kregen we dus de volgende gangen gepresenteerd:
zeebaars / papaya / kaviaar -> gedresseerd met een pittige yoghurt. Het bord leek wel een beetje de vorm van een oester te hebben. Heerlijke smaken waarbij de kaviaar van die lekkere zilte bommetjes zijn. Heerlijk.
langoustine / inktvis / Manzanilla -> De langoustine was heerlijk zoet en prefect bereid. Lekkere stukjes inktvis er over gedrapeerd. En de saus die er bij zat! Geweldig.
tarbot / truffel / cantharel -> Een beschaafd mootje tarbot met een heerlijke truffelsaus. Gelukkig met een lepel geserveerd zodat we de saus tot de laatste druppel op konden eten. De cantharel was een lekkere toevoeging, ook qua textuur.
buikspek / kaviaar / Santi Santimaria -> Gelukkig zie je de buikspek steeds vaker op het menu. In het verleden nogal ondergewaardeerd, maar hier kwam het volledig tot zijn recht in deze luxe surf & turf.
Wagyu A4 / witte asperge / Zwolse mosterd -> Hoewel “slechts” A4 was dit een geweldig stukje vlees en perfect bereid. Maar de held op dit bord was de saus waar deze mee geserveerd was. Een bijna stroperige saus met krentjes, maar toch niet erg zoet. We hebben in stilte genietend dit gerecht opgegeten. Wauw…
dame blanche XXL -> En dan krijg je een “Doe Het Zelf” Dame Blanche gepresenteerd. De slagroom, het ijs, de noten en de chocolade werden los gepresenteerd en hier mocht je zelf je Dame Blanche mee bouwen (en met recht XXL trouwens!). Erg leuk om te doen, maar verder ook prima van smaak.
De sommelier, welke ons net voor het dessert nog even wat tekst en uitleg in zijn “wijnkelder” had gegeven vond dat wij even een van zijn nieuwe ontdekkingen moesten proberen omdat deze volgens hem perfect bij de Dame Blanche zou passen. We kunnen bevestigen dat dit klopt. Helaas heb ik niet onthouden was het precies was.
Tijdens de uitleg gaf hij trouwens aan dat ze al 4 jaar de onderscheiding krijgen voor de beste wijnkaart van Nederland. Deze keer, omdat we nog moesten rijden, hebben we geen wijnarrangement genomen. Maar we gaan zeker nog een keer terug om dit alsnog te doen en er een hotelletje aan te koppelen.
We hebben genoten van een lunch waarbij alles klopte: Super vriendelijk & enthousiast personeel, heerlijk eten en een mooie zaak die een lekkere sfeer neerzet. Het zou zo maar kunnen dat we een nieuwe favoriet hebben gevonden.
Vervolgens kregen we bij het vertrek ook nog een leuk presentje mee ivm 25 jarig huwelijk: Een pincet om zelf thuis wat van deze mooie creaties te kunnen maken. Top!
Geschreven op 12 juni 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
Adrian Zarzo
Beste Arnaud bedankt voor je uitgebreide review en complimenten! Ons team werkt dagelijks vol overgave en passie om dit te bewerkstelligen, het is daarom super om te lezen dat jullie een zeer geslaagde lunch hadden in ons restaurant. We verwelkomen jullie graag snel weer! Groet, team Zarzo
Geschreven op 14 juni 2023
Dit antwoord is de persoonlijke mening van de managementvertegenwoordiger en niet de mening van Tripadvisor LLC.
Johannes C
Verbier248 bijdragen
mei 2023 • family
Wat een perfected lunch! Heerlijke amuses, prachtige gerechten en verrassende bijpassende wijnen, inclusief een droge amontillado sherry van 12 jaar oud. Super bediening met uitgebreide uitleg. Een 4 uur durend feest!
Geschreven op 6 mei 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
1-15 van de 437 resultaten worden getoond
De beste luxerestaurants
Alles weergeven
De beste in de buurt
We classificeren deze hotels, restaurants en attracties door de beoordelingen van onze leden af te wegen met hoe dicht ze bij de locatie gelegen zijn.
De beste hotels in de buurt
Alles weergeven 
De beste restaurants in de buurt
Alles weergeven 
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen