matig gegeten geen amuses geen patesserie bij koffie slechte bediening ...niet bijzonder ondanks michelin ster ...wij zullen hier niet snel meer dineren

Op vrijdagmiddag om 16.00 uur aanschuiven bij Noble heet LUXE! Wat hebben we genoten van hun gastvrijheid, de ambiance en de voortreffeliijke gerechten met passende wijnen. De balans in smaken en variëteit was voor ons perfect! We komen terug en hopen ook eens te genieten...op jullie mooie terras met geweldig uitzicht. We hebben een nieuwe favoriet!Meer

Ter gelegenheid van een uitgestelde verjaardag heerlijk genoten van de ambiance bij restaurant Noble. We werden gastvrij ontvangen en de gastheer gaf ons meerdere mogelijkheden bij de lunch en we werden uitstekend verzorgd. Op het goede moment kwam men om ons van hun service te...laten genieten. De gerechten waren een plaatje zoals ze werden opgediend en van hun smaak konden we nog lang nagenieten. Na afloop waren we een mooie herinnering rijker.Meer

We aten hier met 4 volwassenen. Een vrijdag middag lunch. Een welkome en ontspannen ontvangst starte onze lunch. Een heerlijke tafel met uitzicht op de prachtige Bossche broek, een start met een glas champagne en heerlijke bites van de kaart. Daarna het lunch menu van...de chef met vooraf yellowtail Tonijn en als hoofdgerecht kabeljauw, als dessert lichee sorbet. Een tafelgenoot at de befaamde versie van de KitKat als dessert! We genoten volop. De service is ontspannen, attent en kundig, het eten een feest voor het oog maar ook het smaak pallet! Een feestje!Meer

Iets bijzonders te vieren met vrienden. We kozen voor het noble menu a €70 euro. De 1e 3 gangen kwamen meteen tegelijkertijd, we misten de amuses. De overige gangen (vis en vlees) waren bijzonder lekker. Bediening is niet ster waardig: geen aandacht of 4 x...vragen in 10 min tijd of we een keuze hadden gemaakt. Daarna geen aandacht meer voor de tafel. Tafel wordt niet afgeruimd na de gang. Koffie komt te laat als we er om vragen. Heel jammer. Je gaat eten bij 1 ster en dat vraagt ook om beleving en die is er niet. Akoestiek is zeer slecht, veel lawaai van andere tafels. Wij allen zullen Noble niet aan bevelen, jammer.Meer

Vooraf gereserveerd en wij verkeerden in de veronderstelling dat we goede afspraken hadden gemaakt. Vervolgens ging vrijwel alles mis. We werden begroet als de verkeerde familie. We werden naar het (vieze) terras gedirigeerd naar een tafel die te klein was. Toen viel blijkbaar het kwartje...en moesten we naar een andere tafel. Het was fris en bewolkt maar blijkbaar was het plan om iedereen buiten neer te zetten. We zouden beginnen met een glas champagne maar dat werd vergeten dus werd er geïnformeerd naar wijn. Helaas was er geen sommelier aanwezig en werden we overgelaten aan de onbekwame en slecht geïnformeerde bediening. Wijnfles openen was al een probleem waardoor we de resten van de capsule tussen de wijn aantroffen. Vrijwel elke wijn die werd gekozen was de laatste fles waardoor er alleen magnums beschikbaar waren. Het werd duidelijk dat bij Noble de drankomzet opgekrikt moest worden. Er ligt geen tafellinnen op de tafels, het glaswerk is vrijwel allemaal beschadigd en spat op tafel uit elkaar met alle vervelende gevolgen van dien. Comfortabel eten is er niet bij doordat de tafels te hoog zijn (of de stoelen te laag). Het eten zelf. Presentatie matig, smaak is aardig, geen enkele amuse, porties zonder uitzondering erg klein, prijzen te hoog. Niet eerder meegemaakt dat je in een restaurant 1,5 coquilles geserveerd krijgt, iets te weinig ingekocht? De Chef was die middag afwezig hoorden we later en de zogenaamde gastheer had duidelijk niet zijn dag want had geen aandacht voor de gasten en liet het personeel stuntelen. Een paar dagen na deze 'Noble experience' word je gebeld door het restaurant en vinden ze het erg vervelend en zeggen het mee te nemen in het werkoverleg. Hierna blijft het stil. Ik begrijp inmiddels dat dit standaard procedure is en ook wij hebben helaas geen verbetering kunnen constateren.Meer

Zaterdag met het hele gezin bijeen voor een feestelijke gelegenheid. Gekozen voor het prestige menu met bijpassend wijnarrangement. De dranken waren goed verzorgd en voor de meeste gasten in ons gezelschap was ook het eten in orde, hoewel de époisses voor iedereen (zelfs de fervente...kaasliefhebbers) te sterk van smaak was. Voor mijn dierlijke melkallergie was echter de oplossing om niet het gerecht aan te passen, maar een of enkele essentiële smaakelementen maar gewoon weg te laten. Waardoor een weinig zeggend gerecht over bleef. Na de derde gang maar aan de gerant gemeld dat ik het gewone menu wilde eten (in hoop dat een pilletje naderhand zou werken) omdat er anders wel heel weinig overbleef van het menu. Tot mijn verbazing vond zij dat een goed idee. Ik heb nog nooit een sterrenkeuken gegeten waar mijn allergie niet op hele goede wijze werd opgelost. Food for thought Noble?!Meer