Opmerkelijk diner waarbij de smaken verfijnd tot hun recht komen. Geen liflafjes maar verfijnde elementjes die op elkaar zijn afgestemd. Zo goed gedaan dat het resultaat meer is dan de som der delen. Entourage goed, bediening zeer goed, prijs alleszins redelijk, geen parkeerproblemen.

Na een serene en gedetaileerde voorbereiding gaat Hermsen nu verder met 16 - 20 plaatsen in Rothem - Meerssen. We waren deelnemers in de try-out en hadden het beste van het beste. Ossestaart soep met Madeira. Dat zette hem reeds op de kaart als de...beste der besten: hijzelf leidden de top koks in Nederland op. Had zijn problemen die nu omkaderd worden en door zijn gastvrouw Sjoom genereus en intelligent ingekleed worden. U kunt zich verheugen op de beste eet-ervaring die u ooit mee maakte. Salade met langzaam gegaarde Cocqueille. Super goed. We hadden tarbot en zuurkool als tweede gang. Gevogelte en Champagne sabayon: / Extreem lekker en voor die prijs zonder meer het beste der besten.... De Rosbief is niet te overtreffen. Met een sensationele saus die die reeds als saus ieder kan verassen. De Dame Blanche met peer is hemels. Als genieter kunt nu nergens beter krijgen. Haast u: Wens dit restaurant eeuwig leven toe en geniet van zeldzaam talent. Daarna hoeft u nergens meer te gaan.Meer

hebben geluncht bij Toine Hermsen, deze was zeer verzorgt en bijzonder lekker . jammer dat hij er mee op houdt op deze locatie. ik kijk uit naar zijn nieuwe locatie buiten de stad.

Ieder jaar bij ons bezoek aan Maastricht trakteren wij onszelf op een diner bij Toine Hermsen. Ook dit keer weer genoten van het heerlijke diner. Gaan zeker op bezoek naar de verhuizing naar Maastricht Kruisdonk.

Dit is meer een heerlijke avond uit dan dineren. De service en bediening is geheel in overeenstemming met naam en faam. Genoten een kerstdiner welke voor een van de gasten probleemloos werd aangepast. Hoewel hier en daar de, subjectieve, grens van de smaak geraakt werd...is ook het eten geheel in overeenstemming met naam en faam. Wil u verder gaan dan gewoon dineren? Dan is Toine met zijn team en locatie waar u niet teleurgesteld zult worden.Meer

Afgelopen zondag heerlijk geluncht bij Toine Hermsen. Een sfeervol en tongstrelende gebeurtenis. Zalig gegeten met heerlijke bijpassende wijntjes. Vriendelijke en attente bediening die er alles aan deed om ons te verwennen. De geweldige vissoep en verbazend lekkere patrijs met zuurkool zal ik niet snel vergeten....Ik verheug me op een volgend etentjeMeer

Afgelopen zondag heb ik met familie bij Toine Hermsen gegeten. Wij hebben deze middag erg genoten. Het eten was een ervaring en werd heerlijk begeleid door de wijnen die hier bij geschonken werden. De topper van de avond was voor mij de zuurkool met patrijs....Nooit gedacht dat je zuurkool naar zo'n smaak beleving kunt tillen maar hij was heerlijk. Ook was ik zeer te spreken over de bediening vriendelijk en snelle service waren er op het moment dat je ze nodig had en stoorde voor de rest niet. Hadden een oplettend oog voor wanneer iets bijgevuld moest worden. Vroegen hier vaak al voor voor dat je het zelf merkte. Chapeau heren. Ik ga hier in de toekomst zeker nog een keer eten.Meer