Beluga

Beluga

Iemand van dit bedrijf beheert deze vermelding.
Meer informatie
+31 43 321 3364+ Website toevoegen
Openingstijden
Zo
12:00 - 17:00
Ma
18:30 - 0:00
Wo
12:00 - 17:0018:30 - 0:00
Do
12:00 - 17:0018:30 - 0:00
Vr
12:00 - 17:0018:30 - 0:00
Za
12:00 - 17:0018:30 - 0:00
Deze vermelding verbeteren
MICHELIN
Wat is Travellers’ Choice Best of the Best?
Deze award is onze hoogste onderscheiding en wordt jaarlijks uitgereikt aan bedrijven die de Best of the Best op Tripadvisor zijn, geweldige reizigersbeoordelingen ontvangen en tot de beste 1% van gelegenheden ter wereld behoren.
Waarderingen en beoordelingen
4,5
4,5 van 5 bollen
Travellers' Choice Best of the Best 2023

WAARDERINGEN
Eten
4,7 van 5 bollen
Bediening
4,6 van 5 bollen
Prijs-kwaliteit
4,3 van 5 bollen
Sfeer
4,5 van 5 bollen
Meer informatie
Iemand van dit bedrijf beheert deze vermelding.
Meer informatie
PRIJSKLASSE
€ 45,00 – € 225,00
CUISINES
Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Europees
Speciale diëten
Geschikt voor vegetariërs, Veganistische opties, Glutenvrije opties
maaltijden, functies

Standpunt van de MICHELIN-gids

Uw aperitief in de trendy lounge brengt u meteen in de Beluga vibe. Al is het pas in de klassevolle restaurantzaal, waar het design de aangrenzende Maa...
Lees meer in de MICHELIN-gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
We voeren controles uit op beoordelingen.
De aanpak van Tripadvisor met betrekking tot beoordelingen
Voordat Tripadvisor-beoordelingen geplaatst worden, gaan ze door een geautomatiseerd trackingsysteem dat informatie verzamelt en de volgende vragen beantwoordt: hoe, wat, waar en wanneer. Als het systeem iets detecteert dat mogelijk in tegenspraak is met onze communityrichtlijnen, wordt de beoordeling niet gepubliceerd.
Wanneer het systeem een probleem detecteert, wordt een beoordeling mogelijk automatisch afgekeurd, naar de beoordelaar gestuurd voor goedkeuring, of handmatig beoordeeld door ons team van contentspecialisten die 24/7 aan de kwaliteit van de beoordelingen op onze website werken.
Ons team controleert elke beoordeling die op onze website geplaatst wordt en volgens onze bezoekers niet aan onze communityrichtlijnen voldoet.
Bekijk meer informatie over ons beoordelingsbeleid.
4.5
4,5 van 5 bollen978 beoordelingen
Uitstekend
757
Heel goed
145
Gemiddeld
40
Matig
22
Vreselijk
14
Gedetailleerde beoordelingen: De volgorde van de beoordelingen hangt af van de uitvoerigheid van de beschrijving van door de gebruiker aangewezen aspecten, zoals netheid, sfeer, algemene tips of informatie over de locatie.

micheldegrauw
2 bijdragen
4,0 van 5 bollen
jun 2024 couples
Ik heb maar 1 kleine opmerking, ik denk dat je nog meer klanten zou genereren als je bij ontvangst in de afgesloten ruimte duidelijk en helder bent wat je kan verwachten. Ik bedoel daarmee wij hadden een jubileum menu/diner met 5 wijnen. Dan snap ik niet goed waarom er toch nog een wijnkaart getoond wordt, mijn verwachting was dat dit onderdeel was van het menu en werd dus verrast met de rekening dat er nog een bedrag extra bij kwam. Resumé duidelijke heldere communicatie zou wenselijk zijn, verder heerlijke avond gehad
Geschreven op 23 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

VaV
Maastricht7 bijdragen
5,0 van 5 bollen
jun 2024 family
Beginnen op het terras aan de Maas onder een ondergaande zon met schitterende amuses, daarna even zo mooie gerechten in het restaurant zelf. Fantastische wijn-spijs combinaties.
Geschreven op 19 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Rogier K
Uithoorn66 bijdragen
5,0 van 5 bollen
jun 2024 friends
Beluga stond al lange tijd op mijn verlanglijstje eens te bezoeken. We waren in de prachtige stad Maastricht, daarom het moment gepakt om hier te gaan lunchen. We kozen voor het 5 gangen jubileum menu met bijpassend wijngaardnamen, hier hebben we geen seconde spijt van gehad! Na een vriendelijk ontvangst namen we plaats in de 'woonkamer' alwaar we een aantal bites en aperitief aangeboden kregen en de uitleg over het menu en konden we eventuele dieetwensen doorgeven. Mijn tafelgenoot koos voor de vegetarische variant, ik het 'origineel'. Na de bites werden we begeleid naar onze tafel in het mooi aangeklede restaurant deel. Vanaf hier was het een heerlijke, ontspannen ervaring van prachtig opgemaakte borden met heerlijke gerechten, fantastische wijnen, zeer vriendelijke bediening met kennis van hun producten en leuk gesprekken. Na de lunch werd de koffie met friandises geserveerd in de 'woonkamer' waarna we blij en voldaan huiswaarts keerden.
Geschreven op 14 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Theo B
2 bijdragen
4,0 van 5 bollen
jun 2024 couples
Bediening prima en vriendelijk, opmaak goed, smaken goed en verrassend, bijpassende wijnen voldoende. De wijnen gaven geen verrassing.
Geschreven op 11 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

india w
1 bijdrage
5,0 van 5 bollen
jun 2024 couples
De sfeer en het interieur zijn prachtig; er is overal goed over nagedacht. Alles past mooi bij elkaar en zorgt voor een ontspannen ambiance. Het eten was uitstekend, met perfect uitgebalanceerde smaken. Er was veel oog voor detail en de ingrediënten waren van hoge kwaliteit. We waardeerden vooral het gebruik van lokale ingrediënten, wat voor ons een groot pluspunt is. Elk ingrediënt en gerecht had een eigen verhaal, wat de algehele ervaring nog specialer maakte. Elk gerecht had zijn eigen en unieke smaken. Wij kozen voor een wijnarrangement, en ook de wijnen waren uitstekend. Ze pasten perfect bij de gerechten en de opbouw was zorgvuldig afgestemd. Wij hebben een heerlijke en fijne avond gehad. Dit restaurant is zeker een aanrader als je in Maastricht bent.
Geschreven op 7 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Robin D
Hoeselt332 bijdragen
5,0 van 5 bollen
feb 2024 friends
Na de leuke ontvangst in het prachtige pand waar Beluga zich bevindt, kun je voordat je aan tafel gaat, rustig aperitieven aan het bargedeelte van de zaak. Bij de bubbels horen uiteraard hapjes en we krijgen er een drietal voorgeschoteld. Aan originaliteit geen gebrek, want we zien een macaron met pinda en augurk, Pai Tee met riddervis en chili, en een Marigold-ei gevuld met lokale champignons en kaas. Stuk voor stuk smaakbommetjes en dus een veelbelovende start. We worden naar onze tafel geleid in de zaal van het restaurant, met prachtige hoge plafonds en uitzicht op het water waardoor alles een rustige sfeer uitstraalt. Chef Servais brengt zelf het laatste hapje, het Drakenbrood. Een soort popcorn met een leuke twist die ik niet ga verklappen (deze bite staat permanent op de kaart dus ontdek het zeker zelf) – maar er komt vloeibaar stikstof aan te pas. Naast de leuke gimmick wederom een lekker hapje. Echt starten aan het vijfgangenmenu doen we met de yellowfin tonijn, een cracker van sushirijst en vinaigrette van gember en koriander. Als finale toets komt er een letterlijk schuimpje van kokos op. Dit gerecht wordt door de gastvrouw grotendeels aan tafel opgebouwd voor wat extra show. Als extra gang is er de signatuur van de chef, Wagyu A4. Voorzien van smaakmakers zoals paling, rode biet, shiitake en afgewerkt met kaviaar. Achter deze kaviaar zit een leuk verhaal dat enthousiast wordt toegelicht, wat altijd leuk is. Het laatste voorgerechtje is heilbot op een bedje van citroenzeste, afgewerkt met viseitjes. Het hoofdgerecht is voor de gelegenheid ook weer vis, namelijk rode mul. Een vrij stevige vis, waardoor het wel wat de structuur van vlees heeft. Gepaard met variaties van bloemkool en een voortreffelijke ravioli. Twee heerlijke dressings op basis van Iberico maken het geheel af. De kaas slaan we over en afsluiten doen we dus met een zoet dessert. Het kokosschuimpje uit het eerste gerecht keert terug in vastere vorm en vormt samen met lychee, peer en hinten van chili een uiterst gebalanceerd dessert. Niet te zoet, niet te zuur, perfect. De koffie nuttigen we opnieuw in de bar, en de laatste gaatjes vullen we met friandises: een cheesecake van mango, een tartelet van peer en een klein tiramisu-cakeje. Over de bediening kan ik kort zijn: die is dik in orde. Ook de maître stelt alle wijnen met overtuiging voor, die allemaal geslaagde combinaties zijn. Mijn vrouw had het sapjes arrangement en ook deze vielen in de smaak. Omdat zij zwanger is had ze ook een aangepast menu, waar helaas iets teveel naar vegetarische alternatieven werd gegrepen (voor een tartaar van wagyu is dat te begrijpen, maar een stukje vis kan ook gewoon beter gebakken worden), maar dat is veruit het enige minpuntje dat ik hier kan benoemen. Elk gerecht is uitermate in balans, zeer lekker, achter veel ingredienten zit een verhaal en met wat show-elementen is de ervaring compleet. Het is duidelijk waarom BLY een ster aan de muur heeft prijken.
Geschreven op 6 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Gunter A
2 bijdragen
5,0 van 5 bollen
jun 2024 couples
Geweldig lekker diner met een zeer persoonlijke bediening. Onze feedback wordt steeds ter harte genomen, wij zijn fan!!!
Geschreven op 6 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

5,0 van 5 bollen
jun 2024 business
Pure nieuwsgierigheid trok mij naar BLY. Mijn laatste ervaring dateerde alweer zo'n 8 jaar geleden en ik wilde de nieuwe wind wel eens proeven. Dat dit gelukt is moge duidelijk zijn. Werkelijk een prachtige avond gehad waarbij de ene smaak sensatie de andere opvolgde. Absoluut hoogte punt voor mij was de geblancheerde Oester die voor mij de grootste sensatie was, maar feitelijk doe ik met deze uitspraak alle andere gangen tekort. Zelden zo'n mooie uitgebalanceerd diner gehad. Dank voor deze culinaire tovenarij en prachtige avond.
Geschreven op 4 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Passenger30573817284
België1 bijdrage
4,0 van 5 bollen
jun 2024 friends
alles prima - lekker - gezellig - mooi - vriendelijk alleen : 2 glazen rode wijn teveel aangerekend - jammer- mag niet gebeuren
Geschreven op 3 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

René V
1 bijdrage
5,0 van 5 bollen
jun 2024 couples
Was gezellig en top, en genieten van het personeel en het heerlijke eten, het was heel gevarieerd en met heel smaken, gewoon top zo ❤️
Geschreven op 2 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Bastiaan B
18 bijdragen
5,0 van 5 bollen
feb 2024 family
Fantastische ervaring die al begint bij de entree. Eerst even in een relaxte omgeving een drankje en hapje en daarna aan tafel waar we bij ieder gerecht verrast werden door de smaakcombinaties. Top bediening, super ervaring.
Geschreven op 2 juni 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Hannelore D
Diepenbeek3 bijdragen
5,0 van 5 bollen
mei 2024 friends
Fijne ontvangst, mooi restaurant, Fijne vlotte humoristische bediening, eten was creatief en heeeeel lekker, ook het veggie menu was even creatief , duur maar zijn geld zeker waard
Geschreven op 25 mei 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

043WEB
3 bijdragen
5,0 van 5 bollen
mei 2024 business
Super goed restaurant, aanrader voor iedereen die van lekker eten en goede wijn houdt. Goede service, leuk personeel!
Geschreven op 25 mei 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Renee B
1 bijdrage
5,0 van 5 bollen
mei 2024 couples
Een mooie ervaring en heerlijk in de watten gelegd door het vriendelijke personeel. Genoten van de gerechten, ze waren subliem!
Geschreven op 24 mei 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

Astrid S
1 bijdrage
5,0 van 5 bollen
mei 2024 couples
Een onvergetelijke avond met prachtige gerechten en mooie wijnen, aimabele gastheer en professionele bediening. Wij hebben genoten.
Geschreven op 21 mei 2024
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.

1-15 van de 776 resultaten worden getoond
De beste luxerestaurants
Alles weergeven
Studio.
€€€€ · Vis en zeevruchten, Internationaal, Europees, Gezond
Restaurant Château Neercanne
€€€€ · Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Europees
Onglet
€€€€ · Nederlands, Europees, Gezond
Rantree
€€€€ · Frans
Winerestaurant Mes Amis
€€€€ · Nederlands, Internationaal, Gezond
L'Auberge
€€€€ · Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Internationaal
Tout à Fait
€€€€ · Frans, Nederlands, Vis en zeevruchten, Europees
Spencer's Restaurant
€€€€ · Nederlands, Europees, Midden-Europees
Brandsøn
€€€€ · Vis en zeevruchten, Internationaal
Is dit uw vermelding?
Bezit of beheert u deze gelegenheid? Claim gratis uw vermelding om te reageren op beoordelingen, uw profiel bij te werken en nog veel meer.
Uw gratis vermelding claimen

BELUGA, Maastricht - Wyck - Menu, prijzen en restaurantbeoordelingen

Alle Maastricht hotelsHoteldeals voor MaastrichtLastminutehotels in Maastricht
BezienswaardighedenVluchtenVakantiewoningenReisverhalenCruisesHuurauto's