Voor een zaterdagavond hadden we weer een tafeltje gereserveerd. De zaak zat goed vol, wat altijd een goed teken is. Ondanks de drukte was de sfeer ontspannen en er was voldoende personeel om de wachttijden niet te lang te maken. We hebben dan ook ontspannen...kunnen eten met voldoende tijd tussen de gangen. Vooraf bestelden we de charcuterie, welke voldoende is voor 2 personen. De 'serrano gran reserva' en de truffelsalami waren ronduit zalig. Ikzelf koos verder voor Softshell Krab in tempura en deze was samen met de 'poke bowl' ronduit tongstrelend. Perfect bereid met het vlees van de vis perfect gaar. Als warm gerecht was mijn keuze gevallen op de gegrilde rundersukade. Prima bereid en van uitstekende kwaliteit. De VOC-jus was naar mijn smaak een tikkeltje te zoet. Als begeleiding kozen we voor de rosé uit Ulestraten, welke we er al vaker hebben gedronken. Prima rosé, maar de prijs is door de jaren zodanig gestegen dat deze op het randje van te duur balanceert. Aangezien een nagerecht iets te veel van het goede zou zijn geweest kozen we voor espresso met een macaron, welke beiden bovengemiddeld zijn. Kortom een heerlijk diner in een ongedwongen ambiance. Met prima personeel. En voor een Bib-restaurant gewoon héél goed betaalbaar. In menig vergelijkbaar restaurant ben je aan het eind van de avond bijna het dubbele kwijt.Meer
141
143
26
6
7
