Dit was onze eerste gastronomische excursie na de lockdown opgelegd door het Coronavirus. We hadden de lunch in eerste instantie gepland voor een verjaardag in de familie, en daarna een tweede verjaardag, dus dit was een late viering van twee verjaardagen. We zaten op het...terras van het restaurant - wat leuk was, hoewel nog steeds dicht bij 30 C. . . We kozen ervoor om a la carte te eten in plaats van het uitgebreide menu. Onze voorgerechten - de kenmerkende berlingots, krab en komkommer met oscietra-kaviaar - waren allemaal uitstekend. Hoofdgerechten - de tarbot, blauwe kreeft en lokale kip - waren god tot zeer goed, niet helemaal op hetzelfde niveau als de voorgerechten. De desserts - millefeuille de chocolat en een verveinesouffl - waren opnieuw uitstekend, wat aantoont waarom het pasteuze gedeelte van het gelijknamige restaurant van Anne Sophie in Valence tot de beste ter wereld behoort. . . . service was onberispelijk en discreet. We kozen voor een fles Roumier Chambolle Musigny 2010 - ik had dat op de wijnkaart gezien voordat we gingen, en het was een genot. . . .
De prijs is hoog, maar dat is te verwachten.Meer