In de buurt van een rustige hoek van de Via dei Neri, tegenover het beroemde Ditta maar duizend keer beter, is mijn favoriete café in Florence. Cecilia is nog steeds een verborgen schat in de stad - een klein, rustig, smaakvol ingericht café met een...aantal van de beste koffie, gebak en lichte maaltijden die te vinden zijn in Florence. Als u op zoek bent naar een pauze van de standaard cornetto-, panini- en espressokosten die de meeste toeristische cafés aanbieden, raad ik aan om deze te bezoeken. Een lang koffiemenu (veel meer dan wat de meeste cafés hebben), een goede sfeer en verse, natuurlijke gerechten zijn slechts het begin van de lange lijst met goede dingen over Cecilia. Mijn favoriete item: de caprino tartine - caprino (geitenkaas) is populair in Noord-Italië, maar ik heb er geen geluk mee gehad om het elders in Florence te vinden. Wordt geleverd met honing, walnoten en sesamzaad. Geweldig.
De negatieve recensies hier komen niet overeen met mijn ervaring, en ik ben hier vaak geweest. De beoordelingen dat de service "traag" is, lijken mij oneerlijk - Italianen nemen hun koffie / café serieus en blijven een beetje blijven hangen (hetzelfde met authentieke restaurants die door de lokale bevolking worden bezocht en niet zijn ontworpen om toeristen te bedienen). Degenen die verwachten dat ze worden bediend met de snelheid van Starbucks zullen teleurgesteld zijn door elk goed café in Italië. De eigenaar is meestal ook de enige die aan het werk is en bereidt zelf alle eten en drinken voor. Er is niets op voorhand gemaakt (behalve sommige gebakken producten natuurlijk), dus er zal natuurlijk voorbereidingstijd zijn. Ik ben hier het afgelopen jaar een paar dozijn keer geweest en de eigenaar is altijd uiterst vriendelijk geweest, dus ik begrijp de recensies die haar beschrijven als onbeleefd niet. Nogmaals, diegenen die verwachten aan over-de-top vriendelijkheid en zeer spraakzaam personeel van het restaurant zullen hun verwachtingen onvervuld vinden in de overgrote meerderheid van Europese steden. Veel cafés en restaurants in Florence verzorgen bijna uitsluitend toeristen en bieden de snelheid en stijl die toeristen doorgaans verwachten. Authentieke Italiaanse plaatsen die zich richten op de lokale bevolking zijn anders (en veel beter).
Kortom - beste café in Florence. Je zult geen spijt krijgen van een bezoek!Meer