Prachtige ambiance. Liepen er wel voorbij omdat het niet helemaal herkenbaar is als restaurant vanwege de hoge geblindeerde ramen. Maar als je een keer binnen bent is het een feestje. Het personeel is zeer vriendelijk en geeft je het idee dat je de eerste gast...“ever” bent. De chef-kok komt zelf de gerechten aan tafel brengen. Wat een voorrecht dat ze (Rakel) zelf komt vertellen wat haar drijfveer is en welke ingrediënten ze heeft gebruikt. Wij hebben genoten van het kleinste menu, wat bestaat uit 13 gerechtjes. Wij zijn geen grote eters en voor ons was dit meer dan voldoende. En wat was het heerlijk! Smaaksensaties. We komen vaker in Valencia en we komen zeker nog een keer terug. Niet twijfelen maar ga als je van heerlijk, goed op elkaar afgestemd en puur eten houdt.Meer