We zaten aan het mooiste tafeltje boven met zicht op de keuken beneden en de monumentale trap waarlangs de kelners alle gerechten naar boven brachten. Menu en dranken waren wel prijzig, maar je krijgt er dan ook wat voor. Als tip hadden we meegekregen de...Meer

Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert waren heerlijk. Het tempo waarmee er bediend werd was goed en kennis van gerechten en wijnen was goed.

Zelden zo fijn gedineerd in een brasserie. Het is natuurlijk een onderdeel van het tophotel 'Le Bristol'. De prijs is navenant, maar we hebben het ons zeker niet beklaagd. En bovenal, nergens in Parijs hebben we zo'n vriendelijke en prettige bediening ervaren.Meer

Ik ging hier met mijn zus en haar man, die mij kwamen bezoeken in Parijs op hun huwelijksreis. Aan de positieve kant: het is een prachtig restaurant, met een prachtig decor en een sfeer die zeer geschikt voor speciale gelegenheden. Dat veel we waardeerden. Echter,...nadat ik in Parijs gewoond gedurende ongeveer twee jaar nu, ik vond de rekening een beetje extravagant voor wat het restaurant uiteindelijk aangeboden. Het eten was zeker goed (als niet opmerkelijke) . Het is gewoon dat het restaurant zelf voelde een beetje als een val die heeft gekregen door simpelweg omdat het een Michelin-ster. U vindt beslist slechter restaurants in Parijs - - maar je vindt er ook een stuk beter, vooral als je al bereid om zoveel u hier. Ook ik heb gewend slechte service hier in Parijs door nu, maar ik was nog steeds verrast door hoe onbeleefd onze serveerster was. Ze eigenlijk (op één punt zonder er doekjes om te winden) verworpen ons als Amerikanen en nooit vrij kwam rond op ons. N'net ingevoerde.Meer

Mijn vrouw en ik aten hier voor onze 25 e trouwdag. Direct vanaf onze aankomst voelden we ons speciaal - het was een verrassing voor mijn vrouw en ze begroette ons met verjaardag wensen en gaf ons een van de beste tafels. We kiezen de...proeverij menu en waren niet diappointed met de 5 banen. En de sommelier begeleidde ons vakkundig met passende indelingen wijn. Hoewel het niet de goedkoopste in termen van prijzen, het was elke euro waard voor de speciale gelegenheid dat was. We hopen terug te komen voor onze 50 e! !Meer

Dit geboekt op het laatste moment. Was een goede beslissing. Voorkant van huis direct vanaf het begin was zeer gastvrij. Antoine serveerde ons perfect - een echte mix van kennis re het menu en algemeen belang. Johan was geweldig met de wijn aanbeveling en geïdentificeerd...precies de wijn die we zochten. De Parmezaanse kaas en truffel salade was perfect uitgebalanceerde, de langustine ravioli was subtiel gearomatiseerd, met een heerlijk dunne pasta gekookt zoals al dente zoals je zou verwachten. De oven gebakken kabeljauw in tomaat en olijfolie saus geleverd zowel een vochtige, goed gekruide vis met het saldo van zuren en zout van de klassieke saus. Zonnevis met gebakken aubergine was een echte openbaring. Subtiele smaken, met een vleugje rook dat huwen samen zeer goed. De vis weer erg goed gekookt. Voor het dessert de chocolade soufflé is sensationeel. Gecompenseerde perfect met een Griekse dessert wijn die weerspiegelde de vaak overeenkwam sherrysoorten dat veel restaurants zullen aanbevelen voor chocolade. De ondertoon van cognac hoor maakte dit iets beter naar mijn smaak. Kortom een uitstekende culinaire ervaring dat is echt een goede prijs voor de geleverde kwaliteit. Mijn speciale dank aan Antoine en Johan om zo goed voor ons.Meer

We hadden een fantastische diner hier zaterdag 28 juli en zal zeker terugkomen op onze volgende reis naar Parijs. Antoine onze server en Johann de sommelier en de meestersommelier allemaal voorzien een onberispelijke service en goede aanbevelingen en alle waren knap en leuk om mee...te praten. De gastvrouw die gaven ons was ook geweldig. De manier waarop we uiteindelijk hier is wel grappig. Oorspronkelijk hadden we een reservering in een ander restaurant die avond. Echter, de president van Frankrijk was in de stad en straten overal waren geblokkeerd door politie en de politie niet laat ons lopen langs elk straten naar onze originele restaurant. Faubourg 114 was op één van de hoeken waar de politie was blocking verkeer en voetgangers. En we wisten dat het restaurant was verondersteld geweldig maar dat het werd geboekt van online zoeken eerder. Maar aangezien het was nu 8 : 30 we dachten dat het kon geen kwaad om in te lopen en leggen parket en zien of ze konden ons tegemoet. De gastvrouw geraadpleegd manager en ze konden ons stoel. Vervolgens hadden we een fantastische en ongelooflijk maaltijd en heb genoten van elke hap van alles wat we bestelden van voorgerechten tot belangrijkste plats tot desserts. Het was onze beste maaltijd in Parijs! Wij wensen Antoine veel succes met zijn zeven maanden oude dochter en Johann succes als hij beweegt naar de meestersommelier positie in een paar maanden. Ik dank u allen voor uw vriendelijkheid en voor zo'n geweldige ervaring! We vonden het allemaal en zal terugkomen! !Meer