Ik ga veel uit eten, over de hele wereld. Dit nieuwe restaurant in Parijs behoort tot de top van mijn ervaringen. Ik ging voor het 7 - gangenmenu met 4 gepaarde wijnen, en maakte het af met Calvados uit 1972. Doe geen moeite om voor...minder te gaan! Alles was gewoon geweldig. Inspirerend, lekker eten bereid en geserveerd door een dynamisch jong team. Ik telde vijf verschillende mensen die me de verschillende cursussen brachten en ze uitlegden. Ik zal terug komen.Meer