Gelegen aan het water met live muziek we discoveres een zeer creatief menu. Veel traditionele gerechten maar alle met interessante wendingen. Mijn vrouw had de zwartgeblakerde Mahi Mahi op een wildvleesgerechten wilt risotto met deze kleine cherrytomaatjes dat waren beenham met een balsamico-azijn dat was...heerlijk. Ik had een garnalen kom dat met licht soiced garnalen dat was ontzettend lekker op een bed van coconut rijst en zwarte bonen en plantains - heerlijk! We hadden onze favoriete desert op het eiland - een zeer verfijnde apple beignet flash vriend met sauzen op de zijkant en mango sorbet! Onze server, Adama was zeer goed geïnformeerd over het menu wanneer we bestelden en de chef-kok, Josef, zelfs gestopt door tijdens het diner check op onze gerechten. Kortom, originele menu, elegant, maar pretentieloos en relatief goede waarde voor dit eiland. Een must om te bezoeken.Meer