Zuiders profileert zichzelf als proeflokaal en of dit ook betekent dat ze mooie combinaties maken in gerechten valt nog te bezien. De ingrediënten worden, tenminste zo lijkt het, lukraak op een bord gelegd. Neem een oosterse beefpuntjes salade. Je krijgt inderdaad beef, geen puntjes maar...brokken. Daarnaast liggen, olijven (?) geroosterde groentes en een mix van groene sla. Oja en wat cashewnoten en aan de rand van het bord, ananas stukjes . Al met al rare combinaties, zonder saus, zonder smaak, zonder fantasie. Jammer en zeker geen proeflokaal waardig.Meer