Met een Italiaanse zakenpartner hier genoten van een heerlijk diner. Dit restaurant ligt op het terrein bij Castello di Rivalta. Een prachtig kasteel aan de oever van de Fiume Trebbia een kwartiertje rijden ten zuid-westen van Piacenza. Bij binnenkomst heb je aan de linkerkant een...winkeltje waar je allerlei Plaatselijke lekkernijen kunt komt, waaronder natuurlijk de verschillende gedroogde hammen, coppa en dergelijke. Het restaurant oogt redelijk sjiek. Personeel is erg vriendelijk en de kaart is ook in het Engels te krijgen. De kaart bestaat uit voornamelijke lokale gerechten. Ik heb een pallet verschillende pasta’s gehad als voorgerecht en een gegaarde varkenspoot als hoofdgerecht. Alles perfect van smaak. Dit werd geserveerd samen met een heerlijk lokale rode wijn. Kortom een heerlijke avond waarin ik heb genoten van de echte Italiaanse keuken.Meer