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Peposo dell'Impruneta (manzo cotto al forno nel Chianti e pepe nero) - Foto van Osteria Itália, Sao Jose Dos Campos

Foto van : Peposo dell'Impruneta (manzo cotto al forno nel Chianti e pepe nero)

Peposo dell'Impruneta (manzo cotto al forno nel Chianti e pepe nero)
Prato: Anatra confit & gnocchi al tartufo (pato confitado e nhoque  com manteiga de trufa)
Capesante grigliate & pasta al burro bianco e asparagi.
Crema di piseli & maiale
Anatra 'sous vide', fichi al Marsala e risoni & bisi.
Capellini Adriatico & spiedini di capesante e finocchio.

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