De Pitons, de zee en het regenwoud vormen als achtergrond van Soufriere een perfect plaatje voor een bezoek aan deze ontspannen en relatief onontwikkelde plaats in het zuiden van St. Lucia. Gezien het feit dat de naam het Franse woord voor "zwavel" is, zal het niemand verbazen dat er zoveel hete bronnen en minerale baden te vinden zijn. Andere fantastische plekken om te bezoeken zijn de Diamond Botanical Gardens, een reeks mooie stranden en de kronkelende fietsroutes door de suikerplantage Anse Mamin. Huur een auto om de stad te verkennen.

De levendige havenstad Castries is de hoofdstad van St. Lucia. Winkelend publiek struint langs de tientallen winkels van Castries en over de markt, waar fruit, groeten en ambachten de sfeer bepalen. Mensen die geïnteresseerd zijn in bezienswaardigheden, bewonderen de muurschilderingen van een lokale kunstenaar in de kathedraal Immaculate Conception of zoeken ontspanning op het Derek Walcott-plein, dat naar deze dichter en Nobelsprijswinnaar uit St. Lucia vernoemd is. Boven op de Morne Fortune (Geluksheuvel) - waar de Fransen en Engelsen slag leverden om de controle over het eiland - nemen bezoekers het panorama in zich op.

In het noorden van St. Lucia ligt Gros Islet, een opbloeiende bestemming die zowel afgelegen als levendig is.  De beste manier om de kustlijn te ontdekken is met de Island Riders. Hier kunnen zowel ervaren ruiters als beginners een mooie tocht ter paard maken en met de lokale bevolking kletsen.  Het Jump Up-straatfeest is misschien wel de meest bekende attractie van de stad en is dé plek om te genieten van de lokale gerechten en muziek.

Deze Gallische 'pied-à-terre' in het Caraïbische gebied wordt gekenmerkt door een typisch Frans tintje dat op een aangename manier versterkt wordt door de West-Indische warmte. De lokale cultuur en keuken zijn een combinatie van beide invloeden. Dit stijlvolle eiland wordt gedomineerd door de Mount Pelee, die in 1902 de stad St. Pierre vernietigde. Zwarte zandstranden en regenwouden zijn in het noorden te vinden. De stranden in het zuiden zijn zelfs nog mooier. De bezienswaardigheden omvatten La Pagerie, de geboorteplaats van Napoleon's keizerin Josephine, en Diamond Rock, een 200 meter hoge piek, die ooit geregistreerd stond als Brits oorlogsschip.