Onze mooie chef Mr. Non Santiparp net maakte de hele ervaring zo geweldig, dus dank je chef. We hadden de kans om zich voor te bereiden 3 Thaise maaltijden, de uitvalsbasis was bereid door de chef-kok voordat we aankwamen, dus het was meestal hakken en...doet de afwerking deel van het koken, maar we hebben veel geleerd en welke vragen we hadden beantwoord werd met grote vriendelijkheid. Na einde cursus kregen we een kookboek, een copping board, schort en voltooiingscertificaat, allemaal geweldig en leuk geheugen uit de ervaring. Zeer aan te bevelen als u wenst om een beetje inzicht in de Thaise keuken en spendeer uw middag in een prachtige omgeving.Meer

Dank u voor zulk een prachtige dag van koken Spice lepel kookles! Onze dag begon met een reis naar de lokale markten , onze chef legde alle verschillende Thaise kruiden, groenten & kruiden. Ik weet dat mijn kruiden en toch enkele van de ingrediënten waren...volledig nieuw voor mij, dus het was geweldig om te zien wat ze eruit zag. We kiezen kipsate, viskoekjes voor starters , dan Tom Yum soep & Kip kokos soep & voor lichtnet Ik wilde leren koken Pad Thai, Groene Curry en Massman Curry. WOW! Deze kookles was precies wat ik wilde lekker Thais eten uitgesplitst in een gemakkelijk te begrijpen manier. Ivan Susanj was behulpzaam en kwam verleden te zorgen we werden goed verzorgd. De hele ervaring was elke cent waard! We kregen een prachtige keukenschort, snijplank , receptenboek en tas als onderdeel van de algehele ervaring. Fantastisch absoluut aanraden dit ervaring als koken je ding en je wilt ontrafel Thais eten! ! ! Ik heb geen twijfel dat ik zal terug naar Australië om de beveiligingskenmerken eten dat geleerd vandaag. Veel dank aan alle medewerkers die deze ervaring zoals een aangenaam.Meer

Brachten de ochtend met onze executive chef en docent, ijs, in de Anantara Bophut. Begonnen met een reis naar de lokale markt, kijkend naar de verschillende groenten, kruiden en specerijen die u kunt krijgen. Nooit geweten dat aubergines kwam in zoveel verschillende vormen, waaronder die...ter grootte van een grote erwt! Interessant om te leren over de Thaise curry paste, die essentieel is voor een authentieke curry. Na afloop van de markt, het was terug naar het hotel en in de keuken. We hadden gekozen om te leren hoe u optimaal saté kip te beginnen, dus meteen naar werk in het maken van de marinade onder ijs's richting. Essentieel voor grillen kipsate met kokosmelk als het kookt. Zodra we hadden gegeten onze saté, het was naar onze hoofdgerecht van Mango salade en knapperige zeebaars. The Green Mango was een primeur voor ons en een echt interessant structuur. Voorbereiding weer de salade en de dressing met de essentiële elementen van de Thaise keuken - zout, zoet, zuur. De knapperige vis was gefrituurde, knapperig aan de buitenkant maar stevig binnen, tegen de scherpte en de zoetheid van de salade dressing. Laatste up, laat Tom Ka Gai! Zodra alle ingrediënten werd voorbereid, was op de kookplaten, met elk van ons waardoor onze soepen, met precies de juiste hoeveelheid chili olie. Aan het eind van de klasse, we kregen een set recept kaarten, die niet alleen de recepten die we gemaakt hebben, maar meer klassieke Thaise gerechten die we kijken uit om zodra we thuis krijg. Dankzij Cream voor de geweldige klasse en de fantastische ervaring voor ons allemaal.Meer