Salumi Grossetti
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
dec. 2022
A fine dicembre, con una rapida sortita in mattinata, siamo passati dai Grossetti per procurarci lo zampone da cuocere a Capodanno e, con l'occasione, qualche salame e un po' di ciccioli morbidi. Tutto davvero ottimo e accolto con entusiastico gradimento dai commensali.
Per quanto riguarda i ciccioli sono finiti da protagonisti in due piatti, uno più irresistibile dell'altro, preparati alla perfezione da mia moglie: una fantastica polenta con farine di Storo e mais sponcio, e un'altrettanto memorabile focaccia.
(*visitato 28 dicembre 2022*)
Per quanto riguarda i ciccioli sono finiti da protagonisti in due piatti, uno più irresistibile dell'altro, preparati alla perfezione da mia moglie: una fantastica polenta con farine di Storo e mais sponcio, e un'altrettanto memorabile focaccia.
(*visitato 28 dicembre 2022*)
Geschreven op 3 februari 2023
Deze beoordeling is de subjectieve mening van een Tripadvisor-lid en niet de mening van Tripadvisor LLC. Tripadvisor voert controles uit op beoordelingen.
fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
okt. 2022
Ci eravamo passati mei mesi scorsi. Ci siamo tornati in questi giorni per un'irrinunciabile visita (anzi, due) a questa oasi di prelibatezze, dove oltre agli straordinari salumi piacentini dop (coppa-salame-pancetta) è possibile procurarsi una sterminata varietà di prodotti di puro suino, ma anche vini locali - in primis Gutturnio - miele, confetture, salse, conserve, farina di mais, pepe, zafferano in pistilli e quant'altro.
Ai consueti salumi, stavolta abbiamo aggiunto una congrua quantità di ciccioli, sia croccanti - i cosiddetti bricioloni - da sgranocchiare così come sono, sia morbidi, ideali da mescolare alla polenta durante la cottura o nell'impasto di focacce.
Non mi dilungo oltre, avendolo fatto in abbondanza nelle recensioni precedenti. Ma resta vivo e immutato l'invito a passare di qui, dove insieme alle cose buone si trovano competenza e tanta cordialità .
(*visitato 29 e 31 ottobre 2022*)
Ai consueti salumi, stavolta abbiamo aggiunto una congrua quantità di ciccioli, sia croccanti - i cosiddetti bricioloni - da sgranocchiare così come sono, sia morbidi, ideali da mescolare alla polenta durante la cottura o nell'impasto di focacce.
Non mi dilungo oltre, avendolo fatto in abbondanza nelle recensioni precedenti. Ma resta vivo e immutato l'invito a passare di qui, dove insieme alle cose buone si trovano competenza e tanta cordialità .
(*visitato 29 e 31 ottobre 2022*)
Geschreven op 1 november 2022
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
okt. 2021
Poiché per noi passare nella Val Tidone senza fare sosta al Salumificio Grossetti equivale a un sacrilegio, non avendo alcuna intenzione di incorrere nell'ira degli dei ci siamo fermati qui per procurarci qualcuna delle innumerevoli prelibatezze che ammiccano allettanti dal banco d'esposizione.
A chi non è mai stato qui consigliamo di seguire il nostro esempio, facendo provvista degli irrinunciabili salumi piacentini Dop (coppa, salame, pancetta) e magari anche dei tagli freschi di maiale, non sempre reperibili altrove e comunque difficilmente di questo livello qualitativo.
Del resto è ormai tempo di cassoeula, stinco al forno, puntine arrosto, risotto con pasta di salame e quant'altro. In questo spaccio si trova tutto il necessario per cucinarli, compresi il piedino, il musetto e l'orecchio per i più esigenti. E non mancano neppure ottimi vini per accompagnarli, grazie alla nutrita quanto valida selezione di etichette presente nel negozio.
Sempre inappuntabile il servizio al banco, improntato a gentilezza e cordialitÃ
Passare in Val Tidone e non fermarsi qui è veramente un sacrilegio.
(*visitato 29 ottobre 2021*)
A chi non è mai stato qui consigliamo di seguire il nostro esempio, facendo provvista degli irrinunciabili salumi piacentini Dop (coppa, salame, pancetta) e magari anche dei tagli freschi di maiale, non sempre reperibili altrove e comunque difficilmente di questo livello qualitativo.
Del resto è ormai tempo di cassoeula, stinco al forno, puntine arrosto, risotto con pasta di salame e quant'altro. In questo spaccio si trova tutto il necessario per cucinarli, compresi il piedino, il musetto e l'orecchio per i più esigenti. E non mancano neppure ottimi vini per accompagnarli, grazie alla nutrita quanto valida selezione di etichette presente nel negozio.
Sempre inappuntabile il servizio al banco, improntato a gentilezza e cordialitÃ
Passare in Val Tidone e non fermarsi qui è veramente un sacrilegio.
(*visitato 29 ottobre 2021*)
Geschreven op 1 november 2021
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
jun. 2021
Non potevamo certo ripartire dalla Val Tidone senza prima procurarci un po' dei prelibati salumi di Grossetti, ai quali abbiamo aggiunto i nuovi e irresistibili cioccolatini DiPC, già descritti qualche mese fa e che consiglio di provare.
Curioso, tra le novità , il "Lombardo", felice sintesi di lombo e lardo.
Tutti i prodotti si rivelano ogni volta di qualità assoluta, serviti sempre con gentilezza e disponibilità , nel più scrupoloso il rispetto delle norme sanitarie anti Covid.
Un'esperienza che consiglio fortemente di provare.
(*visitato 15 giugno 2021*)
Curioso, tra le novità , il "Lombardo", felice sintesi di lombo e lardo.
Tutti i prodotti si rivelano ogni volta di qualità assoluta, serviti sempre con gentilezza e disponibilità , nel più scrupoloso il rispetto delle norme sanitarie anti Covid.
Un'esperienza che consiglio fortemente di provare.
(*visitato 15 giugno 2021*)
Geschreven op 17 juni 2021
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Ilaria
Rome, Italië13 bijdragen
mrt. 2021 • Gezinnen
Ho acquistato on line una vasta gamma di salumi per una sorpresa a mio papà , PIACENTINO DOC! Oltre all'enorme gentilezza di tutto il personale col quale ho avuto modo di rapportarmi per alcune richieste particolari che sono state accontentate, anche se l'azienda Grossetti non ha bisogno di presentazioni vale la pena spendere due parole anche sulla eccelsa qualità di tutto quello che abbiamo assaggiato.......e vi assicuro che il mio papà è un tipo molto esigente, soprattutto per quanto riguarda la coppa!!! Consegna nei tempi previsti e imballaggio perfetto. Voto 10!
Geschreven op 13 april 2021
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
okt. 2020
Ho avuto altre occasioni, dall'ultima volta, di raggiungere questo straordinario approdo di bontà e tradizione, senza peraltro aggiungere nuove recensioni a quelle già esaurienti scritte in precedenza (il passaggio più recente è stato il 24 ottobre, dopodiché le restrizioni legate alla pandemia mi hanno impedito di tornarci fisicamente).
Se oggi ne scrivo un'altra è per sottolineare la grande novità di questi giorni, assolutamente singolare quanto sorprendente. Si tratta della creazione di un cioccolatino alla Pancetta Piacentina Dop, nato da un'idea di Aldo Scaglia - titolare dell'azienda dolciaria Falicetto - che ha trovato in Antonio Grossetti il partner ideale grazie alle prelibate pancette che produce e al Consorzio di tutela che presiede.
Il cioccolatino si chiama DiPC, che significa "di Piacenza" come pure "di Pancetta e Cioccolato". Lasciamo pure un po' di mistero, l'importante è degustare questa nuova squisitezza, nata proprio per Natale e Capodanno e dunque un messaggio davvero speciale di ottimismo e buon auspicio per il futuro. Auguri!...
Se oggi ne scrivo un'altra è per sottolineare la grande novità di questi giorni, assolutamente singolare quanto sorprendente. Si tratta della creazione di un cioccolatino alla Pancetta Piacentina Dop, nato da un'idea di Aldo Scaglia - titolare dell'azienda dolciaria Falicetto - che ha trovato in Antonio Grossetti il partner ideale grazie alle prelibate pancette che produce e al Consorzio di tutela che presiede.
Il cioccolatino si chiama DiPC, che significa "di Piacenza" come pure "di Pancetta e Cioccolato". Lasciamo pure un po' di mistero, l'importante è degustare questa nuova squisitezza, nata proprio per Natale e Capodanno e dunque un messaggio davvero speciale di ottimismo e buon auspicio per il futuro. Auguri!...
Geschreven op 25 december 2020
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
jul. 2020
Non ho molto da aggiungere a quanto già espresso ampiamente nelle recensioni precedenti. Ma questa mattina, dopo i duri mesi di "clausura" e il divieto di uscire dalla propria regione, tornare finalmente in Val Tidone e in particolare nello spaccio del salumificio Grossetti è stato per noi, oltre che motivo di gioia, un atto di straordinario valore simbolico. Data la stagione non abbiamo fatto grandi scorte, ma a un paio di salami Dop e a qualche cacciatorino non potevamo proprio rinunciare.
La ditta comunque ha riaperto già da tempo e ripreso a pieno ritmo la produzione e vendita delle sue squisite specialità , che incontrano sempre più il favore dei buongustai, resi peraltro "famelici" dal periodo di astinenza forzata. Ampliata anche l'offerta di particolari prodotti gastronomici diversi dai salumi (vini, formaggi, miele, confetture, mostarde, salse e altro ancora).
Nel negozio, com'è ovvio, vengono applicate scrupolosamente le norme sanitarie vigenti (mascherina, germicida, distanziamento, ecc.).
E' decisamente consigliata una visita a questo autentico tempio della qualità e della cultura del territorio.
(*visitato 25 luglio 2020*)
La ditta comunque ha riaperto già da tempo e ripreso a pieno ritmo la produzione e vendita delle sue squisite specialità , che incontrano sempre più il favore dei buongustai, resi peraltro "famelici" dal periodo di astinenza forzata. Ampliata anche l'offerta di particolari prodotti gastronomici diversi dai salumi (vini, formaggi, miele, confetture, mostarde, salse e altro ancora).
Nel negozio, com'è ovvio, vengono applicate scrupolosamente le norme sanitarie vigenti (mascherina, germicida, distanziamento, ecc.).
E' decisamente consigliata una visita a questo autentico tempio della qualità e della cultura del territorio.
(*visitato 25 luglio 2020*)
Geschreven op 25 juli 2020
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
jan. 2020
A casa nostra ogni Capodanno non può iniziare senza il sublime zampone del Salumificio Grossetti, che accompagniamo immancabilmente con le squisite lenticchie di Castelluccio. E' una tradizione pluridecennale che abbiamo rispettato anche per l'arrivo del 2020, naturalmente con rinnovata gioia e soddisfazione.
Nel frattempo nei mesi precedenti è continuato l'approvvigionamento degli altri salumi, autentiche prelibatezze di cui ho già parlato in passato e che ovviamente consiglio anche per il resto dell'anno. Sempre eccellente il rapporto qualità /prezzo.
Nel frattempo nei mesi precedenti è continuato l'approvvigionamento degli altri salumi, autentiche prelibatezze di cui ho già parlato in passato e che ovviamente consiglio anche per il resto dell'anno. Sempre eccellente il rapporto qualità /prezzo.
Geschreven op 6 februari 2020
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
okt. 2019
Ogni volta che passiamo in Val Tidone ci fermiamo, immancabilmente, in questo salumificio per fare scorta dei prelibati salumi piacentini Dop e di altre squisite specialità , sempre di produzione propria. E' accaduto più volte nei mesi scorsi e di nuovo due mattine fa, quando ai salumi Dop abbiamo aggiunto qualche lombetto (o lonzino) e alcuni cotechini da cuocere, succulenta specialità che da queste parti - tanto per intenderci - hanno la forma e le dimensioni di un cacciatorino. E' degna di nota e davvero peculiare la pancetta cotta, che sviluppa tutto il gusto e l'aroma al calore di un "batarò" o di una piadina. Di alta qualità anche i tagli di carne fresca, tra cui lombo, coppa, puntine, braciole e spiedini già pronti per la cottura.
Dell'assoluta eccellenza complessiva dei loro prodotti ho già detto e non posso che confermare il giudizio espresso in passato, valido anche per i prezzi particolarmente interessanti non essendovi costi d'intermediazione. Aggiungo soltanto - per chi è sensibile all'argomento - che i salumi Grossetti sono tutti senza glutine.
Una sosta dunque da non mancare, di gola ma anche di cultura.
(*visitato 19 ottobre 2019*)
Dell'assoluta eccellenza complessiva dei loro prodotti ho già detto e non posso che confermare il giudizio espresso in passato, valido anche per i prezzi particolarmente interessanti non essendovi costi d'intermediazione. Aggiungo soltanto - per chi è sensibile all'argomento - che i salumi Grossetti sono tutti senza glutine.
Una sosta dunque da non mancare, di gola ma anche di cultura.
(*visitato 19 ottobre 2019*)
Geschreven op 21 oktober 2019
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fi_decorso
Milaan, Italië57.921 bijdragen
jun. 2019 • Stellen
Ho notato casualmente, e con piacere, la presenza in TripAdvisor di questo salumificio dalla lunga tradizione (1875) che conosciamo da decenni e la cui eccellenza deriva innanzitutto da una profonda cultura gastronomica del territorio che si tramanda da generazioni unita a una sapiente e scrupolosa selezione della materia prima. E' quindi ovvio, direi fisiologico, che a ciò facciano seguito processi di lavorazione naturali quanto rigorosi, compresa un'attenta stagionatura per ottenere un prodotto ottimale sotto ogni punto di vista.
Noi quando passiamo in Val Tidone, come accaduto due giorni fa, ci fermiamo sempre per procurarci le autentiche prelibatezze che escono di qui: dai salumi piacentini Dop - coppa, salame e pancetta, ormai di fama internazionale - a prodotti altrettanto prelibati quali cacciatorino e strolghino, cotechino e salame da cuocere, gola e lardo, salame "gentile", Mariola, ciccioli e, ultima nata, la pancetta piacentina affumicata cotta a vapore, che abbiamo provato per la prima volta. Nella stagione invernale trionfano zamponi e cappelli da prete straordinariamente gustosi ed equilibrati. Non mancano tranci di prosciutto, fiocco e prodotti di altra provenienza come lo speck dell'Alto Adige.
Da notare che nel banco refrigerato c'è stabilmente un'ampia scelta di salumi affettati e posti in vaschetta, nonché diversi tagli di carne suina. E' anche possibile acquistare ottimo miele da varie fioriture (p.es. tiglio, castagno, acacia, ecc.), mentre da qualche tempo è presente un buona selezione di vini prodotti da aziende del territorio.
C'è altro da dire? Sì, l'efficienza e cordialità dei Grossetti e del personale, che rendono ancora più pregiati i loro meravigliosi prodotti.
L'azienda e lo spaccio di vendita si trovano in frazione Stra' di Nibbiano lungo la ss412 della Val Tidone, sul lato sinistro per chi proviene da Milano.
Noi quando passiamo in Val Tidone, come accaduto due giorni fa, ci fermiamo sempre per procurarci le autentiche prelibatezze che escono di qui: dai salumi piacentini Dop - coppa, salame e pancetta, ormai di fama internazionale - a prodotti altrettanto prelibati quali cacciatorino e strolghino, cotechino e salame da cuocere, gola e lardo, salame "gentile", Mariola, ciccioli e, ultima nata, la pancetta piacentina affumicata cotta a vapore, che abbiamo provato per la prima volta. Nella stagione invernale trionfano zamponi e cappelli da prete straordinariamente gustosi ed equilibrati. Non mancano tranci di prosciutto, fiocco e prodotti di altra provenienza come lo speck dell'Alto Adige.
Da notare che nel banco refrigerato c'è stabilmente un'ampia scelta di salumi affettati e posti in vaschetta, nonché diversi tagli di carne suina. E' anche possibile acquistare ottimo miele da varie fioriture (p.es. tiglio, castagno, acacia, ecc.), mentre da qualche tempo è presente un buona selezione di vini prodotti da aziende del territorio.
C'è altro da dire? Sì, l'efficienza e cordialità dei Grossetti e del personale, che rendono ancora più pregiati i loro meravigliosi prodotti.
L'azienda e lo spaccio di vendita si trovano in frazione Stra' di Nibbiano lungo la ss412 della Val Tidone, sul lato sinistro per chi proviene da Milano.
Geschreven op 17 juni 2019
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