Begin met een bezoek aan de overdekte voedselmarkt voor een inleiding tot de lokale culinaire scene en een eerste proeverij van salami, waaronder die gemaakt met Barbera-wijn geproduceerd in de stad Nizza Monferrato. Kijk vervolgens naar het "Palio" -plein, de oudste paardenrace van Italië en naar de kerk van Saint Secondo voordat je geniet van een proeverij van enkele van de beste kaas uit de regio.<br><br>We gaan verder door het Joodse getto, middeleeuwse torens en barokke kerken helemaal naar een gezellige slagerij.<br><br>Geniet van een pauze in een "gastronomia", een winkel waar dagelijks professionele gerechten worden bereid door professionele koks: twee traditionele "antipasti" of voorgerechten met een glas wijn worden geserveerd.<br><br>In een gezellig restaurant waar de lokale bevolking rondhangt, proef je ravioli en 'tajarin' (eierpasta) met een traditionele saus.<br><br>Onze tour eindigt met een viering van hazelnoot- en chocoladegerechten uit een patisserie.