Zo te zien gebruik je een niet door ons ondersteunde browser. Het is mogelijk dat de TripAdvisor website nu niet goed wordt weergegeven.We ondersteunen de volgende browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

CIBO Culinary Institute of Bologna

Vandaag geopend: 08:00 - 21:00
Opslaan
Delen
348
Alle foto’s (348)
Volledige weergave
Certificaat van uitmuntendheid
Reizigersoverzicht
  • Uitstekend93%
  • Heel goed5%
  • Gemiddeld1%
  • Matig0%
  • Vreselijk1%
Over
Nu gesloten
Openingstijden vandaag: 08:00 - 21:00
Alle tijden bekijken
Plaatselijk weer
Mogelijk gemaakt door Weather Underground
17°
okt
11°
nov
dec
Contact
Via Augusto Righi 30b, 40126 Bologna, Italië
Website
+39 348 795 7725
Bellen
vertaald door Google
Populaire tours & activiteiten in en om Bologna
vanaf US$ 63,50
Meer info
vanaf US$ 89,70
Meer info
Beoordelingen (254)
Beoordelingen filteren
132 resultaten
Waardering van reizigers
124
7
0
0
1
Type reiziger
Tijd van het jaar
TaalNederlands
Meer talen
124
7
0
0
1
Bekijk wat reizigers erover zeggen:
FilterenNederlands
Lijst wordt bijgewerkt...
1 - 10 van 132 beoordelingen
Deze beoordelingen zijn machinevertalingen vanuit het Engels. Machinevertalingen weergeven?
5 dagen geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Goed waar te beginnen. Eerst ontmoette onze kleine groep Stefano op de locatie CIBO. Na korte introducties van iedereen vroeg Stefano ons wat je vandaag wilt koken. Na een moment van relatieve stilte kreeg Stefano suggesties. Natuurlijk zouden we verse pasta maken met de hand...en Bolognese saus. . . maar wat nog meer? Wil je konijn doen? . . . rundvlees. . . kip. . . . iemand in de groep zei kip. Oké, wat voor soort kip? Uiteindelijk. . op basis van een aantal ideeën die uit onze kookgroep werden gegooid, besloot kipaccaccore. Met die beslissing werd ons menu bepaald en Stefano leidde onze groep naar de lokale markten om de ingrediënten te verkrijgen die nodig zijn voor het lessenmenu. Korte verklaring op de markt. Het was een geweldige ervaring. AGF-leveranciers, vlees- en kaasverkopers en visverkopers. Kortom, een zeer bevredigende ervaring op de markt als Stefano de producten en vlees voor de ochtendles verzameld. Voor de les maakten we de basis, de Bolognese saus, de pasta voor lasagne noedels en tortelloni en de ricotta vulling. Met behulp van de Bolognese souce en de bechemal die we maakten, heeft onze groep om de beurt de lasagnelagen samengesteld. Iedereen raakte erbij betrokken en we hadden een geweldige tijd om alles bij elkaar te brengen. Vervolgens hebben we de kipcacciatore voorbereid. Toen alles klaar was, veranderden onze werktafels in een prachtig klein café en we gingen allemaal als een groep zitten en genoten van het voedsel dat we hadden bereid en hielden ons met onze nieuwe vrienden in contact. Al met al een geweldige ervaring en ten zeerste aanbevolen voor mensen die willen leren hoe ze heerlijk eten kunnen maken en de juiste technieken en geweldige tijd kunnen leren om het goed te doenMeer

2 weken geleden beoordeeld via mobiele applicatie

Het bijwonen van een klas was een van de hoogtepunten van ons bezoek aan Bologna. Ik kan niet genoeg zeggen over wat een geweldige ervaring het was. 'S Morgens bezochten we de markt om onze ingrediënten te kiezen en na een korte stop voor een...kopje koffie gingen we terug naar de klas om te beginnen. De klas was praktisch en ik heb zoveel geleerd. Aan het einde van de les mochten we gaan zitten en genieten van wat we hadden gemaakt. Ironisch genoeg hebben we veel Bolognese ragu geprobeerd tijdens onze reis en geen enkele was zo goed als wat we in de les maakten. Ik raad CIBO ten zeerste aan en ben al aan het nadenken over het terugkeren voor een meer intensieve cursus. Heel erg bedankt voor een geweldige ervaring.Meer

9 juli 2018 beoordeeld via mobiele applicatie

We hebben een halve dag cursus met chef Stefano waar we maakten bolognese saus, gehaktballetjes, tortolonni en tagliatelle. Het was zowel leerzaam en erg leuk. Stefano was een groot leraar en we zouden zeker terugkomen om meer te weten! Sterk aanbevolen.

3 juli 2018 beoordeeld

Er zijn vele kooklessen aangeboden in Bologna; ik nam een kans en boekten een middag klasse (gevulde deegwaren) met CIBO gehoopt op de beste. Ik kan niet gelukkiger zijn met die beslissing. Mijn instructeur (Federico) was enthousiast, vriendelijk en deskundig, met een geweldig gevoel voor...humor. Ik heb geleerd hoe te bereiden echt alles wat ik hoopte op, en ik liet het volste vertrouwen in dat ik zal kunnen bereiden deze gerechten thuis. De gemeenschappelijke en vriendelijke sfeer tussen de verschillende instructeurs en studenten was bijzonder mooi om te zien. De CIBO klasse was absoluut de moeite waard om de kosten en ik kan niet wachten om terug te keren naar Bologna in de toekomst te nemen extra lessen hier.Meer

30 juni 2018 beoordeeld

Ik had het voorrecht van een verblijf van drie dagen in CIBO. De kwaliteit van instructie vooral indruk op mij. Alessandra en Lucia ademen een echte passie voor koken, en delen hun expertise en tijd met vrijgevigheid. Ze scheppen een bemoedigend en leuke omgeving voor...leerlingen van alle opleidingsniveaus. Ik kwam weg met niet alleen een uitgebreid repertoire van gerechten, maar ook een verbeterde inzicht in hoe ze voedsel te bereiden op een manier te brengen dat maximale rijplezier. Ik kijk uit naar het beoefenen van wat ik heb geleerd. Bedankt team CIBO voor een inspirerende ervaring!Meer

25 juni 2018 beoordeeld via mobiele applicatie

Dit is alles wat we hadden gehoopt dat het zou zijn. Hoe zorg voorraad, de ragu, pasta, en een lamschotel met gesauteerde groenten. Ik vond dat toen op de markt, Alexandra (ik weet zeker dat ik dat anders gespeld mis) heeft ons gevraagd welke ingrediënten...we graag eet en winkelden dienovereenkomstig en ontwikkelde het menu rond dat. Ook, en meest indrukwekkende van alle, geschikt voor onze coeliakie deelnemer en gekookt alles glutenvrij voor de gehele groep, afgezien van de tagliatelle natuurlijk. Voor die persoon die we gemaakt gnocchi met GF meel naast de tagliatelle. Het was geweldig! ! ! Dank je wel voor een magische dag.Meer

5 mei 2018 beoordeeld

Ik heb deelgenomen aan de gevulde deegwaren klasse die bestond uit het maken van ravioli, tortelloni en tagliatelle met echte bolognese saus, salie boter en seizoensgebonden groene saus, alle volledig gekookt vanaf nul met het duidelijke ingrediënten vers van de markt. De middag klasse was...onderwezen door Alessandra/Ala, ze was zeer getalenteerde en deskundig, bereid om vragen te beantwoorden met tips. Alles wat je kok kan worden gedaan thuis met minimale apparatuur, en als je niet zeker dat ze helpen je vertellen dat de alternatieve tool. Een handen van klasse, zonder twijfel, beginner vriendelijk. Na onze harde werk we neerzaten met de chef om te genieten van de verse pasta met mooie Italiaanse rode wijn en woestijn en koffie. Ik zou zeker aanraden aan iedereen die geïnteresseerd is in de Italiaanse keuken. Het was zeker het hoogtepunt van mijn vakantie. Ik kan niet wachten om terug home accoord mijn nieuwe vaardigheden te gebruiken. Ik genoot er zoveel aangemeld voor een tweede klasse waar ik was enigszins uitgedaagd meer en nog steeds een lekker maaltijd! PS je moet bezoeken het restaurant gekoppeld aan dezelfde faciliteit 'Trattoria de Rossi' voor een maaltijd op een aparte dag. De man en vrouw duo hebben een mooie personeel dat u verwarmt met zoete Italiaanse gastvrijheid.Meer

3 mei 2018 beoordeeld

Ikzelf en mijn partner woonden de gevulde deegwaren klasse die bestond uit het maken van ravioli, tortelloni en tagliatelle met echte bolognese saus, salie boter en seizoensgebonden groene saus, alle volledig gekookt vanaf nul. Ik kon niet meer gevraagd hebben, onze leraar / chef was...uiterst getalenteerde en deskundig en we hadden niet het gevoel opgejaagd. Na de zeer praktisch klasse zaten we omlaag met de chef om te genieten van de verse pasta die we gemaakt hadden, samen met twee flessen prachtige Italiaanse rode wijn en woestijn en koffie. Ik zou zeker aanraden aan iedereen die geïnteresseerd is in de Italiaanse keuken. Het was zeker het hoogtepunt van onze vakantie. Ik kon niet wachten om terug home accoord mijn nieuwe vaardigheden te gebruiken.Meer

15 april 2018 beoordeeld via mobiele applicatie

Zo blij dat we dat deden deze klasse. Leerden hoe zorg Bolognese en hand gerold pasta het eten was heerlijk we maakten de klassieke Bolognese met bechamelsaus gevulde paddenstoelen en een prachtige plantaardige lasagne plus een heerlijk gerold pasta . Iedereen was vriendelijk en zal...gebruik deze technieken voor de komende jaren.Meer

14 april 2018 beoordeeld via mobiele applicatie

De kookles ik woonde hier was sensationeel. Ik ging die willen leren hoe te maken authentiek Italiaans eten en kreeg meer uit de ervaring dan ik had verwacht! Lucia nam mijn klasse en was gewoon briljant. Ze was blij om vragen te beantwoorden, bood tips...en inzichten als we gingen samen en zorgde ervoor dat ik begrepen waarom het eten smaakte zo goed. Ik kan de ervaring genoeg.Meer

Meer beoordelingen bekijken
In de omgeving
Hotels in de buurtBekijk alle 103 hotels in de buurt
San Giorgio Hotel
179 beoordelingen
op 0,07 km afstand
Holiday Hotel
604 beoordelingen
op 0,13 km afstand
Paradise Hotel
813 beoordelingen
op 0,14 km afstand
Zanhotel Regina
364 beoordelingen
op 0,15 km afstand
Restaurants in de buurtBekijk alle 2.064 restaurants in de buurt
Fabrik"
114 beoordelingen
op 0,06 km afstand
Trattoria La Montanara
1.080 beoordelingen
op 0,04 km afstand
Ristorante Trattoria Oberdan da Mario
1.575 beoordelingen
op 0,1 km afstand
Trattoria Dal Biassanot
2.496 beoordelingen
op 0,09 km afstand
Attracties in de buurtBekijk alle 590 attracties in de buurt
Via dell'Indipendenza
824 beoordelingen
op 0,17 km afstand
Finestrella di Via Piella
587 beoordelingen
op 0,12 km afstand
La Piccola Venezia
484 beoordelingen
op 0,13 km afstand
Chiesa di San Martino
69 beoordelingen
op 0,21 km afstand
Krijg snel antwoord van medewerkers en voormalige gasten van CIBO Culinary Institute of Bologna.
Opmerking: je vraag zal openbaar worden geplaatst op de pagina Vragen & antwoorden.
Verzenden
Richtlijnen voor postings