Rijdend over secundaire wegen en een aangename vervuilde plek, zullen we een van de meest fascinerende en typische gebieden van Salento ontdekken: de omgeving van Otranto. <br><br> Als we de vallei van Idro oversteken, botsen we tegen zijn Byzantijnse crypte van Saint Angel, en we zullen de stichting "Le Costantine" bereiken, een centrum dat zich toelegt op biologische landbouw en traditioneel weven met oude weefgetouwen. We fietsen naar de megalithische tuin van Giurdignano, om zijn voorhistorische hunebed en menhir te bewonderen, dan zullen we een klein meer zien in een verlaten bauxietgroeve. <br><br> Kom langs bij een bakker met een steenoven voor een heerlijke lunch met typische producten, maar ook bij Porto Badisco voor een zoete koffie met ijs en amandelmelk en voor een frisse duik.