'Spiti' betekent thuis - en de 'Mykonian Spiti' is ons thuis waar u van harte welkom bent tijdens deze kookervaring. Hoewel deze activiteit de nadruk legt op de traditionele factor van de Mykonian levensstijl, aan de andere kant doet een "traditionele" beschrijving van zijn "programma" het nauwelijks recht. Dit klinkt misschien vaag, maar gedurende deze 6 uur (ongeveer) ervaar je de traditionele Griekse manier van leven, de cultuur, de Griekse kookkunst. Het is niet wat je gaat doen, het is vooral hoe je het gaat doen. Gedurende deze tijd leert u tips en kookmethodes die Mykonian Spiti, Mykonos en Griekenland hebben gemaakt, geliefd bij vrienden en bezoekers, maar het belangrijkste is dat u de gastvrijheid en de alledaagse levensstijl van een traditionele Mykonian-familie zult aanmoedigen.
Om een beetje specifieker te worden, nadat u bent opgehaald bij uw hotel (of de cruiseschiphaven) en bent overgebracht naar de Mykonian Spiti, zal Teta u van harte uitnodigen in haar prachtige Mykonian huis en een charmante en intieme avond maken die dit bezoek zal veranderen naar het "Eiland van de Winden" tot een hoogtepunt van uw reis. Ze zal je leren over de Mykonische cultuur en geschiedenis, verhalen vertellen over het leven van haar familie en je het gevoel geven alsof je nabije familieleden of vrienden bezoekt. Ze zal verhalen vertellen over Mykonian, een echte levensstijl en een praatje met je maken terwijl je een aantal Mykonian meze-snacks zoals dakos met kopanistikaas en tomaat, louza (zongedroogde varkensfilets), wijn en Kretenzer raki zult proeven en ervan genieten. Je dwaalt door haar moestuin, leert over lokale biologische landbouw en geniet van een geweldige tijd.
En dan naar de keuken waar we tsatziki en spinaziepastei, gevulde paprika's en tomaten, rundvlees met orzo en al het andere in het traditionele menu van Mykonian Spiti maken. Alle gasten worden voorzien van beschermingsmiddelen (schorten) van het landgoed Mykonian Spiti. De meeste kookingrediënten zijn direct beschikbaar in speciale kommen in de keuken, klaar voor de menubewerking. Teta zal je door de hele procedure leiden en iedereen de kans geven om zijn kookvaardigheden onder de knie te krijgen. Als de kookcursus eindigt, begint de lunch of het diner, waarbij u evenveel kunt consumeren als uw buik. Bovendien hebben gasten op verzoek ook de mogelijkheid om de boerderij en de wijngaard van het gezin te bezoeken en de traditionele biologische landbouw te ervaren, of ze kunnen een korte duik nemen in een prachtig nabijgelegen strand.
Er zijn nog veel meer details over de 'klas' die we met je kunnen delen, maar de essentie is dat, zoals je kunt zien, dit veel meer is dan alleen het leren koken van een fantastische Griekse maaltijd. Het gaat ook over familie, conversatie, eten en cultuur en lid worden van een gezin waarvan je misschien niet eens wist dat je het had. Het is quality time in het huis van iemand die dicht bij je in de buurt is, waardoor je jezelf in de keuken kunt vinden om te helpen koken, genieten van de ervaring nieuwe mensen te ontmoeten en ons te eren door een deel van onze familie te worden.
