Kihei, gelegen aan de westkust van Maui, is de laatste jaren enorm gegroeid en heeft nu een indrukwekkende keus aan hotels en restaurants voor bezoekers die hier komen duiken, zwemmen en zonnebaden op een van de prachtige witte zandstranden. In Kihei is het Humpback Whale National Marine Sanctuary gevestigd en is een uitstekende plek om de immense bultruggen te spotten. Trek erop uit met een boot, eco-tour, raftingtrip of huur een auto en rijd langs de kustlijn of naar de vulkanen Haleakala en Puu Kukui.