Aan de zuidkust van Kauai vind je enkele van de beste stranden van het land waar je kunt zwemmen, duiken en allerlei soorten watersporten kunt beoefenen. Als zonnebaden op een schitterend strand niet ontspannend genoeg is, probeer dan eens een kuurcentrum (waar voor veel behandelingen gebruik wordt gemaakt van plaatselijke ingrediënten). En als je in Poipu bent voor een romantische vakantie, ga je dan te buiten aan een kamer met oceaanzicht: de zonsondergangen zijn spectaculair.